改進結構的烤焗爐的製作方法

2023-06-03 17:54:56

專利名稱：改進結構的烤焗爐的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品燒烤技術領域，尤其是涉及一種改進結構的烤煱爐。
背景技術：
烤制食品深受人們歡迎，如烤雞腿、排骨、板筋、魚片等。中國專利號為"ZL99225712. 3"， 名稱為"簡易烤爐"的發明專利公開了一種包含爐體、爐蓋和烤架的簡易烤爐，爐體為空心 柱體，爐體內壁至少設置一圈凸臺，上緣設置槽榫式嵌合結構，下部設置通風口，具有操作 簡單、乾淨衛生的優點，但其存在火候溫度不可控制，燃燒發出熱能無法控制的問題，很容 易將燒烤物烤不熟，或烤焦變味。

發明內容
本發明克服了現有技術中的缺點，提供了一種通過控制爐內通風進而控制烤煽溫度的烤 煽爐。
為了解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的
一種改進結構的烤煽爐，包括爐體外殼，在爐體外殼內容置有爐膽，爐膽內腔設有烤煸 架，爐膽和爐體外殼之間的底部空間為燃燒腔，爐體外殼側面對應燃燒腔設有一開口，所述 爐膽和爐體外殼的上端部對應於爐膽和爐體外殼之間的空腔的位置設置有可控制其通風口開
度大小的封邊裝置。
進一步，所述封邊裝置包括爐膽上端部向外彎折的外折邊以及爐體外殼上端部向內彎折 的內折邊，所述爐膽的外折邊搭放於爐體外殼的內折邊上，所述內折邊及外折邊上設有若干 通風口，通過旋轉內膽可實現兩折邊通氣口開度大小的調整。
進一步，所述烤鋦架為十字架，十字架可通過掛鈎鉤住燒烤物，上述爐膽上口邊緣對應 十字架設有容置槽，十字架的端部可活動放置在容置槽內。
進一步，所述烤煱架還通過掛鈎懸掛一接油盤。
進一步，所述燃燒腔內設置一炭架。
進一步，所述爐膽的外折邊外沿向下彎折有側邊。
進一步，所述爐膽和爐體外殼的外側面均設有對稱的把手。
與現有技術相比，本發明的有益效果是1、 爐膽和爐體外殼的上端部對應於爐膽和爐體外殼之間的空腔的位置設置有可控制其通 風口開度大小的封邊裝置，從而控制燃燒腔的通風，使得火力均勻，食物燒熟均勻，色澤好， 肉質香滑可口、原汁原味，而且食物不與爐火接觸，從而達到衛生健康，保存肉汁的效果， 並且能充分利用熱能，節省能源，結構設計緊湊，攜帶方便，可用於室內室外的烤煽，易於 推廣。
2、 爐膽的外折邊搭放於爐體外殼的內折邊上，內折邊及外折邊上設有若干通風口，通過 旋轉內膽即可實現兩折邊通氣口開度大小的調整，採用這種結構，操作簡單，可以很容易的 調整燃燒腔的通風。


