薯條切割機的製作方法

2023-06-04 07:53:21 3

專利名稱：薯條切割機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種薯類物料的切割成型機械，尤其涉及一種利用水力推送物料切割的設備。
目前，馬鈴薯等薯類物料的切條、切片方式，主要藉助其機械式切割來完成加工；切割時，首先將馬鈴薯切割成片狀，然後再將薯片切割成條；這種加工方法不僅生產效率低、成本率不高；而且薯條形狀大小不一，外觀質量較差。中國專利(專利號00257874.3)說明書公開了「一種水力切割機」，該專利技術方案是由專用泵將進料管道中的水和馬鈴薯一起吸入後，再藉助專用泵產生的高速水流推力，將馬鈴薯和水一起推向並穿過切割刀具，而直接切割成馬鈴薯片或條；這種藉助水力的切割方法，具有生產效率高，加工成本相對較低的特點，但由於進料口位於專用泵的吸入端，馬鈴薯和水是一起經過專用泵而被推向切割刀具的，因而高速旋轉的泵葉片不可避免地要損傷甚至打碎馬鈴薯，不僅造成馬鈴薯等物料大量破碎，功耗提高，成品率下降，嚴重時造成整機無法正常工作；而且由於泵吸入端進料管道中既有物料又有水流，管道內的輸送物密度不一，既易造成水流流速波動和紊流，直接影響薯條外形質量，又易吸入空氣而形成氣泡，減弱水流對物料的推進力。
本實用新型針對現有技術所存在的上述問題而提供一種薯條切割機，其主要目的在於能有效避免薯類物料在輸送過程中的破損，從而提高成品率和成品的外形質量，降低功耗。
本實用新型的另一目的在於輸料管道上的加料鬥，既能將物料均衡加入輸料管，又能阻止輸料管中壓力水流的反向溢出。
本實用新型的上述目的是這樣實現的，一種薯條切割機，包括加壓泵、加壓泵吸入端的進水管以及加壓泵輸出端的輸料管；進水管連通於貯水槽上，輸料管上安裝有切割裝置，所述加壓泵與切割裝置之間的輸料管上並接有密封加料裝置。
所述密封加料裝置是在其機架上安裝有可轉動的星形加料輪，可伸縮的密封刮板通過彈簧安裝於機架上，密封刮板的前端緊貼星形加料輪的外周面上。
所述星形加料輪的周向均布有星輪容物倉和星輪密閉倉，星輪容物倉和星輪密閉倉交替地與料倉入口、加料裝置輸出口相對應。
採用上述結構後，由於將物料從加壓泵輸出端的輸料管中加入，從而避免了因物料通過加壓泵而造成的破損和打碎，不僅大幅度提高了成品率和成品質量，而且降低了整機功耗；另一方面又由於加壓泵吸入端吸進的僅是水流，介質密質一致，水流波動減少，水流平穩，有利於薯條外形質量的提高；還由於加料裝置設有星輪容物倉和密閉倉以及與之外周面緊貼的密封刮板，不僅能有效控制加料量和加料，而且阻斷輸料管內高壓水流的反向溢出，同時改變星形加料板轉變可實現定量均衡加料。
以下結合附圖對本實用新型的實施例進行詳細說明。


