貓咪為什麼會有鬍子和眉毛（貓咪終究沒能避開越南人的屠刀）

2023-05-22 03:31:20 2

「進補——我們吃貓。」

越南《人民軍隊報》未曾料到，他們發布的一則不起眼的廣告，會觸動數十萬人的「食神經」，引得首都河內好多酒家「貓宴」火爆，每日有近萬隻貓死於血淋淋的屠刀下。

可憐的貓咪，躲過了號稱「吃天下」的中國人的筷子，卻避不過越南人的屠刀。

在河內北慈廉區酒肆的「貓宴」上，一桌桌食客發出陣陣歡笑聲。

這一桌桌「貓宴」，寫滿了野蠻；一盤盤貓肉，盛滿了殘忍；一碗碗貓湯，充滿了血腥味。

門前鐵籠中，一隻只貓兒發出了陣陣哀嚎。

不單單是河內，整個越南日食數萬隻貓，這是一個大得驚人的數字。

越南雖大，卻滿足不了食客的需要。

於是，世界各地的貓便一船一船地運抵越南。

越南食客們以貓養身，求的是延年益壽，長命百歲。

但是，有關專家已有明確答案：吃貓肉會感染病毒，留下後患。

那麼，越南人為何這麼愛吃貓呢？

貓等寵物漸入人們的生活之中，且開始扮演著愈發重要的角色，在越南亦是如此。

它們因「通人性」的特點而頗受大眾喜愛，孩童稱之為「朋友」，可嬉戲玩耍，相伴成長；大人稱之為「伴侶」，可以玩賞陪伴，豐富生活；老人索性稱之為「家人」，可寄託感情，遠離孤單。

