一種保健青豆的生產方法
2023-05-30 09:48:51 2
一種保健青豆的生產方法
【專利摘要】本發明涉及一種保健青豆的生產方法。其特徵在於包括以下步驟：1）選取新採摘的青豆50kg備用；2）取黃芪、知母、天花粉、麥冬、葛根、生地黃、石膏、甘草放入鍋中，加入食鹽，再加40kg水浸泡1小時，然後用猛火燒開，再改用文火煮半小時，撈去藥渣備用；3）先取30kg青豆放入步驟2）的鍋中煮5分鐘，撈起瀝乾；4）再將剩下的20kg青豆放入步驟2）的鍋中煮5分鐘，撈起瀝乾，多餘的藥液盛起備用；5）把步驟3）和步驟4）瀝乾的青豆進行烘乾、殺菌和膨化，最後冷卻包裝裝箱。本發明制出的產品，保留了青豆的天然綠色，所加入的中藥無毒副作用，對於降低高血糖、膽固醇、高血脂和腦血栓的形成有輔助治療作用。
【專利說明】—種保健青豆的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健青豆的生產方法。
【背景技術】
[0002]現有的青豆生產加工，多數採用幹青豆作為原料，這樣生產出來的產品色香味均不如新鮮青豆，但是新鮮青豆的加工需要對青豆進行一定的處理，工序麻煩，成本高。另外，青豆本身有很高的營養價值，如果配合恰當，可以達到意想不到的效果。
【發明內容】
[0003]針對現有技術中存在的問題，本發明的目的在於提供一種保健青豆的生產方法的技術方案。
[0004]所述的一種保健青豆的生產方法，其特徵在於包括以下步驟:
O選取新採摘的青豆50kg備用；
2)取黃芪1000-1400g、知母 1000-1400g、天花粉 800_1200g、麥冬 800_1200g、葛根1300-1700g、生地黃 1800-2200g、石膏 800-1200g、甘草 800-1200g放入鍋中，加入 IOOOg食鹽，再加40kg水浸泡I小時，然後用猛火燒開，再改用文火煮半小時，撈去藥渣備用；
3)先取30kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙幹；
4)再將剩下的20kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙幹，多餘的藥液盛起備
用；
5)把步驟3)和步驟4)浙幹的青豆進行烘乾、殺菌和膨化，最後冷卻包裝裝箱。
[0005]所述的一種保健青豆的生產方法，其特徵在於所述步驟2)中取黃芪1100_1300g、知母 1100-1300g、天花粉 900-1100g、麥冬 900-1100g、葛根 1400_1600g、生地黃1900-2100g、石膏 900-1100g、甘草 900_1100g 放入鍋中。
[0006]所述的一種保健青豆的生產方法，其特徵在於所述步驟2)中取黃芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麥冬1000g、葛根1500g、生地黃2000g、石膏1000g、甘草IOOOg放入鍋中。
[0007]本發明制出的產品，保留了青豆的天然綠色，比幹青豆制出的效果更香，味鹹，不加糖，口感鬆脆，使豆類產品所含的黃酮完好保留，而所加入的中藥無毒副作用，對於降低高血糖、膽固醇、高血脂和腦血栓的形成有輔助治療作用。
【具體實施方式】
[0008]實施例1
一種保健青豆的生產方法，包括以下步驟:
O選取新採摘的青豆50kg備用；
2)取黃芪 1000-1400g、知母 1000-1400g、天花粉 800_1200g、麥冬 800_1200g、葛根1300-1700g、生地黃 1800-2200g、石膏 800-1200g、甘草 800-1200g放入鍋中，加入 IOOOg食鹽，再加40kg水浸泡I小時，然後用猛火燒開，再改用文火煮半小時，撈去藥渣備用；
3)先取30kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙幹；
4)再將剩下的20kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙幹，多餘的藥液盛起備