圖1是本實用新型的一個具體實施方案的結構示意圖；圖2是
圖1所示結構中A-A剖面(切割裝置)的剖視圖3是
圖1所示結構中的一種加料裝置的結構剖視圖。
圖1所示的薯條水力切割機，加壓泵2的吸入端通過進水管1與貯水槽7相連通，加壓泵2的輸出端與輸料管3相連接，輸料管3通過安裝其上的切割裝置8通向緩衝出料口5，在加壓泵2與切割裝置8之間的輸料管3上並接有密封加料裝置4。由於密封加料裝置4並接於加壓泵2輸出端的輸料管上，一方面，完全避免了加壓泵葉片對物料的損傷和粉碎，另一方面加壓泵吸入端介質一致，有效地防止了水流的波動。在貯水槽7的上方、緩衝出料口5的下方位置設有輸送帶6，輸送帶6採用網狀輸送帶，既能完成成品的輸送，又能實現成品與水的分離，分離的水流入貯水槽7繼續重複使用，不僅節省水資源，而且防止了環境汙染；緩衝出料口5具有集料防濺和緩衝減壓的效果。
圖2薯條切割機的組合式切割裝置8由其刀架81和若干刀片82組成，刀片82固定安裝於刀架81上，刀片由高強度不鏽鋼或合金工具鋼等材料製成。刀片不完全處於同一截面內，而是在縱向上分布多個平面排列，如二個、三個或更多個平面上縱向排列，這種結構有利對物料實現逐步逐層切割，使切割阻力在各層面上分擔，以提高切割效率。刀盤可根據實際加工物料成品的需要，任意排列、組合成各種網格型式，如條形網格、正方形網格、矩形網格、三角形網格等各種類型。
圖3所示為薯條切割機的密封加料裝置4，它是在其機架42裝有能連續轉動的星形加料輪43，機架42的頂部裝有加料倉41，機架42上還通過彈簧45裝有能在大致為徑向的位置伸縮滑動的密封刮板44，密封刮板由具有彈性氟材料製成；密封刮板44的端緊貼星形加料輪43的周面上，星形加料輪43的軸向兩端同時採用通用密封結構，從而有效阻斷輸料管3中的帶壓水流的反向溢出。星形加料輪43的周向均布有三個星輪容物倉48和三個星輪密閉倉47，星輪容物倉48和星輪密閉倉47相互間隔，其數量可根據整機加工量和加工效率等因素確定。星輪容物倉48、星輪密閉倉47隨著星形加料輪43的轉動交替地與加料倉41、加料裝置輸出口46相對應，以實現定量加料和密封。
薯條切割機工作時，加壓泵2從貯水槽中吸入水流並將水流泵入輸料管3，密封加料裝置4加入的物料9在輸料管3水流的抽吸和重力作用下，進入輸料管3並在水流的推進下衝向切割裝置8，物料9被切割後，從緩衝出料口5落入網狀輸送帶6上，實現料、水分離，水流入貯水槽7繼續使用，成品料則由輸送帶輸出。
本薯條切割機不僅用於切割馬鈴薯等薯類物料，而且也可以切割蘿蔔、榨菜、大頭菜等根莖、果蔬類物料。
權利要求1.一種薯條切割機，包括加壓泵(2)、加壓泵(2)吸入端的進水管(1)以及加壓泵(2)輸出端的輸料管(3)；進水管(1)連通於貯水槽(7)上，輸料管(3)上安裝有切割裝置(8)，其特徵在於所述加壓泵(2)與切割裝置(8)之間的輸料管(3)上並接有密封加料裝置(4)。
2.根據權利要求1所述的薯條切割機，其特徵在於所述密封加料裝置(4)是在其機架(42)上安裝有可轉動的星形加料輪(43)，可伸縮的密封刮板(44)通過彈簧(45)安裝於機架(42)上，密封刮板(44)的前端緊貼星形加料輪(43)的外周面上。
3.根據權利要求2所述的薯條切割機，其特徵在於所述星形加料輪(43)的周向均布有星輪容物倉(48)和星輪密閉倉(47)，星輪容物倉(48)、星輪密閉倉(47)交替地與加料倉(41)入口、加料裝置輸出口(46)相對應。
4.根據權利要求1所述的薯條切割機，其特徵在於所述切割裝置(8)由刀架和若干刀片組成，安裝於刀架上的刀片縱向排列成網格狀結構。
5.根據權利要求4所述的薯條切割機，其特徵在於所述縱向排列成網格狀結構的刀片分別處於不同截面上，其網格為條形、正方形、矩形或三角形。
6.根據要求1-5中任一項所述的薯條切割機，其特徵在於所述輸料管(3)的端部設有緩衝出料口(5)，在緩衝出料口(5)與貯水槽(7)之間設有輸送帶(6)。
專利摘要本實用新型公開了一種薯類切割機械，它包括加壓泵進、出口端的進水管和輸料管，進水管與貯水槽相通，輸料管上安裝有切割裝置，在加壓泵與切割裝置之間的輸料管上並接有密封加料裝置；該裝置由機架和可轉動的星形加料輪組成，星形加料輪周向布有星輪容物倉和密閉倉。該設備具有成品率和生產效率高、功耗低的特點，使用操作方便。
文檔編號A23L1/214GK2552354SQ022624
公開日2003年5月28日 申請日期2002年6月12日 優先權日2002年6月12日
發明者何賢用 申請人:東臺市食品機械廠