蝦青素生物飼料的製備方法
2023-06-03 05:53:56 1
專利名稱：蝦青素生物飼料的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種生物飼料的製備方法，具體是一種用酶製劑和微 生物聯合處理木薯渣生產具有保健作用的蝦青素生物飼料的方法。
背景技術：
我國木薯產區域廣闊，海南、雲南、廣西、廣東、福建等省均有
種植。全國年產木薯1000多萬噸。目前,木薯主要用於製取澱粉,生 產後有大量的木薯渣殘餘，以乾物質計約有30萬噸左右。木薯產量 高、價格低廉，而木薯渣是木薯加工中的廢棄物，價格非常低廉。木 薯渣主要成分是纖維素、半纖維素、少量澱粉和蛋白質，其營養成分 較低，且營養組成不全，直接用來餵養畜禽效果不好，因此大部分的 木薯渣沒有被充分利用。目前僅有小部分木薯渣用於生產酒精，大部 分棄之於自然，不僅造成資源浪費，而且還嚴重汙染環境。
蝦青素是一種超級抗氧化劑。其抗氧化能力是類胡蘿蔔素的10 倍，維生素E的100倍，蝦青素能改善水產品畜禽膚色，抑制腫瘤、 增強免疫力、改善視力等功效，其可添加到食品或飼料中，以提高食 品或詞料的營養品質。蝦青素的來源有微生物生物合成；從蝦、蟹 殼中用化學方法提取。目前國際市場上蝦青素的價格為每千克 2500-3000美元左右，全球每年有2億美元以上的市場容量，並且還
4在不斷的增加。
蝦青素生物飼料具有改善水產品畜禽膚色、增強免疫力等功效， 其具有較好的應用前景和經濟價值。國內現在尚無蝦青素生物飼料的 生產，且還未見有用木薯渣為原料，利用發夫酵母發酵生產蝦青素生 物飼料的報導。
發明內容
本發明的目的是在於提供一種蝦青素生物飼料的製備方法，是採 用發酵的方式生產蝦青素生物詞料，所得的飼料含有蝦青素、蛋白質 含量較高，有效提高提高動物的免疫力，使用安全，飼養效果好，提 高了木薯渣的營養價值，解決了木薯渣對環境造成的汙染問題。
本發明所採用的技術原理採用纖維素酶和澱粉酶處理木薯渣， 使木薯渣中的纖維素和澱粉轉化為可發酵性糖，再接種發夫酵母菌 (/%<3//Ya2^^0^7^)，生物合成蝦青素；經用超聲波將發夫酵母菌 細胞破碎，使蝦青素從酵母細胞中釋放出來，酵母細胞壁、細胞質等 留在飼料中，詞料中的蛋白質增加，且易被動物消化吸收；所得蝦青 素生物飼料，無醇類物質，適口性好，無有毒物質，可提高水產品畜 禽的免疫力和肉的著色力，是一種具保健功能的優質飼料。
本發明是通過實施如下的技術方案來實現本發明目的的 將木薯渣溶解配成12% 16%的木薯渣液，高溫滅菌後添加纖維
素酶150U/g、 a-澱粉酶10U/g和P -澱粉酶100U/g，在50 60。C酶 解作用4 8h，然後按重量百分比計在木薯渣液中添加硫酸銨0. 2% 0. 8%，磷酸二氫鉀0. 2% 0. 8%，酵母膏0. 2% 0. 8%，西紅柿汁10% 20%，經高溫滅菌後接種發夫酵母菌(/^3//yar力o^^^a)三級種子 液，接種量為5% 10%， 20 25。C發酵3 4天，生物合成蝦青素得 到蝦青素髮酵液，再用超聲波將發夫酵母菌細胞細胞破碎，45 60 。C烘乾，抽真空密封，低溫保存，即得蝦青素生物詞料。
所述發夫酵母菌(/%3//ys^oA"7ffi3)三級種子液培養步驟為
1) 挑取1個接種環菌體接種於固體複合麥芽汁培養基上，22.5 x:培養6o小時，得一級種子液；所述固體複合麥芽汁培養基的配製 是在每升水中加入葡萄糖10g、麥芽汁3g、蛋白腖5g、酵母膏3g、 瓊脂20g;
2) 挑取2 3個接種環的一級種子菌體接種於50mL液體複合麥 芽汁培養基中，180r/min， 22. 5"C培養48小時，培養至細胞濃度大 於108CFU/mL，得二級種子液；所述液體複合麥芽汁培養基的配製是在 每升水中加入葡萄糖10g、麥芽汁3g、蛋白腖5g、酵母膏3g;
3) 將50mL 二級種子液接種於5L三級培養基中，180r/min， 22. 5 。C培養48小時，培養至細胞濃度大於108CFU/mL，得發夫酵母菌三級 種子液；所述三級培養基的配製是在每升水中加入葡萄糖20g、 (NH4)2 S04 2g、 KH2P04 2g、 MgS04.7H20 2g、酵母膏2g。