但即便如此，越南的貓咪仍然逃脫不了被送上餐桌的命運。

越南人以食用為目的，偷盜、毒殺、販賣貓咪的黑色產業鏈早已沾滿鮮血。

亞洲動物基金對越南貓咪生存現狀的調查顯示：

「從2008年到2016年，越南山羅、和平、清化三省近70％的郡和縣都丟失了大量的貓。90%的來自林同省的受訪者認為，他們偷來的貓被屠宰消費」。

（越南貓肉市場）

亞洲動物基金組織曾開展了一項針對越南貓咪的調查，該組織最終一共出具三份調查報告，理據充分且深度露骨。

報告深刻揭露事實：越南境內幾乎沒有任何大型肉貓養殖場。調查證實了越南餐桌上所供應的肉貓，都是被盜搶和毒殺的家養以及流浪貓。

而被暗訪取證的養殖場都顯示出相同的特徵：規模極小，根本不足以滿足全國各地每日數萬的消費量。

調查曝光的越南河靜省並無產業化規模養殖，而官方網頁卻顯示，在當地，數量龐大的養貓場隨處可見，給人以興盛產業的錯覺。

實際情況卻是網上眾多的養貓場同為一家實體，且走訪的養貓場中無一家的貓數量達到30隻以上。

（籠中的貓）

在越南峴港，多人手持榔頭、鐵鍬或者棍棒等圍追堵截，甚至當場砸、打、捕獲流浪貓於街頭巷尾的視頻屢屢見諸於報；

因食用貓肉腹瀉、重度昏迷而被送往醫院急救和搶救未果死亡的新聞也屢見不鮮；

對於越南人而言，全國公路上不間斷地上演著一幕：

愛貓人士追蹤攔截「非法販貓」車輛，圍布撤下，一車的牢籠裡的貓死傷無數，大小不一，品種參差，血淋漓的場面伴隨著腌臢難聞的氣味席捲而來；

殊不知對於貓狗而言，在非正規的貓肉臨時囤積點，每天也頻繁上映著一幕：

一旁困於籠內的貓，目光驚懼瑟瑟發抖，親眼目睹一旁被拖拽出的同伴遭到砍殺。

「法無明文規定皆可為」，這使得越南的貓肉產業鏈暗波湧動。

（籠中貓）

偷貓者多用帶有毒藥或麻藥的弓弩，這些都屬於越南嚴格管制的器具，卻成為了犯罪分子的「最佳拍檔」。

對於貓而言，它們是一類天性粘人的物種，對人類的歹意更是毫無防備，這就導致了它們極容易成為偷盜的對象。

加之偷貓的犯罪成本很低，被抓獲時取證也存在難度。

但是，貓轉手的利潤卻極為可觀，這種形勢助長了偷貓之風。利慾薰心的越南人利用貓的天性大發橫財，盜貓在越南呈席捲之勢。

貓販子們為達目的不擇手段，偷貓的過程之中頻繁傷人，甚至連阻攔的村民和飼主都有被打殘、傷亡的事件。

在被譽為「越南谷歌」的COCCOC上搜索「貓肉」，首先躍入眼帘的是樁樁件件「搶、盜貓傷人、奪命」的事件。

（偷貓的工具）

貓肉的供應方，實則為「犯罪分子」，Google搜索關鍵字：「毒貓針」，顯現超過1千萬條搜索結果。

這些被偷的貓咪最終的命運就是出現在街頭巷尾的「貓肉店」裡，全部進了越南人的肚子裡。

為了吃貓，越南人可謂是想盡了一切辦法。

「雞鴨吃得，為何貓肉吃不得？」——越南人吃貓肉並沒有任何心理和道德層面上的負擔。

由於貓身上貼有「溫順」、「伴侶」的標籤，大部分學者將「食用貓肉」看作是「不道德」的行為。

而越南人則是表示，道德只是人類社會的問題，人與動物的關係不涉及「道德」問題。

越南足球國家隊的阮友俊同樣愛吃貓肉，他在接受媒體採訪時表示：「己所不欲勿施於人」，不能「道德綁架」。

越南人堅定地認為：吃貓狗肉與「道德」是無關的，世界各地的人們慣於吃「雞、鴨、魚、肉」，何曾遭到「不道德」的批判？

在越南人看來，食用貓肉的行為是合乎情理的。

那麼，越南人吃貓肉的「傳統」起源於何時呢？

其實，這一時間並不久遠。

（越南旱災）

越南長期以來處於混亂狀態，各派彼此持續衝突，導致國內經濟和社會發展倒退，農業生產凋敝，糧食安全得不到保證，成為滋生饑荒的溫床。

1945年底，越南全國大範圍內開始出現旱情。

翌年1月份，越南南部不斷出現因饑荒造成的死亡，其中安江省和隆安省的饑荒死亡率已經超過每天每萬人死亡2人的標準，五歲以下兒童的死亡率超過30%。

如果到３月份繼續乾旱，沒有出現降雨，可能導致150多萬越南人放棄自己的家園和土地，流離失所的他們可能成為永久難民。

而越南政府無法履行最基本的保護人民的職能，由於糧食儲備不足和農作物歉收等原因，越南的老百姓始終生活在飢餓和營養不良的陰影下。

1946年6月，美國有關組織對越南南部19個地區進行營養不良和死亡率調查，調查表明，其中的18個地區的70％的人口出現急性營養不良，1個地區95％的人口出現急性營養不良。

越南多個地區的饑荒非常嚴重，一些家庭用草根樹葉熬湯，牲畜皮做的各種用具被用來熬成粥充飢以維持生命，一些嚴重營養不良的兒童無力下咽援助機構分發的食品，一些體質較弱的遺屍路旁和荒郊野外。

翌月，聯合國舉行緊急會議，呼籲各國進行人道主義援助。

可是越南複雜的政治局勢，導致這場饑荒持續了好幾個月，饑荒發生區域也在不斷擴大，從金甌省、薄遼省向廣平省、河靜省擴大。當地的人們只能吃掉手邊的一切，貓狗都難逃「被下肚」的命運。

