釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置的製作方法

2023-05-28 04:18:01 3

專利名稱：釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種通過蒸汽加熱的釀酒蒸煮鍋，特別涉及釀酒蒸煮鍋中產生蒸汽並對鍋體進行加熱的裝置。
背景技術：
現有的釀酒蒸鍋包括直接加熱式蒸鍋、雙層蒸汽式蒸鍋，因為直接加熱式蒸鍋的溫度難以控制容易出現糊鍋問題，而且這種蒸鍋浪費能源，所以工業化釀酒一般都採用雙層蒸汽式蒸鍋。雙層蒸汽式蒸鍋的鍋體為雙層結構，鍋體的中間夾層中通入蒸汽對內膽進行加熱，這種蒸鍋加熱速度快，不會出現糊鍋的問題，但是這種雙層蒸汽式蒸鍋也存在不足之處，其不足之處在於不能有效地將蒸汽瞬間凝結所釋放的熱量傳遞至內膽，使得大部分熱量通過蒸鍋外殼傳遞到外界而造成能源的浪費。針對以上不足，本實用新型提供了一種釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，該裝置能夠充分利用蒸汽瞬間凝結所釋放的熱量對蒸鍋內膽進行加熱，從而提高能源的利用效率。

實用新型內容有鑑於此，本實用新型提供了一種釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，該裝置能夠充分利用蒸汽瞬間凝結所釋放的熱量對蒸鍋內膽進行加熱，進而解決以往蒸汽式蒸鍋熱能利用效率低的問題。本實用新型通過以下技術手段解決上述技術問題:本實用新型的釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，所述釀酒蒸鍋包括鍋體外殼、鍋體外殼內設有內膽，鍋體外殼與內膽之間形成蒸汽夾層，所述蒸汽生產裝置設置於釀酒蒸鍋的蒸汽夾層中，所述蒸汽生產裝置包括蒸汽導管，蒸汽導管的一端固定在鍋體外殼上並與外部蒸汽源相連通，所述蒸汽導管上沿自身軸向並列設置有多個出氣孔，所述出氣孔的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽一側。進一步，所述蒸汽導管上設置有與蒸汽導管相連通的多個導氣支管，所述導氣支管上設置有所述出氣孔，所述多個導氣支管均勻布置在內膽周圍。進一步，所述多個導氣支管彼此相互連通構成多邊形管網。實用新型的有益效果:本實用新型的釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，包括蒸汽導管，蒸汽導管的一端固定在鍋體外殼上並與外部蒸汽源相連通，所述蒸汽導管上沿自身軸向並列設置有多個出氣孔，所述出氣孔的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽一側。當通入蒸汽對蒸鍋內膽進行加熱時，蒸汽從出氣孔噴出，由於所述出氣孔的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽一側，所以噴出的蒸汽將首先遇到內膽壁並與之進行熱量交換，經過熱量交換後的水汽其溫度將明顯降低，該部分水汽遇到鍋爐外殼時將進行少量的熱量交換，從而使蒸汽的熱能利用效率顯著提高。另外，通過在蒸汽導管上設置多個相互連通的帶有所述出氣孔的導氣支管，可以將來自同一氣源的蒸汽均勻噴射至內膽周圍，從而增加內膽與蒸汽的熱量交換面積，提高熱量利用率。
以下結合附圖和實施例對實用新型作進一步描述。