上述蝦青素生物詞料可供水產品畜禽直接食用，也可作為飼料添 加劑。
本發明工藝簡單，採用酶處理木薯渣後再進行發酵，生物合成蝦 青素，然後經過破碎將蝦青素從酵母細胞中釋放出來，使飼料中的蝦 青素、蛋白質含量增加，且易被動物消化吸收，飼料中無醇類物質，適口性好，無有毒物質，可提高水產品畜禽的免疫力和肉的著色力， 是一種具保健功能的優質飼料。
具體實施例方式
實施例一
以木薯渣為原料，配製14%的木薯渣液，115。C滅菌30min,然 後添加纖維素酶150U/g、 a -澱粉酶10U/g和P -澱粉酶100U/g，在 55'C酶解作用6h，按重量百分比計在木薯渣液中添加硫酸銨0.6%、 磷酸二氫鉀O. 5%、酵母膏O. 5%、西紅柿汁16%， 115。C滅菌30min， 接種發夫酵母菌(州a/YYai^oAw/^)三級種子液，接種量為10%， 25。C發酵4天，生物合成蝦青素，再用超聲波細胞破碎儀將發夫酵母 菌細胞破碎，55"C烘乾，抽真空密封，低溫保存，即得蝦青素生物飼 料。該蝦青素生物飼料可供水產品畜禽直接食用，也可作為飼料添加 劑。
該產品的主要技術指標如下
蝦青素含量500 600yg/g， pH〈4.0，蛋白質含量在10%以上。
權利要求
1、一種蝦青素生物飼料的製備方法，其特徵在於將木薯渣溶解配成12％～16％的木薯渣液，高溫滅菌後添加纖維素酶150U/g、α-澱粉酶10U/g和β-澱粉酶100U/g，在50～60℃酶解作用4～8h，按重量百分比計在木薯渣液中添加硫酸銨0.2％～0.8％，磷酸二氫鉀0.2％～0.8％，酵母膏0.2％～0.8％，西紅柿汁10％～20％，經高溫滅菌後接種發夫酵母菌(Phaffiarhodozyma)三級種子液，接種量為5％～10％，20～25℃發酵3～4天，生物合成蝦青素得到蝦青素髮酵液，再用超聲波將發夫酵母菌細胞細胞破碎，45～60℃烘乾，抽真空密封，低溫保存，即得蝦青素生物飼料；所述發夫酵母菌(Phaffiarhodozyma)三級種子液培養步驟為1)挑取1個接種環菌體接種於固體複合麥芽汁培養基①上，22.5℃培養60小時，得一級種子液；所述固體複合麥芽汁培養基的配製是在每升水中加入葡萄糖10g、麥芽汁3g、蛋白腖5g、酵母膏3g、瓊脂20g；2)挑取2～3個接種環的一級種子菌體接種於50mL液體複合麥芽汁培養基中，180r/min，22.5℃培養48小時，培養至細胞濃度大於108CFU/mL，得二級種子液；所述液體複合麥芽汁培養基的配製是在每升水中加入葡萄糖10g、麥芽汁3g、蛋白腖5g、酵母膏3g；3)將50mL二級種子液接種於5L三級培養基中，180r/min，22.5℃培養48小時，培養至細胞濃度大於108CFU/mL，得發夫酵母菌三級種子液；所述三級培養基的配製是在每升水中加入葡萄糖20g、(NH4)2SO4 2g、KH2PO4 2g、MgSO4.7H2O 2g、酵母膏2g。
2、 根據權利要求1所述的蝦青素生物飼料的製備方法，其特徵 在於上述蝦青素生物詞料供水產品畜禽直接食用。
3、 根據權利要求1所述的蝦青素生物飼料的製備方法，其特徵在於上述蝦青素生物飼料作為飼料添加劑。
全文摘要
本發明公開了一種蝦青素生物飼料的製備方法，是將木薯渣溶解配成木薯渣液，高溫滅菌後添加纖維素酶、澱粉酶進行酶解作用，然後在木薯渣液中添加硫酸銨、磷酸二氫鉀、酵母膏、西紅柿汁；經高溫滅菌後接種發夫酵母菌(Phaffiarhodozyma)三級種子液進行發酵，生物合成蝦青素得到蝦青素髮酵液，再用超聲波將發夫酵母菌細胞細胞破碎，45～60℃烘乾，抽真空密封，低溫保存，即得蝦青素生物飼料。本發明工藝簡單，所得生物飼料中的蝦青素、蛋白質含量高，且易被動物消化吸收，無醇類物質，適口性好，無有毒物質，可提高水產品畜禽的免疫力和肉的著色力，是一種具保健功能的優質飼料。
文檔編號A23K1/16GK101579040SQ200910139449
公開日2009年11月18日 申請日期2009年6月14日 優先權日2009年6月14日
發明者葉劍秋, 周漢林, 李開綿, 楊勁松, 譚海生 申請人:中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所;海南大學