柞樹果實加工澱粉的方法

2023-06-18 19:45:56 1

專利名稱：柞樹果實加工澱粉的方法
技術領域：
本發明屬於澱粉的加工方法，確切的說是一種用柞樹果實加工澱粉的方法。
背景技術：
目前，利用綠豆、蠶豆、土豆、地瓜等果實加工成澱粉已有多種，上述加工製作澱粉已有數百年歷史，傳統的加工方法，將綠豆、蠶豆、土豆、地瓜等果實粉碎，在水溶器中浸泡、過濾、烘乾或晾曬，使之成為食用的澱粉。目前，經檢索有關柞樹結的果實加工澱粉的方法，至今尚無專利文獻報導。

發明內容
本發明的目的在於用柞樹結的果實加工澱粉的方法。
為了達到上述目的，本發明採用的技術方案是a.取成熟的柞樹果實，去除硬殼，進行烘乾或晾曬，然後放置清水溶器中，在10-40c°的水溫中浸泡5-30天，每2-5天更換一次清水，至浸泡的果實味道不澀為止，b.將浸泡後的果實粉碎成粒度為60-80目的顆粒後，進行過濾，C.再放置清水溶器中進行充分攪拌後，再將顆粒狀澱粉沉澱，d.將沉澱後的澱粉在5-20c°溫度的烘乾器中進行烘乾，至致幹透包裝成袋。
本發明的優點是本發明加工的方法簡單，流程短，有效的開發了天然植物柞樹果實的綜合利用、使廢棄的柞樹果實被加工成無毒、無害、無澀味對人體有益健康的澱粉食品，長期食用柞樹澱粉可以治療胃病，還可以治療腹瀉等疾病，加工廢棄的柞樹果實的硬殼還可以製作壓縮板，加工後的澱粉渣還可以作為飼料。
具體實施例方式
下面對本發明的實施例作進一步詳細描述。
實施例1a.取成熟的柞樹果實，去除硬殼，進行烘乾或晾曬，然後放置清水溶器中，在10c°的水溫中浸泡30天，每5天更換一次清水，至浸泡的果實味道不澀為止，
b.將浸泡後的果實粉碎成粒度為60-80目的顆粒後，進行過濾，C.再放置清水溶器中進行充分攪拌後，再將顆粒狀澱粉沉澱，d.將沉澱後的澱粉在5-20c°溫度的烘乾器中進行烘乾，至致幹透包裝成袋。
實施例2a.取成熟的柞樹果實，去除硬殼，進行烘乾或晾曬，然後放置清水溶器中，在20c°的水溫中浸泡20天，每3天更換一次清水，至浸泡的果實味道不澀為止，b.將浸泡後的果實粉碎成粒度為60-80目的顆粒後，進行過濾，C.再放置清水溶器中進行充分攪拌後，再將顆粒狀澱粉沉澱，d.將沉澱後的澱粉在5-20c°溫度的烘乾器中進行烘乾，至致幹透包裝成袋。
實施例3a.取成熟的柞樹果實，去除硬殼，進行烘乾或晾曬，然後放置清水溶器中，在40c°的水溫中浸泡5天，每2天更換一次清水，至浸泡的果實味道不澀為止，b.將浸泡後的果實粉碎成粒度為60-80目的顆粒後，進行過濾，C.再放置清水溶器中進行充分攪拌後，再將顆粒狀澱粉沉澱，d.將沉澱後的澱粉在5-20c°溫度的烘乾器中進行烘乾，至致幹透包裝成袋。
權利要求
1.一種柞樹果實加工澱粉的方法，其特徵在於a.取成熟的柞樹果實，去除硬殼，進行烘乾或晾曬，然後放置清水溶器中，在10-40℃的水溫中浸泡5-30天，每2-5天更換一次清水，至浸泡的果實味道不澀為止，b.將浸泡後的果實粉碎成粒度為60-80目的顆粒後，進行過濾，C.再放置清水溶器中進行充分攪拌後，再將顆粒狀澱粉沉澱，d.將沉澱後的澱粉在5-20℃溫度的烘乾器中進行烘乾，至致幹透包裝成袋。
全文摘要
一種柞樹果實加工澱粉的方法，a.取成熟的柞樹果實，去除硬殼，進行烘乾或晾曬，然後放置清水溶器中，在10－40℃的水溫中浸泡5－30天，每2－5天更換一次清水，至浸泡的果實味道不澀為止，b.將浸泡後的果實粉碎成粒度為60－80目的顆粒後，進行過濾，c.再放置清水溶器中進行充分攪拌後，再將顆粒狀澱粉沉澱，d.將沉澱後的澱粉在5－20℃溫度的烘乾器中進行烘乾，至致幹透包裝成袋。本發明加工的方法簡單，流程短，有效的開發了天然植物柞樹果實的綜合利用、使廢棄的柞樹果實被加工成無毒、無害、無澀味對人體有益健康的澱粉食品，長期食用柞樹澱粉可以治療胃病，還可以治療腹瀉等疾病，加工後的澱粉渣還可以作為飼料。
文檔編號C08B30/00GK1609125SQ20031010762
公開日2005年4月27日 申請日期2003年10月20日 優先權日2003年10月20日
發明者趙國榮 申請人:李孝亭