用；
5)把步驟3)和步驟4)浙幹的青豆進行烘乾、殺菌和膨化，最後冷卻包裝裝箱。
[0009]實施例2
步驟 2)中取黃芪 1100-1300g、知母 1100-1300g、天花粉 900_1100g、麥冬 900_1100g、葛根1400-1600g、生地黃1900-2100g、石膏900-1100g、甘草900-1100g放入鍋中，其它同實
施例I。
[0010]實施例3
步驟2)中取黃芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麥冬1000g、葛根1500g、生地黃2000g、石膏1000g、甘草IOOOg放入鍋中，其它同實施例1。
[0011]實施例4
步驟2)中取黃芪1100g、知母1300g、天花粉1100g、麥冬1100g、葛根1600g、生地黃2100g、石膏1100g、甘草IlOOg放入鍋中，其它同實施例1。
[0012]實施例5
步驟2)中取黃芪1300g、知母1100g、天花粉900g、麥冬900g、葛根1400g、生地黃1900g、石膏900g、甘草900g放入鍋中，其它同實施例1。
[0013]本發明中採用的黃芪補氣固表，能增強正常的心臟收縮，對中毒或疲勞表現衰竭的心臟有明顯的加強心臟收縮的作用，黃芪能使心冠狀動脈及腎動脈擴張，並使全身毛細血管擴張，皮膚循環旺盛，從而使血壓下降，並能增加毛細血管的抵抗力，可以防止氯仿、組織胺或負壓所造成的毛細血管通透性增高，又能使因X線所導致的毛細血管脆性升高的病理現象迅速恢復。
[0014]歷代名醫常用黃芪配伍天花粉、五味子、地黃等治療糖尿病及尿崩症之口渴，如玉液湯、黃芪湯；方中知母，清熱瀉火，滋陰潤燥，古方常配伍天花粉、麥冬等治療糖尿病，如白虎加人參湯；知母水提取物能降低正常家兔血糖，對於四氧嘧啶糖尿病家兔的降血糖作用明顯，提高肝糖原含量，減少尿中的酮體，知母雖不能促進其葡萄糖的氧化，但可以促進其橫膈膜脂肪組織對葡萄糖的攝取，使橫膈中糖原含量增加，但肝糖原含量下降；石膏、知母更佳，同時有強心、利尿、利膽、抗精神憂鬱、鎮咳消炎作用。
[0015]本發明的青豆吸入這些中藥成分後，也就有了這些中藥的特性，口食不幹，具有清熱瀉火，生津止渴、降低血糖的效果。
【權利要求】
1.一種保健青豆的生產方法，其特徵在於包括以下步驟: 1)選取新採摘的青豆50kg備用； 2)取黃芪1000-1400g、知母 1000-1400g、天花粉 800_1200g、麥冬 800_1200g、葛根1300-1700g、生地黃 1800-2200g、石膏 800-1200g、甘草 800-1200g 放入鍋中，加入 IOOOg食鹽，再加40kg水浸泡I小時，然後用猛火燒開，再改用文火煮半小時，撈去藥渣備用； 3)先取30kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙幹； 4)再將剩下的20kg青豆放入步驟2)的鍋中煮5分鐘,撈起浙幹，多餘的藥液盛起備用； 5)把步驟3)和步驟4)浙幹的青豆進行烘乾、殺菌和膨化，最後冷卻包裝裝箱。
2.根據權利要求1所述的一種保健青豆的生產方法，其特徵在於所述步驟2)中取黃芪 1100-1300g、知母 1100-1300g、天花粉 900-1100g、麥冬 900-1100g、葛根 1400_1600g、生地黃 1900-2100g、石膏 900-1100g、甘草 900-1100g 放入鍋中。
3.根據權利要求1所述的一種保健青豆的生產方法，其特徵在於所述步驟2)中取黃芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麥冬1000g、葛根1500g、生地黃2000g、石膏1000g、甘草IOOOg放入鍋中。
【文檔編號】A23L1/20GK103907839SQ201410139697
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年4月9日 優先權日:2014年4月9日
【發明者】王金娥 申請人:湖州雙林米爾炒貨食品廠