烤箱怎麼用 電烤箱的用途有哪些

2023-06-06 04:17:26 2

　　近年人們生活水平得到了很大的提升，很多家庭都會購置烤箱這個家電，但卻不知道如何使用。烤箱的使用大致可分為用前清潔、空箱預熱、調節溫度、冷卻清潔這四個步驟。

　　烤箱怎麼用：

　　1.用前清潔

　　如果是第一次使用或者很久沒使用的情況下，可用溼毛巾擦拭烤箱內外，達到清潔的效果。接下來，空箱啟動，觀察烤箱是否正常運轉，能否升溫。這個過程結束了可以打開烤箱門，讓它通風散熱，將汙氣和異味排出，而後再擦洗一遍。

　　2.空箱預熱

　　每次在烤制食物前，都需要空箱預熱十分鐘左右達到指定的溫度，才能符合一般食譜上的烘焙時間，不然難以達到好的烘焙效果。

　　3.調節溫度

　　這也是使用烤箱時最重要的一點，在開始製作時，要將溫度（上火、下火、中火）調整好，然後逆時針旋轉時間按鈕，從而使烤箱進入工作狀態。在烤制過程中，我們還需要隨時觀察，以防不測。

　　4.冷卻清潔

　　在每次烹飪完食物後，要等待烤箱完全冷卻後才可進行清潔工作，不然容易被燙傷。需要注意的是，烤箱門和爐內不能用水清洗，只能擦拭，不然會損壞。其他部位可以用水清洗。

　　電烤箱的用途有哪些：

　　第一：西式糕點

　　西式糕點花樣多，口感佳，是很多吃貨的最愛，相信很多人最初買電烤箱大部分原因是看著蛋糕店裡琳琅滿目的精緻西點，自己也忍不住想試試，無論是中式還是西式，電烤箱都可以做。

　　第二：加工零食

　　如果想要吃天然物汙染的乾果零食，可以把切好的水果或鮮花平鋪在烤盤上烘烤，像龍眼乾，荔枝幹，火龍果都有可以，一般溫度設置在100~120度左右，烤至成果乾效果即可。

　　第三：乾燥食物

　　家裡常備的瓜子、核桃、板慄等堅果放置一段時間就會受潮，不僅使得味覺變差，同時也嚴重影響食物的存儲時間。而烤箱則能完美的解決這個問題，低溫烘乾食物中的水分後，又能回到剛買時的狀態，好吃又健康。

　　第四：烤肉

　　在外面吃烤肉既不衛生又不方便，因此若是家中有烤箱，並且調料給力的話，自家進行燒烤也不是難事。

　　第五：發酵、解凍

　　烤箱可以加快麵團發酵速度，若是想要做巧克力食物，也很簡單，製作時只需將巧克力黃油放入烤箱中，溫度調到最低，幾分鐘就能融化。

　　第六：家常菜

　　從西餐烤肉到芝士焗意面，再到烤魚烤蝦，材料相同，不同做法呈現完全不一樣的口感，電烤箱完全可以做到。

　　第七： 回鍋加熱

　　隔餐或隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。

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