品嘗北京烤鴨作文

2023-06-26 17:13:14

今天是星期五，爸爸帶我品嘗了北京名吃-北京烤鴨。我們到了與「全聚德」齊名的「便宜坊」烤鴨店。

初見「便宜坊」我還以為是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其實不然，這裡「便宜」的讀音是bianyi。真正含意是「便利人民，宜室宜家」，這是周總理為便宜坊提的經營方針。也正是秉承周總理的這種理念，「便宜坊」才能在烤鴨界有著岐立600年的輝煌歷史。

到了「便宜坊」，不吃烤鴨也不能滿足我吃貨的本性，索性我就點了一隻烤鴨，待烤鴨端來，專業廚師仔細片鴨，不一會，一隻鴨就片成了兩盤肉和一個鴨架，服務員也向我們端來了美味的小餅和配菜。

夾起一片鴨肉，皮晶瑩剔透，還能依稀看見裡面光滑爽嫩的鴨肉，沾上秘制的醬料，放入薄如蟬翼的小餅。輕輕一咬，鴨油滋滋而出，伴著新鮮的小餅和美味的鴨醬，細細品嘗，又香又嫩，美味可口。

晚餐吃完了，但美味的烤鴨仍令我回味無窮；同時便宜坊的名字也給我留下深深的印象—便利人民，宜室宜家。