銀杏茶及製作方法
2023-06-02 05:36:06
專利名稱：銀杏茶及製作方法
技術領域：
本發明屬於一種天然型保健飲料的製作方法。
銀杏原產於我國，其資源佔世界總量的70%以上。近代科學研究發現，在銀杏葉中含有白果內酯A、B、C、M和黃酮類化合物等大量生物活性物質，還含有豐富的抗衰老素。用從銀杏葉中提取的多種營養成份和有效藥用成份製成的各類保健食品，經有關醫院臨床使用證實，具有理想的保健功能，對於心絞痛、心肌梗塞、動脈硬化、腦血栓、腦血管和老年痴呆等疾病也有明顯療效。目前用銀杏葉為原料製成的保健食品有多種，但用銀杏葉為原料製作一種銀杏茶至今還無先例。
本發明的任務是提供一種以銀杏葉為原料製作銀杏茶的方法，該銀杏茶飲用方便，口感好，主要成份溶於水中快。
本發明的任務是通過如下的技術方案完成的。
根據需要，銀杏茶可通過用銀杏葉與茶葉兌配或用從銀杏葉裡提取的銀杏葉原液加入到茶葉中兩種工藝製成。用銀杏葉與茶葉兌配製成銀杏茶的工藝流程如下1、銀杏葉經選料、清洗、乾燥、炒制後，製成銀杏葉幹。
2、將銀杏葉幹和已按常規工藝製成的茶葉混勻、粉碎、過篩後分裝，即獲得一種銀杏茶。其中該銀杏茶的配方為(重量百分比)銀杏葉(幹的)8～18%;茶葉(幹的)82～92%。
用從銀杏葉裡提取的銀杏葉原液加入到茶葉中製成銀杏茶的工藝流程如下1、銀杏葉經選料、清洗、乾燥後，加水煎煮。其中所加的水為銀杏葉(幹的)5～15倍。
2、過濾、濃縮銀杏葉的煎煮液，獲得銀杏葉原液。
3、將銀杏葉原液加入到已按常規工藝製成的茶葉中，經乾燥後分裝，即獲得一種銀杏茶。其中在每10公斤已按常規工藝製成的茶葉裡加入從1～2公斤的銀杏葉裡提取的銀杏葉原液。
在銀杏茶中的茶葉，起到了清香作用，使銀杏茶清香可口，回味長久，同時也提高了銀杏茶的保健效果。
用本發明製作的銀杏茶是一種沒有加任何添加劑的天然飲料，它具有飲用方便，口感好，主要成份溶於水中快，保健效果好的特點。該銀杏茶適合作為一種老少皆宜的保健飲料，特別適合作為一種心血管疾病患者和老年人的保健飲料。
實施例1根據本發明製作一種銀杏茶。銀杏葉經選料、清洗、乾燥、炒制後，製成銀杏葉幹。將銀杏葉幹和已按常規工藝製成的茶葉混勻、粉碎、過篩後分裝，即獲得一種銀杏茶。其中該銀杏茶的配方為(重量百分比)∶銀杏葉(幹的)13%;茶葉(幹的)87%。
實施例2根據本發明製作一種銀杏茶。銀杏葉經選料、清洗、乾燥後，加水煎煮。其中所加的水為銀杏葉(幹的)10倍。將過濾、濃縮銀杏葉煎煮液後獲得的銀杏葉原液噴灑到已按常規工藝製成的茶葉中，經乾燥後分裝，即獲得一種銀杏茶。其中在每10公斤已按常規工藝製成的茶葉裡噴灑入從1.5公斤的銀杏葉裡提取的銀杏葉原液。
權利要求
1.一種銀杏茶，其特徵在於該銀杏茶的配方為(重量百分比)銀杏葉(幹的)8～18%；茶葉(幹的)82～92%。
2.一種銀杏茶的製作方法，其特徵在於a、銀杏葉經選料、清洗、乾燥、炒制後，製成銀杏葉幹;b、將銀杏葉幹和已製成的茶葉混勻、粉碎、過篩後分裝，該銀杏茶的配方為(重量百分比)銀杏葉(幹的)8～18%;茶葉(幹的)82～92%。
3.一種銀杏茶，其特徵在於在該銀杏茶的茶葉中加入從銀杏葉裡提取的銀杏葉原液，其中在每10公斤已製成的茶葉裡加入從1～2公斤的銀杏葉裡提取的銀杏葉原液。
4.一種銀杏茶的製作方法，其特徵在於a、銀杏葉經選料、清洗、乾燥後，加水煎煮;b、過濾、濃縮銀杏葉的煎煮液，獲得銀杏葉原液;c、將銀杏葉原液加入到已製成的茶葉中，經乾燥後分裝，其中在每10公斤已製成的茶葉裡加入從1～2公斤的銀杏葉裡提取的銀杏葉原液。
5.根據權利要求4所述的一種銀杏茶的製作方法，其特徵在於煎煮銀杏葉時，所加的水為銀杏葉(幹的)5～15倍。
全文摘要
一種銀杏茶及製作方法。銀杏茶是用經選料、清洗、乾燥、炒制處理後的銀杏葉與茶葉兌配或用從銀杏葉裡提取的銀杏葉原液加入到茶葉中兩種工藝製成。該銀杏茶是一種沒有加任何添加劑的天然飲料。它具有飲用方便，口感好，主要成分溶於水中快，保健效果好的特點。該銀杏茶適合作為一種老少皆宜的保健飲料，特別適合作為一種心血管疾病患者和老年人的保健飲料。
文檔編號A23F3/14GK1079614SQ9310208
公開日1993年12月22日 申請日期1993年2月22日 優先權日1993年2月22日
發明者葉祖建 申請人:浙江金華藍金靈靈芝有限公司