含有代代花的保健麵粉的製作方法

2023-06-13 01:10:31

專利名稱：含有代代花的保健麵粉的製作方法
技術領域：
本發明屬於食品領域，涉及一種含有代代花的保健麵粉。
背景技術：
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。當前市場上有品種繁多的麵粉，比如麵包專用麵粉、富硒麵粉、增鈣麵粉、富鐵麵粉、「7+1」營養強化麵粉等。但國內外市場上未見將代代花粉與小麥麵粉科學配伍而製成的營養保健麵粉的上市，也未見國內外專利和文獻上有相關的報導。如果能以科學配伍的方法將代代花粉與小麥粉製成一種營養保健麵粉，起到既能滿足人們日常飲食的需要，又可以起到治癒氣鬱不舒、胃脘痛、胸腹脹滿的營養保健作用，無疑將具有廣闊的銷售市場潛力，而且對提高國內經濟和人民生活水平具有很大作用。

發明內容
為了彌補市場不足，本發明將代代花粉與小麥麵粉經科學配伍，製成了一種營養保健麵粉。本麵粉在保留原有麵粉口感的基礎上，增加了麵粉治癒氣鬱不舒、胃脘痛、胸腹脹滿的營養保健作用，極大的滿足了消費者的需求。本發明是這樣實現的:含有代代花的保健麵粉，其特徵在於:是由1000重量份的小麥麵粉和10-20重量份的代代花粉均勻攪拌混合製成。所述的含有代代花的保健麵粉，其特徵在於可以做成饅頭、花卷、麵條、包子、餃子等各種麵食製品。下面對本發明中使用的代代花進行介紹。代代花味甘，性微苦。均有治癒氣鬱不舒、胃脘痛、胸腹脹滿等功效。常用劑量為3 4.5克。本發明所述的含有代代花的保健麵粉，經本發明人多年的潛心研究，挑選了對人體有益的多種原料，在科學配伍的基礎上經過反覆試驗最終確定了上述配方的比例關係，使其具有極高的營養保健作用。其製成食品後口感極佳、色澤好、彈性足、耐冷凍，對人體有治癒氣鬱不舒、胃脘痛、胸腹脹滿的營養保健作用。本發明的有益效果是:①在麵粉中加入代代花粉後，增加了麵粉治癒氣鬱不舒、胃脘痛、胸腹脹滿的營養保健作用取消了代代花葯材煎煮等複雜工序，方便食補；③避免了藥用輔料對人體的有害影響。經常食用本發明有利於人們的身體健康，在越來越注重食補的今天，本發明的市場潛力巨大，而且對提高國內經濟和人民生活水平具有很大作用。
具體實施例方式本發明的實施例見下表:
權利要求
1.含有代代花的保健麵粉，其特徵在於:是由1000重量份的小麥麵粉和10-20重量份的代代花粉均勻攪拌混合製成。
2.根據權利要求1所述的含有代代花的保健麵粉，其特徵在於可以做成饅頭、花卷、麵條、包子、餃子等各種麵食製品。
全文摘要
本發明涉及一種含有代代花的保健麵粉，是由1000重量份的小麥麵粉和10-20重量份的代代花粉均勻攪拌混合製成，可以做成饅頭、花卷、麵條、包子、餃子等各種麵食製品。本發明的有益效果是在麵粉中加入代代花粉後，增加了麵粉治癒氣鬱不舒、胃脘痛、胸腹脹滿的營養保健作用。經常食用本發明有利於人們的身體健康，在越來越注重食補的今天，本發明的市場潛力巨大。
文檔編號A21D2/36GK103109893SQ20131005708
公開日2013年5月22日 申請日期2013年2月22日 優先權日2013年2月22日
發明者王金俠 申請人:蘇州天南星生物科技有限公司