圖1為本裝置的安裝示意圖；圖2為本裝置的結構示意圖。
具體實施方式
以下將結合附圖對本實用新型進行詳細說明，如
圖1和2所示:本實用新型的釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，所述釀酒蒸鍋包括鍋體外殼1、鍋體外殼內設有內膽2，鍋體外殼I與內膽2之間形成蒸汽夾層3，鍋體外殼的底部設置有排汙閥7用以排洩冷凝水。所述內膽採用不鏽鋼材料製成、鍋體外殼採用碳鋼材料製成其外表面塗防鏽漆。所述蒸汽生產裝置設置於釀酒蒸鍋的蒸汽夾層3中，所述蒸汽生產裝置包括蒸汽導管4，蒸汽導管4的一端固定在鍋體外殼I上並與外部蒸汽源，如蒸汽鍋爐，相連通。所述蒸汽導管4上沿自身軸向並列設置有多個出氣孔5，所述出氣孔5的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽2—側。本實施例中的蒸汽導管4採用不鏽鋼材料製成，出氣孔5直徑設置在0.5cm以下用以產生蒸汽柱。工作時，向蒸汽導管4通入蒸汽，蒸汽從出氣孔噴出，由於所述出氣孔的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽一側，所以噴出的蒸汽柱將首先遇到內膽壁並與之進行熱量交換，經過熱量交換後的水汽其溫度將明顯降低，該部分水汽遇到鍋爐外殼時將進行少量的熱量交換，從而使蒸汽的熱能利用效率顯著提高。作為上述技術方案的進一步改進，如圖2所示，所述蒸汽導管4上設置有與蒸汽導管相連通的多個導氣支管6，所述導氣支管6上設置有所述出氣孔5，所述多個導氣支管6均勻布置在內膽2周圍。通過在蒸汽導管4上設置多個相互連通的帶有所述出氣孔的導氣支管6，可以將來自同一氣源的蒸汽均勻噴射至內膽周圍，從而增加內膽與蒸汽的熱量交換面積，提聞熱量利用率。作為上述技術方案的進一步改進，所述多個導氣支管6彼此相互連通構成多邊形管網。本實施例中的多個導氣支管6通過焊接形成彼此相互連通的多邊形管網，使得從導氣支管6中噴射出的蒸汽與內膽的熱量交換更加均勻、交換效率更高。最後說明的是，以上實施例僅用以說明發明的技術方案而非限制，儘管參照較佳實施例對發明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離發明技術方案的宗旨和範圍，其均應涵蓋在發明的權利要求範圍當中。
權利要求1.一種釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，所述釀酒蒸鍋包括鍋體外殼(I)、鍋體外殼內設有內膽(2)，鍋體外殼(I)與內膽(2)之間形成蒸汽夾層(3)，所述蒸汽生產裝置設置於釀酒蒸鍋的蒸汽夾層(3)中，其特徵在於:所述蒸汽生產裝置包括蒸汽導管(4)，蒸汽導管(4)的一端固定在鍋體外殼(I)上並與外部蒸汽源相連通，所述蒸汽導管(4)上沿自身軸向並列設置有多個出氣孔(5)，所述出氣孔(5)的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽(2) —側。
2.根據權利要求1所述的釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，其特徵在於:所述蒸汽導管(4)上設置有與蒸汽導管相連通的多個導氣支管出)，所述導氣支管(6)上設置有所述出氣孔(5)，所述多個導氣支管(6)均勻布置在內膽(2)周圍。
3.根據權利要求2所述的釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，其特徵在於:所述多個導氣支管(6)彼此相互連通構成多邊形管網。
專利摘要本實用新型的釀酒蒸鍋用蒸汽生產裝置，包括蒸汽導管，蒸汽導管的一端固定在鍋體外殼上並與外部蒸汽源相連通，所述蒸汽導管上沿自身軸向並列設置有多個出氣孔，所述出氣孔的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽一側。當通入蒸汽對蒸鍋內膽進行加熱時，蒸汽從出氣孔噴出，由於所述出氣孔的開孔方向均朝向釀酒蒸鍋的內膽一側，所以噴出的蒸汽將首先遇到內膽壁並與之進行熱量交換，經過熱量交換後的水汽其溫度將明顯降低，該部分水汽遇到鍋爐外殼時將進行少量的熱量交換，從而使蒸汽的熱能利用效率顯著提高。
文檔編號C12G3/02GK202924994SQ20122064059
公開日2013年5月8日 申請日期2012年11月28日 優先權日2012年11月28日
發明者達智國 申請人:巫溪縣國香養殖有限公司