製作肉餡糖葫蘆的方法
2023-05-27 01:11:51 1
專利名稱：製作肉餡糖葫蘆的方法
技術領域：
本發明涉及一種製作肉餡糖葫蘆的方法。
背景技術：
現有的山楂糖葫蘆只有甜酸味，口味單一，不能滿足各種口味人群。
發明內容
本發明的目的在於克服上述的缺陷，提供一種製作肉餡糖葫蘆的方法，滿足不同 口味人需要。 本發明的目的是通過以下技術方案實現的一種製作肉餡糖葫蘆的方法，其特徵 在於它包括以下步驟l)首先，篩選等徑山楂，清洗去汙，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然 後，將豬肉餡、芹菜、蔥、姜、花椒、大料、精鹽、醬油、味精投到攪拌機中加水攪拌均勻，灌入 食用軟管裡，蒸煮熟，切成小塊，塞進山楂體腔裡，3)最後，用竹扦穿成串，放到熱糖漿鍋裡 浸沾糖膜，取出冷卻後裝袋密封。 本發明的有益效果增加了色、香、味，適於不同年齡人食用，開胃健脾，有助消化。
具體實施例方式
實施例一種製作肉餡糖葫蘆的方法，它包括以下步驟1)首先，篩選等徑山楂， 清洗去汙，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然後，將豬肉餡、芹菜、蔥、姜、花椒、大料、精鹽、醬油、 味精投到攪拌機中加水攪拌均勻，灌入食用軟管裡，蒸煮熟，切成小塊，塞進山楂體腔裡，3) 最後，用竹扦穿成串，放到熱糖漿鍋裡浸沾糖膜，取出冷卻後裝袋密封。
權利要求
一種製作肉餡糖葫蘆的方法，其特徵在於它包括以下步驟1)首先，篩選等徑山楂，清洗去汙，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然後，將豬肉餡、芹菜、蔥、姜、花椒、大料、精鹽、醬油、味精投到攪拌機中加水攪拌均勻，灌入食用軟管裡，蒸煮熟，切成小塊，塞進山楂體腔裡，3)最後，用竹扦穿成串，放到熱糖漿鍋裡浸沾糖膜，取出冷卻後裝袋密封。
全文摘要
一種製作肉餡糖葫蘆的方法，它包括1)首先，篩選等徑山楂，清洗去汙，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然後，將豬肉餡、芹菜、蔥、姜、花椒、大料、精鹽、醬油、味精投到攪拌機中加水攪拌均勻，灌入食用軟管裡，蒸煮熟，切成小塊，塞進山楂體腔裡，3)最後，用竹扦穿成串，放到熱糖漿鍋裡浸沾糖膜，取出冷卻後裝袋密封。本發明的有益效果增加了色、香、味，適於不同年齡人食用，開胃健脾，有助消化。
文檔編號A23G3/02GK101755980SQ20081015224
公開日2010年6月30日 申請日期2008年10月9日 優先權日2008年10月9日
發明者韓金剛 申請人:天津市金久隆商貿有限公司