一種配合降血壓的果凍及其製備方法
2023-07-02 20:17:16 2
專利名稱：一種配合降血壓的果凍及其製備方法
技術領域：
本發明涉及ー種配合降血壓的果凍及其製備方法，屬於食品領域。
背景技術：
果凍作為ー種食品自上世紀八十年代，在天津有一臺日本生產線及其配方エ藝投放市場繼而國內自創生產設備普及生產至今已有四十年之久，市場需求與日俱增，國內上億元產值的大企業，如喜之郎、旺旺、水晶星等等，不下於數十家。隨著經濟的發展，人們的生活水平越來越高，同時越來越多的人患上了高血壓，隨之，各種專為高血壓病人生產的高血壓食品不斷湧現。
發明內容
為了解決上述問題，本發明提供了ー種配合降血壓的果凍及其製備方法。為了實現上述目的本發明採用如下技術方案
配合降血壓的果凍，其組成原料的重量份為卡拉膠2-4份、純淨水95-105份、蔗糖10-20份、食用色素O. 00001-0. 00003份、山梨酸鉀O. 0002-0. 0004份、檸檬酸鈉O. 0007-0. 0009份和凍乾粉2-4份。所述的凍乾粉組成原料的重量比例為馬齒莧凍乾粉3-5份、山藥凍乾粉8-12份、山楂凍乾粉6-8份、蘆筍凍乾粉3-5份、葛根凍乾粉3-5份、莧菜凍乾粉4-8份、絞股藍凍乾粉1-2份、蠶蛹凍乾粉3-5份。配合降血壓的果凍，其組成原料的重量份為卡拉膠3份、純淨水100份、蔗糖15份、食用色素O. 00002份、山梨酸鉀O. 0003份、檸檬酸鈉O. 0008份和凍乾粉3份。所述的凍乾粉組成原料的重量比例為馬齒莧凍乾粉4份、山藥凍乾粉10份、山楂凍乾粉7份、蘆笑凍乾粉4份、葛根凍乾粉4份、覓菜凍乾粉6份、絞股藍凍乾粉I. 5份、蠶蛹凍乾粉4份。配合降血壓的果凍的製備方法，包括以下步驟
(O凍乾粉處理按組成原料的重量份稱取各種凍乾粉，混合均勻備用；
(2)按組成原料的重量份將蔗糖、卡拉膠、步驟(I)中的凍乾粉的混合物混合攪拌均勻備用;
(3)將純淨水以及步驟(2)混合原料加入反應鍋中煮沸，攪拌20-25分鐘，溫度控制在95-100°C ;期間按一定重量份緩慢加入食用色素、檸檬酸鈉和山梨酸鉀，再過濾後灌入果凍原裝封ロ機，灌裝、封ロ、切割；
(4)在80-90°C溫度下經過巴氏滅菌器滅菌15-25分鐘，晾乾水蒸氣後包裝入庫。本發明的有益效果
本發明的配合降血壓的果凍，營養全面，同時添加了能調節血壓的營養物質，特別適合高血壓病人食用，高血壓病人長期配合食用本發明的果凍，有降低和穩定血壓的功能，同時能提高免疫力，降低血壓的功能，可以減少降血壓藥的服用量，減少長期服藥給身體帶來的副作用。
具體實施例方式實施例I :配合降血壓的果凍，其組成原料的重量份為卡拉膠2-4份、純淨水95-105份、蔗糖10-20份、食用色素O. 00001-0. 00003份、山梨酸鉀O. 0002-0. 0004份、檸檬酸鈉O. 0007-0. 0009份和凍乾粉2-4份。所述的凍乾粉組成原料的重量比例為馬齒莧凍乾粉3-5份、山藥凍乾粉8-12份、山楂凍乾粉6-8份、蘆筍凍乾粉3-5份、葛根凍乾粉3-5份、莧菜凍乾粉4-8份、絞股藍凍乾粉1-2份、蠶蛹凍乾粉3-5份。配合降血壓的果凍的製備方法，包括以下步驟
(O凍乾粉處理按組成原料的重量份稱取各種凍乾粉，混合均勻備用；
(2)按組成原料的重量份將蔗糖、卡拉膠、步驟(I)中的凍乾粉的混合物混合攪拌均勻備用;
