怎麼煮粥 放多少米和水
2023-06-09 06:51:21 2
根據個人情況而定,兩人份煮粥比例:大米60g、水1000g。
1、將米淘洗乾淨,不可使勁揉搓大米,會使得營養流失。淘洗乾淨後放適量清水浸泡半小時,讓米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米瀝水,接著放一小勺油拌勻。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水,更容易使米粒煮開花,同時白粥也會更棉滑。
3、鍋中燒水,沸騰後,加入拌好油的米粒。繼續保持中大火的狀態,用勺子不斷的朝同一個方向攪拌。攪拌到周圍的水已經變成米漿的顏色。
4、然後轉小火,加蓋。悶45分鐘就非常軟爛了。蓋子虛掩著,避免白粥撲出。
關鍵詞: 怎麼 多少