武漢有什麼好吃的美食特產（來武漢必吃的7大新鮮特產）

2023-06-18 10:17:14

武漢的乾貨特產數不勝數，小編今天要跟你說的是有關新鮮的食材特產，只能在武漢吃到的新鮮，來一趟不要讓自己後悔。

第一，蔡甸蓮藕

雖說名氣更大的是洪湖蓮藕，但是咱們的蔡甸蓮藕也不差，武漢人的最愛之一，不管是做湯還是清炒、做藥膳都是可以的。蔡甸蓮藕的生長環境湖水清澈，雨量充沛，光照充足，為蓮藕的生長提供了有力的條件，產出的蓮藕外觀通常肥碩、質細白嫩。

第二，梁子湖大河蟹

大河蟹富含多種維生素，一般是11月為旺季，螃蟹愛好者可以多買點，但是一次也不能食用太多，大河蟹性寒，吃多了會對胃不好。

梁子湖養殖區域適合大河蟹的生長，融合北、中亞熱帶的氣候特點，為大河蟹的生長提供了充足光能條件。雖說一年四季都可以有，但是一般最高峰是在8月份。

第三，江夏子蓮

屬於江夏區的特產，做湯效果最佳，江夏子蓮早春有利於生長，鮮蓮蓬扁平型，也可以烘乾作為長期保存的湯料輔助配料佳品。

第四，法泗大米

法泗大米起源較早，歷史比較悠久，從唐朝開元年間就已經出現，其大米在蒸煮時散發出自然的清香味，吃到嘴裡軟糯適中，口感潤滑，不管是小孩還是老人都可以食用，而且涼後不會出現回生的效果。其形態各個均勻，色澤透明妝，沒有白肚的顏色，生長環境起著關鍵性的決定性作用。

第五，漢南甜玉米

我們要知道中國鮮食甜玉米是起源於湖北，不管是甜度還是營養程度都屬漢南甜玉米為最佳。堪稱「中國一絕」。富含豐富的維生素，吃完容易吸收，含糖量高達20%，相當於西瓜的甜度，配合類似糯米的口感，又多了一絲風味可言。

第六，黃陂脈地灣蘿蔔

蘿蔔我們都知道肉質根富含人體所需的各種營養成分，冬季做湯，滋養補顏，上好的湯品還屬蘿蔔湯。好湯得要好原料來配，蘿蔔選好了，湯的口味自然不會差，黃陂區處於南北過渡地帶，屬於典型的亞熱帶季風性氣候，適合蘿蔔的最佳生長環境，結合獨有的農家種植方法，造就了黃陂脈地灣蘿蔔的清甜爽口獨特的品質。

第七，洪山菜薹

古時候我們叫它「芸菜薹」，現在叫菜薹又名紅菜薹，長得跟油菜有點像，也是帶花，只是顏色會有所區別，菜薹呈紫黑色，另外，現在還有新的品種，是白菜薹，後感類似，只是產出的季節會比紅菜薹晚，一般再其之後產出。一份優質的紅菜薹只有洪山才能產出，主要原因還是小編常說的生長氣候，其他地方種出來的可能會存在顏色不一樣和口味也有所不同。