(3)將純淨水以及步驟(2)混合原料加入反應鍋中煮沸，攪拌20-25分鐘，溫度控制在95-100°C ;期間按一定重量份緩慢加入食用色素、檸檬酸鈉和山梨酸鉀，再過濾後灌入果凍原裝封ロ機，灌裝、封ロ、切割；
(4)在80-90°C溫度下經過巴氏滅菌器滅菌15-25分鐘，晾乾水蒸氣後包裝入庫。典型病例
病例I :高血壓患者張某，一直身體不適，心跳加速，頭脹、頭昏，經主治醫生介紹中藥治療，效果不明顯，降壓效果慢，後開始食用本發明的果凍，果然，5-7天下來他的高血壓有所緩解，降壓效果明顯，症狀也有所減少。病例2 :高血壓患者陳某，73歲，時常心跳加速，頭脹、頭昏，經主治醫生介紹中藥治療，效果不明顯，降壓效果慢，後開始食用本發明的果凍，一周後他的高血壓有所緩解，降壓效果明顯，症狀也有所減少。病例3 :高血壓患者王某，68歲，時常心跳加速，頭脹、頭昏，經主治醫生介紹中藥治療，效果不明顯，降壓效果慢，後開始食用本發明的果凍，果然，3-4天下來他的高血壓有所緩解，症狀也有所減少，降壓效果明顯。
權利要求
1.一種配合降血壓的果凍，其特徵在於其組成原料的重量份為卡拉膠2-4份、純淨水95-105份、蔗糖10-20份、食用色素O. 00001-0. 00003份、山梨酸鉀O. 0002-0. 0004份、檸檬酸鈉O. 0007-0. 0009份和凍乾粉2-4份； 所述的凍乾粉組成原料的重量比例為馬齒莧凍乾粉3-5份、山藥凍乾粉8-12份、山楂凍乾粉6-8份、蘆筍凍乾粉3-5份、葛根凍乾粉3-5份、莧菜凍乾粉4-8份、絞股藍凍乾粉1-2份、蠶蛹凍乾粉3-5份。
2.根據權利要求I所述的配合降血壓的果凍，其特徵在於其組成原料的重量份為卡拉膠3份、純淨水100份、蔗糖15份、食用色素O. 00002份、山梨酸鉀O. 0003份、檸檬酸鈉O.0008份和凍乾粉3份； 所述的凍乾粉組成原料的重量比例為馬齒莧凍乾粉4份、山藥凍乾粉10份、山楂凍乾粉7份、蘆筍凍乾粉4份、葛根凍乾粉4份、莧菜凍乾粉6份、絞股藍凍乾粉I. 5份、蠶蛹凍乾粉4份。
3.—種如權利要求I所述的配合降血壓的果凍的製備方法，其特徵在於包括以下步驟 (O凍乾粉處理按組成原料的重量份稱取各種凍乾粉，混合均勻備用； (2)按組成原料的重量份將蔗糖、卡拉膠、步驟(I)中的凍乾粉的混合物混合攪拌均勻備用; (3)將純淨水以及步驟(2)混合原料加入反應鍋中煮沸，攪拌20-25分鐘，溫度控制在95-100°C ;期間按一定重量份緩慢加入食用色素、檸檬酸鈉和山梨酸鉀，再過濾後灌入果凍原裝封口機，灌裝、封口、切割； (4)在80-90°C溫度下經過巴氏滅菌器滅菌15-25分鐘，晾乾水蒸氣後包裝入庫。
全文摘要
本發明公開了一種配合降血壓的果凍及其製備方法，其組成原料的重量份為拉膠2-4份、純淨水95-105份、蔗糖10-20份、食用色素0.00001-0.00003份、山梨酸鉀0.0002-0.0004份、檸檬酸鈉0.0007-0.0009份和凍乾粉2-4份。本發明的配合降血壓的果凍，營養全面，同時添加了能調節血壓的營養物質，特別適合高血壓病人食用，高血壓病人長期配合食用本發明的果凍，有降低和穩定血壓的功能，同時能提高免疫力，降低血壓的功能，可以減少降血壓藥的服用量，減少長期服藥給身體帶來的副作用。
文檔編號A23L1/29GK102813104SQ20121026729
公開日2012年12月12日 申請日期2012年7月31日 優先權日2012年7月31日
發明者林明傳 申請人:安徽省林錦記食品工業有限公司