下面結合附圖和具體實施方式
對本發明作進一步詳細的說明。
圖1是本發明所述烤煸爐立體結構示意圖2是本發明的爐體外殼立體結構示意圖3是本發明的爐體外殼的主視圖4是本發明的爐膽立體結構示意圖5是本發明的爐體外殼的主視圖6是本發明接油盤的一種實施例的立體結構示意圖； 圖7是圖6的主視圖8是本發明接油盤的另一種實施例的立體結構示意圖。 圖9是本發明炭架立體結構示意圖。
具體實施例方式
如圖1至圖5所示，本發明所述的改進結構的烤煽爐，包括爐體外殼1，在爐體外殼1 內容置有爐膽2，爐膽2內腔設有烤煱架3，爐膽2和爐體外殼1之間的底部空間為燃燒腔4, 燃燒腔4內設置一炭架5 (參閱圖9)，爐體外殼1側面對應燃燒腔4設有一開口 11，所述爐 膽2和爐體外殼1的上端部對應於爐膽2和爐體外殼1之間的空腔的位置設置有可控制其通 風口開度大小的封邊裝置。
在本實施例中，所述封邊裝置包括爐膽2上端部向外彎折的外折邊21以及爐體外殼1上 端部向內彎折的內折邊12，所述爐膽2的外折邊21搭放於爐體外殼1的內折邊12上，所述內折邊12及外折邊21上設有相同數目的通風口 6，爐膽2的外折邊21外沿向下彎制有側邊 22，旋轉爐膽2時，兩折邊的通風口 6會逐漸縮小，直到被折邊上兩通風口間的區域完全封 閉。爐膽2和爐體外殼1的外側面均設有對稱的把手7，通過爐膽的把手7旋轉爐膽2，進而 控制通風口 6的開合控制燃燒腔的通風，爐膽2上方還設有一烤爐蓋8，以防灰塵等落在燒 烤物上，所述爐體外殼底部還設有3個支撐腳9。
烤煱架3為十字架，十字架可通過"S"形掛鈎鉤住排骨、雞等燒烤物，爐膽2的上口邊 緣對應十字架設有容置槽23，十字架的端部可活動放置在容置槽23內，烤煱架3還可通過 一個長掛鈎101或對稱的兩個長掛鈎101懸掛一接油盤10 (參閱圖6、 7、 8)，接油盤位於爐 膽內。
烤煱時，將"S"形掛鈎一端鉤住排骨、雞肉等燒烤物，另一端掛在十字架上，將烤爐蓋 8蓋上，然後，通過爐體外殼1上的開口將柴草、煤或木炭放置在炭架5上點燃，火勢過大 時，通過爐膽2的把手旋轉爐膽2使折邊上的通風口6閉合，即可抑制燃燒，火勢過小時， 旋轉爐膽2，使通風口 6連通即可使火勢增大，操作極為簡單。人們在燒烤食物時需要在食 品上擦上適量的油，加熱一段時間後，燒烤物往往也會滲出一定量的油，接油盤10可用於收 集油，從而不會汙染到爐膽，事後易清潔，而且如果在接油盤10中放入米可以做飯，放上地 瓜，芋頭等，油就會滴在上面，味道很好。燒烤物被烤熟後，打開烤爐蓋，可將十字架連同 燒烤物一起從爐膽2中拿出，極其方便，也可以將煤氣從開口 ll處通入，進行燒烤加熱。 爐膽2的形狀也可以是橢圓體、立方體、多面體，並不限定其具體形狀。 以上所述，僅是本發明的較佳實施例而已，並非對本發明作任何形式上的限制，凡是依 據本發明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬於本發明 技術方案的範圍內。
權利要求
1、一種改進結構的烤焗爐，包括爐體外殼，其特徵在於在爐體外殼內容置有爐膽，爐膽內腔設有烤焗架，爐膽和爐體外殼之間的底部空間為燃燒腔，爐體外殼側面對應燃燒腔設有一開口，所述爐膽和爐體外殼的上端部對應於爐膽和爐體外殼之間的空腔的位置設置有可控制其通風口開度大小的封邊裝置。
2、 根據權利要求l所述的改進結構的烤煽爐，其特徵在於所述封邊裝置包括爐膽上端部向 外彎折的外折邊以及爐體外殼上端部向內彎折的內折邊，所述爐膽的外折邊搭放於爐體外 殼的內折邊上，所述內折邊及外折邊上設有若干通風口，通過旋轉內膽可實現兩折邊通氣 口開度大小的調整。
3、 根據權利要求1或2所述的改進結構的烤鋦爐，其特徵在於所述烤煸架為十字架，十字 架可通過掛鈎鉤住燒烤物，上述爐膽上口邊緣對應十字架設有容置槽，十字架的端部可活 動放置在容置槽內。
4、 根據權利要求l所述的改進結構的烤煽爐，其特徵在於所述烤煱架還通過掛鈎懸掛一接 油盤。
5、 根據權利要求l所述的改進結構的烤煽爐，其特徵在於所述燃燒腔內設置一炭架。
6、 根據權利要求2所述的改進結構的烤煽爐，其特徵在於所述爐膽的外折邊外沿向下彎制 有側邊。
7、 根據權利要求2所述的改進結構的烤煽爐，其特徵在於所述爐膽和爐體外殼的外側面均 設有對稱的把手。
全文摘要
本發明公開了一種改進結構的烤焗爐，屬於食品燒烤技術領域，其包括爐體外殼，在爐體外殼內容置有爐膽，爐膽內腔設有烤焗架，爐膽和爐體外殼之間的底部空間為燃燒腔，爐體外殼側面對應燃燒腔設有一開口，所述爐膽和爐體外殼的上端部對應於爐膽和爐體外殼之間的空腔的位置設置有可控制其通風口開度大小的封邊裝置。本發明通過控制燃燒腔的通風，使得火力均勻，食物燒熟均勻，色澤好，肉質香滑可口、原汁原味，而且食物不與爐火接觸，從而達到衛生健康，保存肉汁的效果，並且能充分利用熱能，節省能源，結構設計緊湊，攜帶方便，可用於室內室外的烤焗，易於推廣。
文檔編號A47J37/06GK101653339SQ20091004210
公開日2010年2月24日 申請日期2009年8月21日 優先權日2009年8月21日
發明者梁鎖頁, 趙松源 申請人:梁鎖頁;趙松源