內蒙古呼倫貝爾滿洲裡特產（內蒙古滿洲裡特產有哪些）
2023-06-17 19:57:19 1
滿洲裡特產主要有呼倫貝爾油菜籽、稍美、手把肉、烤全羊、呼倫貝爾秀麗白蝦等。其中呼倫貝爾油菜籽，雙低高含油。角果密，結莢多，籽粒飽滿，種皮呈黑色、暗褐或紅褐色，少數暗黃色，油量較高。含油量一般為42%-46%。
呼倫貝爾油菜籽：
呼倫貝爾油菜產區集中在大興安嶺及嶺西的森林與草原過渡地區，自然條件適宜發展油菜籽生產。地處高緯度、高海拔、氣候溫涼、晝夜溫差大，日照時間長、有效積溫利用率高，非常適宜油菜籽的生長發育，有利於油料作物脂肪的積累。
呼倫貝爾油菜籽具有高油、低芥酸、低硫甙特徵。呼倫貝爾油菜籽在全國油脂行業中久享盛譽，年產高品質油菜籽25萬噸。呼倫貝爾油菜籽農產品地理標誌地域保護範圍包括以內蒙古海拉爾墾區16個農牧場為主施業區，地域保護範圍涵蓋呼倫貝爾市13個旗市區，即海拉爾區、滿洲裡市、扎蘭屯市等。
稍美：
稍美又稱燒美，是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的美美女就已名揚京城了。當時，北京前門一帶，稍美館的門前懸掛的招牌上，往往標有歸化城稍美字樣。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下稍美，才算不虛此行。稍美製作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。
稍美出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄如蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細囊，置於盤中團團如小餅。吃起來香而不膩。可謂食中美餐，形美而味濃。
手把肉：
就是挑選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，因為淨手後吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得乾乾淨淨，所以得名。手把肉即用手把著吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹製手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。
手把肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。到草原觀光旅遊不吃一頓手把肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣。
滿洲裡烤全羊：
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。據史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴詐馬宴中不可或缺的一道美食。蒙古族這種傳統而古老的風俗，至今還保留著。
烤全羊是肉製品飲食中相當健康、環保、綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。現如今，烤全羊已成為內蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。
呼倫貝爾秀麗白蝦：
秀麗白蝦又稱秀麗長臂蝦。體呈圓筒形，體表光滑，身體透明。秀麗白蝦是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域魚類高許多。秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。
呼倫湖地區屬於呼倫貝爾高原的一部分，該區地貌分為湖盆、低山丘陵、湖濱平原、沙地沙崗、河谷漫灘等，湖底主要是沙質，周邊為呼倫貝爾草原環繞，水質肥沃，符合魚類生長標準。湖中除秀麗白蝦外，還有白魚、小白魚、鯉魚等其它魚類。
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