一種以大麥為主體原料的糧食飲料的製作方法
2023-06-05 01:52:46 1
專利名稱：一種以大麥為主體原料的糧食飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種以大麥為主體原料的糧食飲料，本飲料以糧食作物--大麥為主體原料，並優選多種天然植物作為配料的一種保健飲品，具有清涼、解渴、健胃消食、清咽利喉等多種功能。口感微甜，並有淡淡的咖啡香。
隨著社會物質與飲食文化和生活水平的不斷提高，人們對飲料的需求量越來越大，而市面現有的飲料多為果品飲料，其甜度較高，止渴效果不佳，由於糖份比例大，一些病患者不宜飲用。針對上述現狀，本發明的目的在於提供一種以大麥為主體原料的糧食飲料，並優選多種天然植物，羅漢果、西洋參、牛蒡子、菊花和人體內不可缺少的食鹽作為配料，經高溫泡製、過濾後即得到本飲液體。
為完成本發明提出的任務，該飲料的優選組成配比採用以下方案(重量)大麥(烤熟)5-15％羅漢果1-5％西洋參0.2-0.8％牛蒡子1.5-5％菊 花1-3％食鹽 0.2-0.8％水餘量本發明所採用的原料在中醫學理論中大麥中的澱粉及維生素B族有助健胃消食和降血糖作用；羅漢果可消肺化痰，生津潤燥，滑腸通便，對咽喉炎、急慢性扁桃體炎、腸燥便秘有一定療效；西洋參可益氣養陰，生津降火，有興奮中樞神經系統和擴張血管作用；牛蒡子可以發散風熱，清利咽喉，宣肺透疹，潤腸通便；菊花可疏風清熱，平肝明目，解毒消腫，能擴張冠狀動脈，減輕心肌缺血狀態並有降血壓作用；食鹽是維持人體內滲透壓平行的主要鹽分，缺乏時可致失水等病理情況，口服可預防高溫作業下的失水、失鈉。
下面以實施例進一步詳細說明本發明方案。
實施例1配製100公斤飲料。稱取12公斤大麥(用烤箱將大麥烤熟)，再稱取羅漢果3.5公斤，西洋參0.5公斤，牛蒡子2公斤，菊花1.5公斤，食鹽0.5公斤，水80公斤，將其依次加入容器中，而後將容器加溫，使容器中的液體達到100度，10分鐘後停止加溫，使液體自然冷卻至室溫，靜置12小時後經過濾即可食用或灌裝。
實施例2依次按實施例1的工藝步驟，採用如下組成配比配製(重量)大麥(烤熟)10％羅漢果4％西洋參0.3％牛蒡子2.5％菊花 2％食鹽 0.6％水餘量實施例3依次按實施例1的工藝步驟，採用如下組成配比配製(重量)大麥(烤熟)8％羅漢果3％西洋參0.4％牛蒡子3％菊 花1％食鹽 0.4％水餘量
權利要求
1.一種以大麥為主體原料的糧食飲料，由糧食作物大麥及天然植物羅漢果、西洋參、牛蒡子、菊花、食鹽和水經高溫泡製而成，其特徵是先用烤箱將大麥烤熟後再配製。
2.按權利要求1所述的飲料，其優選的組成配比為(重量)大麥(烤熟)5-15％羅漢果1-5％西洋參0.2-0.8％牛蒡子1.5-5％菊 花1-3％食鹽 0.2-0.8％水 餘量
全文摘要
本發明涉及一種以大麥為主體原料的糧食飲料，本飲料以糧食作物—大麥為主體原料，並優選多種天然植物作為配料的一種保健飲品，具有清涼解渴、健胃消食、清咽利喉等多種功能，口感微甜，並有淡淡的咖啡香。而市面現有的飲料多為果品飲料，其甜度較高，止渴效果不佳，由於糖分比例大，一些病患者不宜飲用。針對上述現狀，本發明的目的在於提供一種以大麥為主體原料的糧食飲料。
文檔編號A23L2/38GK1160512SQ96103348
公開日1997年10月1日 申請日期1996年3月29日 優先權日1996年3月29日
發明者陳剛, 馬建偉 申請人:河北長天高科技實業公司