秋天怎麼煲雞湯好喝又營養（秋季滋補--芋頭雞湯）

2023-05-27 13:48:55

毛芋頭營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，有秋補素食一寶之稱。

芋頭不僅能食用，而且可以入藥，芋頭屬於性平、味甘的食材，能補益脾胃，對於調理中氣，化痰散結也很有效，對於治療痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症也有效果。

秋季人們可以適當的食用一些芋頭起到保健養生的作用。這款芋頭雞湯簡單快捷，可以補益脾胃，滋養肌膚，老少皆宜。

材料：芋頭5個，雞架半隻，海鮮菇100克。

調料：蔥姜適量，料酒20毫升，鹽適量，雞精少許。

做法

1·準備好所有的食材，雞架提前焯燙備用。

2·把雞架放入砂鍋加適量的清水，蔥姜，料酒燉燒20分鐘。

3·芋頭去皮結塊，海鮮菇去老根洗淨。

4·雞湯燒制20分鐘加入芋頭，海鮮菇繼續燉燒20分鐘。

5·在加鹽雞精調味，

6·最後散上一些蔥花關火。

紅豆囉嗦

家庭只做雞湯用雞架相當的的快捷方便，而且很實惠，營養價值也很好。

蘑菇可以自己調整用自己喜歡的任何品種都可以。