一種香菇多糖的提取方法
2023-06-05 16:22:01
一種香菇多糖的提取方法
【專利摘要】本發明屬於多糖提取【技術領域】，尤其涉及一種提高香菇多糖提取率的香菇多糖的提取方法。該方法將幹香菇放入浸提溫度為50℃～90℃的水浴鍋中加熱時間為60～180min後採用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾後的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，醇析靜置24小時後，採用離心沉澱，去除上清液，乾燥得到粗多糖製品。本發明解決了單純熱水浸提法提取時間長，雜質多且只能提取胞外多糖，稀酸浸提法容易引起香菇多糖的糖苷鍵斷裂，稀鹼浸提法提取的多糖中雜質較多，易導致多糖水解的問題，具有產率高，提取過程安全，對多糖的分子無破壞，雜質含量少等優點。
【專利說明】一種香菇多糖的提取方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於多糖提取【技術領域】，尤其涉及一種提高香菇多糖提取率的香菇多糖的提取方法。
【背景技術】
[0002]香菇是世界第二大食用菌，屬於擔子菌綱傘型科真菌。香菇主要成分有蛋白質、香菇多糖、香菇嘌呤、核苷酸、多種礦物質及膳食纖維素等。香菇多糖是香菇重要的活性高分子，是一種沒有任何副作用的免疫力調節劑，能防止化學因素引起的致癌作用，抑制腫瘤轉移，增強機體對不同細菌、寄生蟲和病菌的抵抗力。目前香菇多糖傳統提取方法工藝有熱水浸提法、稀酸浸提法、稀鹼浸提法等，但單純熱水浸提法提取時間長，雜質多且只能提取胞外多糖，稀酸浸提法容易引起香菇多糖的糖苷鍵斷裂，稀鹼浸提法提取的多糖中雜質較多，易導致多糖水解。
【發明內容】
[0003]本發明所要解決的技術問題在於提供一種對多糖的分子無破壞，雜質含量少的香菇多糖的提取方法。
[0004]本發明是這樣實現的，一種香菇多糖的提取方法，包括如下步驟；
[0005]將幹香菇放入溫度為50°C~90°C的水浴鍋中加熱60~180min後採用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾後的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，醇析靜置24小時後，採用離心沉澱，去除上清液，乾燥得到粗多糖製品。
[0006]進一步地，幹香菇與水浴鍋中水的質量體積比為:1:40~1:80。
[0007]進一步地，加入乙醇的量為濃縮後體積的3~5倍。
[0008]進一步地，醇析靜置時保持在4~6°C。
[0009]進一步地，離心沉澱時，離心泵的參數為:4000r/min，離心時間15min。
[0010]優選地，所述浸提溫度優選70°C，所述加熱時間優選為120min。
[0011]優選地，幹香菇與水浴鍋中水的質量體積比為:1:60 (g:ml)0
[0012]本發明與現有技術相比，有益效果在於:採用本發明方法，香菇多糖得到率達到
3.93%以上，並且提取過程安全，對多糖的分子無破壞，雜質含量少。
【具體實施方式】
[0013]為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，並不用於限定本發明。
[0014]實施例1
[0015]一種香菇多糖的提取方法，按照如下方法進行提取；
[0016]按照料液比:幹香菇與水浴鍋中水的質量體積比為:1:40 (g:ml)將幹香菇放入浸提溫度為50°C的水浴鍋中加熱時間為180min後採用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾後的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，加入乙醇的量為濃縮後體積的3倍。醇析靜置24小時，醇析靜置時保持在4°C。採用離心沉澱，離心泵的參數為:4000r/min,離心時間15min,去除上清液,乾燥得到粗多糖製品。
[0017]實施例2
[0018]與實施例1的不同之處在於，按照料液比:幹香菇與水浴鍋中水的質量體積比為:1:60 (g:ml)將幹香菇放入浸提溫度為70°C的水浴鍋中加熱時間為120min後採用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾後的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，加入乙醇的量為濃縮後體積的4倍。醇析靜置24小時，醇析靜置時保持在6°C。採用離心沉澱，離心泵的參數為:4000r/min,離心時間15min,去除上清液,乾燥得到粗多糖製品。
[0019]實施例3
[0020]與實施例1的不同之處在於，按照料液比:幹香菇與水浴鍋中水的質量體積比為:l:80(g:ml)將幹香菇放入浸提溫度為90°C的水浴鍋中加熱時間為60min後採用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾後的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，加入乙醇的量為濃縮後體積的3倍。醇析靜置24小時，醇析靜置時保持在6°C。採用離心沉澱，離心泵的參數為:4000r/min,離心時間15min,去除上清液,乾燥得到粗多糖製品。
[0021]實驗例1:
[0022]粗多糖含量測定:
[0023]將上述實施例中得到的香菇多糖各5mg，用水復溶，按照標準曲線製備方法測定吸光率，測定粗多糖含量，實驗結果表明:採用本發明方法提取率達到3.93%以上。
[0024]以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，並不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。
【權利要求】
1.一種香菇多糖的提取方法，其特徵在於，包括如下步驟； 將幹香菇放入浸提溫度為50°c~90°C的水浴鍋中加熱時間為60~180min後採用真空泵抽濾掉雜質，將抽濾後的液體蒸發濃縮至原體積的1/3，加入質量百分比濃度為95%乙醇，醇析靜置24小時後，採用離心沉澱，去除上清液，乾燥得到粗多糖製品。
2.如權利要求1所述的香菇多糖的提取方法，其特徵在於，幹香菇與水浴鍋中水的質量體積比為:1:40~1:80 (g:ml)。
3.如權利要求1所述的香菇多糖的提取方法，其特徵在於，加入乙醇的量為濃縮後體積的3~5倍。
4.如權利要求1所述的香菇多糖的提取方法，其特徵在於，醇析靜置時保持在4~6。。。
5.如權利要求1所述的香菇多糖的提取方法，其特徵在於，離心沉澱時，離心泵的參數為:4000r/min,離心時間 15min。
6.如權利要求1所述的香菇多糖的提取方法，其特徵在於，所述浸提溫度優選70°C，所述加熱時間優選為120min。
7.如權利要求2所述的香菇多糖的提取方法，其特徵在於，優選地，幹香菇與水浴鍋中水的質量體積比為:1:60 (g:ml)0
【文檔編號】C08B37/00GK103755821SQ201310641567
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月2日 優先權日:2013年12月2日
【發明者】劉一, 楊平 申請人:瀋陽師範大學