一種山藥營養粥的製作方法
2023-06-13 16:04:56
一種山藥營養粥的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種山藥營養粥，由各原料組份加入適量清水文火煮製而成，所述原料組份按重量配比為：山藥10—20份，糯米15—20份，桃脯10—15份，蜜棗10—15份，核桃仁5—10份，葡萄乾5—10份，枸杞5—10份，白糖適量。本發明的營養粥，配料合理，營養豐富，有較高的營養價值，具有清熱解毒，滋補健身，養血止咳的功效，製成的粥保留了原汁原味，還具有保存期長，食用簡便、攜帶方便的優點。老幼皆宜，富含多種營養成分。
【專利說明】一種山藥營養粥
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種保健食品，尤其是涉及一種山藥營養粥。
【背景技術】
[0002]目前八寶粥食品加工行業品種多樣，隨著我國國民經濟的持續、穩定、高速發展，人民生活水平也不再不斷提高，八寶粥消費者正朝著綠色型、無糖型、營養型、保健型方面發展。中醫理論認為，在人們的日常生活中合理地調配飲食，可以達到卻病延年、保健強身的效果。特別是針對一些疾病，無須用藥，通過將一些普通食物按一定的比例搭配，並按一定的方法進行加工，使患者長期服用，即可將這些疾病治癒。雖然很多人對食療有所了解，並且中醫理論對此也有所指導，但是對於那些對某種疾病具有特殊療效的食譜，仍然需要人們不斷地摸索和總結，並不斷地將其補充到祖國的飲食文化當中。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種具有保健功能、食用快捷方便的山藥營養粥。
[0004]為實現上述目的，本發明的一種山藥營養粥，由各原料組份加入適量清水文火煮製而成，所述原料組份按重量配比為:山藥10—20份,糯米15—20份,桃脯10—15份,蜜棗10 —15份，核桃仁5 —10份，葡萄乾5 —10份，枸杞5 —10份，白糖適量。
[0005]所述的山藥是以山藥片的形式加入本發明中的。
[0006]本發明的一種山藥營養粥的製作方法為:
1)將山藥洗淨去皮切丁；
2)將糯米用清水淘洗乾淨；
3)將糯米改小火煮四十分鐘左右，然後放入山藥片、桃脯、蜜棗、核桃仁再煮二十分鐘即可；
4)最後煮好的粥中加入葡萄乾、枸杞和適量的白糖；
5)煮製好的粥冷卻後，裝入大拉口的易拉罐中，用封罐機立即封口，再用120°C的高溫殺菌5分鐘，即可裝箱出場。
[0007]本發明的一種山藥營養粥，配料合理，營養豐富，有較高的營養價值，具有清熱解毒，滋補健身，養血止咳的功效，製成的粥保留了原汁原味，還具有保存期長，食用簡便、攜帶方便的優點。老幼皆宜，富含多種營養成分。
【具體實施方式】
[0008]一種山藥營養粥，由各原料組份加入適量清水文火煮製而成，所述原料組份按重量配比為:山藥10—20份，糯米15—20份，桃脯10—15份，蜜棗10—15份，核桃仁5—10份，葡萄乾5—10份,枸杞5—10份，白糖適量。
[0009]所述的山藥是以山藥片的形式加入本發明中的。
[0010]本發明的一種山藥營養粥的製作方法為: 1)將山藥洗淨去皮切丁；
2)將糯米用清水淘洗乾淨；
3)將糯米改小火煮四十分鐘左右，然後放入山藥丁、桃脯、蜜棗、核桃仁再煮二十分鐘即可；
4)最後煮好的粥中加入葡萄乾、枸杞和適量的白糖；
5)煮製好的粥冷卻後，裝入大拉口的易拉罐中，用封罐機立即封口，再用120°C的高溫殺菌5分鐘，即可裝箱。
【權利要求】
1.一種山藥營養粥，其特徵在於由各原料組份加入適量清水文火煮製而成，所述原料組份按重量配比為:山藥10—20份，糯米15—20份，桃脯10—15份，蜜棗10—15份，核桃仁5—10份,葡萄乾5—10份,枸杞5—10份，白糖適量。
2.根據權利要求1所述的一種山藥營養粥，其特徵在於山藥是以山藥片的形式加入本發明中的。
【文檔編號】A23L1/164GK103431298SQ201310333603
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年8月2日 優先權日:2013年8月2日
【發明者】李學禹 申請人:李學禹