（越南戰爭）

1955年，越南人民還沒從饑荒中徹底恢復，越南戰爭便爆發了。

在越南戰爭期間，人們生活疾苦，顛沛流離，為生計所迫，「食物」本身的可選擇範圍就極為廣泛，故而食用貓肉的現象並不罕見。

越南戰爭結束後，越南人卻是把吃貓肉這一習慣保留了下來，甚至十分「上癮」。事實上，這和越南的貧窮落後息息相關。

戰後的越南，社會不發達使得勞作成為根本勞動力。

「生老病死」之中「病」最為百姓所關注，越南人聲稱貓肉具有的溫補、滋腎等功效，使得貓肉所具備的「藥理」被身體健康所需要，故食用貓肉之風會備受推崇。

（燉貓肉）

而根據亞洲動物基金會的調查報告可知，眼下被端上餐桌的貓狗來自於：小販從非正規的活體動物交易市集收購的來源不明、健康狀況堪憂的貓，加工後直接送到餐館進入消費環節。

整個過程中「無檢疫、無監管、無監督」。

現實中，不少越南人都表示自己長期經營貓肉，自認是這方面的行家，可以一眼斷出貓的健康狀況，這般「熟能生巧」之技令人懷疑，也著實令人唏噓。

而且，越南的吃貓產業鏈素來暗流湧動，絕大多數人都是「被」吃貓的。

在越南廣義省，有的商販把活貓凍死在冰櫃裡，然後剝皮冒充兔肉。

在老街省的攤販曾向越南記者介紹道：「沒有兔肉，都賣是貓肉。」

（籠中貓）

這在當地商販間早已成為了人盡皆知的「公開的秘密」，而大部分的食客並不了解其中的貓膩，最終稀裡糊塗地吃掉了貓肉。

正如前文所提到的，貓肉產業「無檢疫」，無論是主動吃貓，還是被動吃貓，其所帶來的危害，要遠比想像中嚴重得多。

科學雜誌《自然》研究表明：貓所攜帶的病菌不同於一般家畜家禽，其檢疫標準更高才可避免人類食用受到菌類感染。

動物學家理察·道金斯指出：

「人類的動物性食物來源有家禽、家畜，但必須指出家畜並不含貓。」

（染病的貓）

中國政府規定：食用的動物性食物都需經檢疫。

檢疫的主要職能是檢驗屠宰，通過觀察內臟和淋巴中是否存在潰瘍，肺結核或出血點來確定肉類產品是否攜帶細菌。

以豬肉為例，每隻豬必須是合法養殖場的合法「居民」，它在出生30天之內領取「身份證」——畜禽標識，在養殖場中的生活狀況和身體情況都被記錄在案。

而在越南，貓多為散養，星羅遍布且免疫狀況未明，越南並無任何專門的設備、人員或者機構用於檢疫貓肉，極大的食品衛生安全風險潛藏其中。

越南的貓大多生活在臭水溝旁，感染寄生蟲的比例極高。即使把肉煮熟，弓形蟲之類的寄生蟲也能存活。

位於廣南省的牲畜屠宰區，商人將活貓運到田間，然後將其轉移到買方的車上。

運輸過程中，死亡的十幾隻貓被清理並扔在空地上。這些死貓中有一半死於疾病。

根據有關規定，這些死亡的動物必須被銷毀，不能再流入市場，但實際情況並非如此。他們把死貓送到了市場上的牲畜屠宰場。

據公開資料顯示，經過幾天的貓死後，屍體已經變綠，並且還會散發出惡臭。但這不妨礙加工處理。

在脫毛處理後，工人將貓掛在鐵鉤上，然後移動氣瓶和火焰噴槍，經過一陣燒烤，貓身表皮就變成了金黃色，賣相誘人。

在外人看來跟鮮活的貓肉如出一轍。

最後，被烤完的貓再被切除內臟，早已等在一旁的貓肉販子，拿來塑膠袋裝貨離去。

試問，這樣的「貓肉」，如何能得以食用？

此外，貓的缺少使得越南老鼠的數量急劇上漲，當時鼠患橫行。

公元前2500年，在古埃及當時鼠患嚴重，野貓為了捕獲老鼠而常徘徊在農場周圍，人們為了控制鼠患殘害穀倉便馴養野貓，因此貓成為「捕鼠能手」，此為人與貓之關係肇始。

此後，貓逐漸演變成為最受歡迎的寵物，在全世界的家養動物中悄無聲息的蔓延開。

它們秉性溫順粘人，成功從「捕鼠能手」的角色轉化為「陪伴者」，帶給人類社會更多的感動與動人。

在人們印象中，鮮有貓咪救人的事跡。

殊不知，其實貓和狗一樣可以救人於「水火」之中。

2006年，清化省有戶人家冰箱半夜著火，幸得家中貓咪叫聲悽厲叫醒家人，大火及時得到控制，沒有引燃距離冰箱僅2釐米的天然氣表，避免了一場危險的誕生。

2007年5月，河內一隻名叫Mel的小貓突然跳到主人的胸前，猛擊他的臉，直到他醒來。

如此折騰引得他的主人事覺蹊蹺，隨即前往醫院，檢查發現自己的血糖含量非常低，十分危險。好在貓咪提前做出的前兆反應使得自己得到及時的治療。

人對貓的喜愛大多是源自貓的這種獨特的魅力：

它們直性率真，卻也會細膩照顧主人的情緒；它們勇敢實誠，卻也有犯傻蠢萌的時候；它們時而高冷孤傲，時而化作「小可愛」衝主人膩味撒嬌。人們和貓相處會很舒服，人們也被貓的性子所深深吸引。

