方便複合生鮮米的製作方法

2023-06-02 15:00:21 3

專利名稱：方便複合生鮮米的製作方法
技術領域：
一種方便食品，特別是一種以免淘洗的優質大米為主料，以少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調料為輔料的小包裝方便複合生鮮米。
背景技術：
目前，市面上銷售的方便米飯、粥類，都是熟後深加工而成。儘管為了在口感上與用生米做的新飯相媲美，人們在技術上採取了許多先進措施，但總不如新飯那樣清新口。

發明內容
本發明的目的，就是要提供一種可形成多種組配的免淘洗的方便複合生鮮米以滿足人們方便地食用各種口味的新飯的需求。
本發明是這樣實現的以精選的免淘洗的大米為主，以少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調料為輔，裝在可供一至數人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒的小包裝中。
本發明可形成適合人們多種風味口味、豐富多彩的系列產品，居家外出食用均很方便，既可以用飯鍋熟化，也可以將罐頭盒直接放在加熱器(爐)上熟化，粥飯皆宜，口感完全是新飯的感覺。生產容易，市場前景好。
實施方案 將精選的免淘洗生鮮大米和少量雜糧(如碎玉米等，可以摻在大米中；也可以單獨裝在小口袋中密封，供食用者自定是否摻在大米中)，裝入包裝袋、包裝盒或罐頭盒中；將脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調料分裝在不滲漏的袋中密封，並和米一起裝入可供一至數人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒中；然後進行處理(滅菌、抽真空或充氮)、密封。
權利要求
1.一種方便食品，特別是一種方便複合生鮮米，特徵是以精選的免淘洗生鮮大米為主料，以小袋包裝的少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調料為輔料；將主料和輔料一起裝入可供一至數人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒中進行處理(滅菌、抽真空或充氮)、密封。保護範圍是這種特徵的方法。
全文摘要
方便複合生鮮米，以精選的免淘洗生鮮大米為主料，以小袋包裝的少量雜糧、脫水蔬菜果品肉蛋類、食用油、調料為輔料，封裝在可供一至數人食用的包裝袋、包裝盒或罐頭盒中；可形成多口味、居家外出皆宜、宜粥宜飯、新飯口感的系列產品；比目前市售的方便米飯、粥口感好；可以罐頭盒包裝的，可放在加熱器上熟化；生產容易，市場前景廣闊。
文檔編號A23L1/31GK1931009SQ20051009889
公開日2007年3月21日 申請日期2005年9月12日 優先權日2005年9月12日
發明者欒國光 申請人:欒國光