西安都有什麼特產（西安土特產有哪些）

2023-07-04 15:09:22 2

西安土特產有西安涼皮、鎮安大板慄、洛南核桃、閻良相棗、臨潼火晶柿子、藍田櫻桃等。

一、西安涼皮

西安涼皮是陝西的著名小吃，味道酸、辣、爽口、涼香，皮子勁道，很適合夏天吃。 涼皮的製作方法講究，也被叫做釀皮子，麵皮選料精良，工藝嚴謹，以白、薄、光、軟、筋、香而聞名，涼爽可口。 是關中西府的重要名吃。

二、鎮安大板慄

鎮安大板慄是陝西土特產，主要產於鎮安縣，一般3至4年就有掛果，7至8年果苞滿枝，10至15年進入盛果期。鎮安大板慄一般八至九月成熟，果實外殼滿刺青苞，成熟後青苞炸裂，果扁圓，棕褐色，殼嘴有柔毛，貼果實處有膜皮，果肉呈乳黃色，甘美可口，老幼皆宜。

三、洛南核桃

洛南特產的核桃特色鮮明，個大、果仁飽滿、皮薄、質優，頗受國內外消費者青睞。洛南縣素稱核桃之鄉的美譽，核桃的栽培歷史已經有上千年，核桃產量高，果實飽滿，口感油香，具有補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸的作用。

四、閻良相棗

閻良相棗，古老而又現代。說它古老，是因為早在2300年前境域內已有種植《閻良區志》，直到今天仍有上千年歷史的古樹存在，說它現代，是因為現在全區有2萬多畝棗樹。閻良相棗9月下旬成熟，屬中晚熟品種。閻良相棗因其個大、皮薄、肉厚、味甜而享譽，是很名貴的，更是逢年過節饋贈親朋好友的佳品。

五、臨潼火晶柿子

臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圓，果面朱紅色，皮薄無核，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。還可加工成柿葉茶、柿子餅等。臨潼有火晶柿子，大小如桔，十月間成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似紙，指甲輕觸即有汁液溢出。肉質細密，且沒有尋常北方盤柿的硬核。

以上就是西安土特產中的幾種。