一種甜瓜的天然抑菌劑的製作方法

2023-06-04 21:04:56

專利名稱：一種甜瓜的天然抑菌劑的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種天然抑菌劑，尤其涉及一種甜瓜的天然抑菌劑。
背景技術：
甜瓜是我國西北地區的重要經濟作物，其營養豐富，風味獨特，是人們維持身體健康，平衡膳食必不可少的主要食品。然而，由於甜瓜含水量高、含糖量較少、營養豐富等因素，使其容易腐爛變質，而且其成熟期相對集中，生產地大都遠離城市，帶來了市場供求的矛盾。儲藏保鮮是甜瓜減損、保值和增值的關鍵因素。造成甜瓜採後腐爛的主要病害包括黑斑病(由A引起)、白黴病(由/7W1Sariiffl spp.引起)、軟腐病(由 spp.或ifocor SM/cet/o引起)粉黴病(由7 riosew 引起)等。雖然化學抑菌劑可有效控制甜瓜的採後腐爛，但由於抑菌劑殘留、環境汙染及誘導病原物產生抗藥性等問題而逐漸受到限制。因此，尋找低毒性、高效、環境友好和殘留量低的天然抑菌劑顯得日漸迫切。在眾多天然抑菌劑生產原料中，酒花提取物備受關注。啤酒花{Humunus LupuIusL)是桑科潷草屬多年生草質蔓生藤本，雌雄異株，花單性，雌性球穗花序簡稱酒花。啤酒花中的苦味酸類、多酚類、黃酮類等組分，除可以調節啤酒的風味、改善其品質外，在醫學上還有鎮定安神，利尿，健胃消食，促進睡眠，抗菌消炎等作用。最新的研究發現，它還具有明顯地阻斷癌細胞生長、抑制血糖升高、抗幽門螺桿菌和防止骨質疏鬆症的功效。中國是僅次於美國和德國的世界第三大啤酒花種植國，主要應用於啤酒釀造行業，其藥用價值很少涉及，目前還無人關注以青島大花為原料的天然抑菌劑的研究與開發。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種天然、安全、抑菌效果明顯的甜瓜的天然抑菌劑。為解決上述問題，本發明所述的一種甜瓜的天然抑菌劑，其特徵在於該抑菌劑是指將青島大花精油放入丙酮中，在室溫下以900W的功率超聲處理2min後封裝即得；所述青島大花精油與所述丙酮的質量百分比為O. 5^2 :98^99. 5。所述青島大花精油是指將青島大花片花按I :25 1 30的料液質量體積比加入離子水，以每小時20(T250ml的流速蒸餾2 3小時，得到蒸餾液，該蒸餾液採用油水分離器進行油水分離後即得。所述青島大花精油是指將青島大花片花按I :25 1 30的料液質量體積比加入離子水，先採用超聲波細胞破碎儀在900W的功率下進行破碎處理，然後以每小時20(T250ml的流速蒸餾2 3小時，得到蒸餾液，該蒸餾液採用油水分離器進行油水分離後即得。本發明與現有技術相比具有以下優點
I、由於本發明採用了性能穩定，富含多種醛類、酸類、酚類、萜烯類及羰基類化合物的青島大花精油作為抑菌劑的添加劑，因此本發明是絕對天然、安全的(參見表I、表2)。
表I 青島大花精油理化指標檢測結果
權利要求
1.一種甜瓜的天然抑菌劑，其特徵在於該抑菌劑是指將青島大花精油放入丙酮中，在室溫下以900W的功率超聲處理2min後封裝即得；所述青島大花精油與所述丙酮的質量百分比為O. 5 2 :98 99. 5。
2.如權利要求I所述的一種甜瓜的天然抑菌劑，其特徵在於所述青島大花精油是指將青島大花片花按I :25 1 30的料液質量體積比加入離子水，以每小時20(T250ml的流速蒸餾2 3小時，得到蒸餾液，該蒸餾液採用油水分離器進行油水分離後即得。
3.如權利要求I所述的一種甜瓜的天然抑菌劑，其特徵在於所述青島大花精油是指將青島大花片花按I :25 1 30的料液質量體積比加入離子水，先採用超聲波細胞破碎儀在900W的功率下進行破碎處理，然後以每小時20(T250ml的流速蒸餾2 3小時，得到蒸餾液，該蒸餾液採用油水分離器進行油水分離後即得。
全文摘要
本發明涉及一種甜瓜的天然抑菌劑，該抑菌劑是指將青島大花精油放入丙酮中，在室溫下以900W的功率超聲處理2min後封裝即得；所述青島大花精油與所述丙酮的重量百分比為0.5~298~99.5。本發明由於採用了性能穩定，富含多種醛類、酸類、酚類、萜烯類及羰基類化合物的啤酒花精油作為抑菌劑的添加劑，因此因此本發明是絕對天然、安全的。
文檔編號C11B9/02GK102870874SQ20121038183
公開日2013年1月16日 申請日期2012年10月11日 優先權日2012年10月11日
發明者畢陽, 蔣玉梅, 李霽昕, 艾娜絲 申請人:甘肅農業大學