隨著越南人「吃貓」名氣的傳播，世界各地的志願者湧入越南，想要拯救貓咪。

目前，各國立法或保護野生動物，或保護農場動物，或保護實驗動物，對於更貼近人類生活的「伴侶動物」的動物福利立法也悄無聲息蔓延開來。

在越南當地，「吃貓」與「救貓」也引發了劇烈的爭論。

一名來自美國的志願者表示，希望可以號召民間的力量，推動越南政府對貓咪進行立法保護，從根源上杜絕「吃貓現象」。

聚集在河內巴亭廣場的外國志願者向人們宣傳「動物福利」等知識；

而越南當地的志願者則是拉起橫幅，宣傳國外是如何保護貓咪都，向越南政府抗議「吃貓」現象。

在動物保護運動的影響下，2018年，美國頒布了兩項法案，即「動物福利法」和「反虐待動物法」。

然未止於此，美國「禁止食用貓肉」在美國曾被納入農業法案，而後經當地立法機關和擁護立法民眾的不懈努力，最終作為一個獨立的兩黨聯邦法案通過。

越南人希望自己可以效仿美國民眾、發起運動，還貓咪一個「和平」的越南。

在世界大多數的國家和地區，普通民眾不約而同地把食用貓肉為一種「禁忌」，雖然也無成文法規範「禁止食用貓肉」，但是，這些國家和地區基本上都有當地的動物保護，反濫用和動物福利立法。

早在1950年，香港立法實踐就規定屠宰貓狗食用的行為是違法的，「可罰款5000港元及監禁6個月。」

澳門立法會在2014年11月25日，通過「動物保護法」規定禁止虐待動物，違者最高可被處以三年監禁，罰款十萬元。

2017年4月，臺灣通過法案明確禁止吃貓肉和狗肉，違者最高可罰款約5.7萬元人民幣。

除此之外，臺灣新修法還規定「販賣、購買、食用或持有狗、貓的屠體、內臟或含有其成分的食品，可判罰款，並公布違法者姓名、照片及違法事實。」

令人啼笑皆非的是，在2018年的9月，迫於輿論的壓力，世界上最愛吃貓肉的越南終於派遣官員出現在鏡頭前，而他發出的聲明卻是：呼籲越南人不要吃狗肉。

這般「裝聾作啞」的越南政府，預示著越南貓咪的命運仍註定坎坷。

史懷哲醫生是諾貝爾和平獎獲得者，他的成就在人道主義，也在將人道主義引給所有人。

他堅信：「除非你能擁抱並接納所有生物，而不只將愛心局限於人類，不然你並不真的有憐憫之心。」

（史懷哲）

倫理不僅與人有關，也有關於動物。

動物也有喜怒哀樂，動物也知道追求「幸福」。

每個生命體的存在都有其自身的運行和意義所在，都有其分分秒秒所實現的價值，都擁有與「人生」一樣的豐富多彩與戲劇故事。

但是越南人無視或者歧視「貓」的存在意義，否決「貓」一生的「故事性」，肆意染指，任意篡改，那他們自己的意義又將如何體現，由誰指認呢？

《亞洲首例!臺灣立法禁吃狗肉騎電單車遛狗將受罰》

《亞洲動物基金越南貓肉產業鏈深度調查系列報告之一》

《常紀文：「反虐待動物法絕不是崇拜」》

《貓肉毒梭菌毒素中毒的診斷》 刁有祥 山東農業大學動物科技學院

《越南人吃貓肉現象雖禁不止 不法分子四處偷貓》 環球網

《越南被疑活埋數千走私貓 引動物保護組織抗議》 環球網

《越南首次出現禁食貓狗城市，法媒：想要改變越南人這個傳統不容易》 環球網