哪種櫻桃最甜又好吃（吃一口酸甜爆汁）

2023-05-29 20:13:15 1

櫻桃酸酸甜甜、小巧可愛，是很多人喜歡吃的水果，每年櫻桃的上市時間也成為了「櫻桃小丸子們」關心的焦點。其實等到四月，國內一些產地的早熟櫻桃就要陸續上市了。

國內產櫻桃的地方很多，那不同產地的櫻桃有什麼不同呢？哪裡的櫻桃才最值得入手呢？下面就來盤點下我國國內的幾個櫻桃產地。

你愛吃櫻桃嗎？圖/網絡

01 北方隊之山東

煙臺是我國最佳櫻桃產區之一，大櫻桃珠圓玉潤、汁水豐富，絕對是顏值和口感的完美結合。其中，紅燈是最常見的品種，多汁味甜帶酸、成熟較早，價格比較便宜。

生長中的煙臺櫻桃。圖/視覺中國

除了煙臺，山東其他地方的櫻桃也各具特色。

如果喜歡吃大櫻桃，山東臨沂沂南縣五彩山的大紅櫻桃也很有名；如果喜歡吃小櫻桃，日照五蓮縣的小櫻桃，在當地也有近500年的種植歷史，果皮薄，果實又軟又嫩，水分充足。可惜五蓮小櫻桃成熟期僅10天左右，極少在市場交易。

五蓮櫻桃，圖片來源：《風物中國志·五蓮》攝影師：王建華

02 北方隊之大連

說起大連櫻桃，美早是一特色，很多人都覺得美早是大櫻桃中最好吃的品種，好吃是事實，價格貴也是真的。

大連美早櫻桃。圖/視覺中國

美早是大連市農業科學研究所從美國引入的一種早熟櫻桃品種。果皮有光澤，鮮豔美觀，充分成熟時為誘人的紫紅色。果略大於紅燈，風味比紅燈好。

03 北方隊之陝西

白鹿原不止有白鹿兩家的故事，還有大櫻桃。「灞橋櫻桃」產地主要分布在白鹿原、霸陵坡和洪慶山淺山地區，是西北地區最大的櫻桃產業基地。

白鹿原櫻桃。圖/視覺中國

這種櫻桃的最佳採摘時期，是每年5月中旬至6月上旬。灞橋櫻桃個大，果形端正，色澤鮮豔，果肉細嫩多汁、風味濃鬱、酸甜適度。

04 南方隊之湖北

湖北十堰的櫻桃產區處秦嶺、大巴山和武當山之間，受地理區位、特定環境的影響，十堰漢江櫻桃果粒黃紅、肉厚鮮美，享譽湖北及周邊毗鄰地區。

十堰櫻桃。圖/視覺中國

十堰櫻桃因為成熟期短且集中、皮太薄、不能隔夜等特點，儲存、運輸都是阻礙其走上「流量巔峰」的大問題。早上買的小櫻桃，中午就要吃掉。十堰櫻桃果肉細嫩入口即化，吃多了也不會覺得澀口，還帶著清香味。比起車釐子和大櫻桃，小櫻桃的酸味更為突出。

05 南方隊之四川

四川甜櫻桃主產區不少，但好吃的甜櫻桃要數茂縣。茂縣甜櫻桃的種植經歷二十多年的發展，引進了大紅燈、水晶、美早等30餘個品種，有個大、色豔、味甜的特點。

黃裡透紅的四川本地櫻桃。圖/視覺中國

如果想嘗嘗四川本地櫻桃，黃裡透紅的攀枝花米易櫻桃才最能代表它的品質。別看米易櫻桃個頭小，但味道好。小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸。每年三月中旬米易櫻桃就上市了，可以吃到四月底。

06 南方隊之雲南

雲南的米線好吃，很多人都知道；雲南赤鷲的櫻桃好吃，很多人可能就不知道。

赤鷲櫻桃。圖/視覺中國

距離昆明約40公裡處的赤鷲鎮又名「鳳昇鄉」，意為「鳳凰升起的地方」。鎮內土壤肥沃、氣候適宜、四季如春，適合櫻桃生長。

赤鷲種植櫻桃近4000畝，絕對稱得上櫻桃大戶。每年4月，來赤鷲除了吃櫻桃，還能賞櫻桃，櫻桃齊紅的場面十分壯觀。

櫻桃也是重要的甜品原料。圖/網絡

國內哪些是櫻桃的產地，不同產地的櫻桃有什麼特點，愛吃櫻桃的你都記下了嗎？做好筆記，等上市時間一到，可不要錯過你心目中的「最佳櫻桃」哦。

來評論區說說，你更愛大櫻桃還是小櫻桃呢？

文丨斯亮

參考資料

胡正剛《中國櫻桃的分布及生產現狀》

張力思《甜櫻桃的起源、分布及栽培現狀》

《風物中國志·五蓮》