一種蔬菜抗衰老飲料的配製方法
2023-07-03 12:32:11
專利名稱：一種蔬菜抗衰老飲料的配製方法
技術領域：
本發明屬於蔬菜汁保健食品，具體涉及一種蔬菜抗衰老飲料及配製方法。
背景技術：
對於人來說，抗衰老是最重要的一個課題，因為人的生命實在是太短暫了，即使是能夠活到天年，也只是歷史的一剎那。因此，人們把生命看得尤其重要，正像俗話所說，要像愛護眼睛一樣愛護自己的生命。中醫藥膳關於延緩衰老有著相當豐富的理論和實踐，從《皇帝內經》養生抗衰的理論到今天多學科對中醫藥膳延緩衰老的研究，本發明必將在人類挑戰衰老，防治老年性疾病的實踐中發揮重要作用。
發明內容
本發明是以蔬菜汁飲料抗衰老的配製方法，實現了人類五千年孜孜以求的長壽夢。在高科迅猛發展的今天，長壽的密碼已被科學逐個破譯和發現……。如紫蘇汁飲料，自古就受到人們的青睞。古方千裡漿(一名水葫蘆)就是用紫蘇、 肉桂、烏梅等製成，其方名突出反映了生津解渴的功效。在宋代民間，還流行一種「紫桂漿水」，它是用紫蘇、桂末及大量蜜、水煎成一種飲料，據說夏日飲之，能解煩渴，益氣消痰。當時著名藥學家蘇頌盛讚其「氣香味美，格韻絕高」，足見「辛以潤之」的妙用。紫蘇富含花青素，花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。另外，抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106. 2微克。SOD是存在於人體血液中一種叫做超氧化物歧化酶的蛋白酶，又叫人體自由基清除劑。SOD在人體下降時會產生痴呆、血管硬化、血液粘稠、心腦血管疾病、癌變等。這也就是為什麼人的青春會失去光彩，人不能顯著延年益壽的原因之一。蘿蔔汁飲料在民間更為神奇。如「十月蘿蔔上了街，醫生處方不用開」，「蘿蔔進城，藥店關門」。北方人將它譽為「大眾水果」，南方人說他是「土人參」。怪不得元代美食家許有壬誇讚道「熟食甘似芋，生啖脆如梨，老病消凝滯，奇功值品題」。蘿蔔富含植物甾醇。 經科學家研究發現，一種被譽為「生命的鑰匙」的物質——植物甾醇，可以幫助我們巧妙的解決血漿膽固醇水平過高的問題。世界心臟組織、美國心臟協會、英國心臟基金會、德國營養醫學和食療學會、澳大利亞心臟學會等世界權威機構均大力推薦；全球47個國家認可並將其應用於食品飲料領域。美國食品和藥物管理局(FDA)也推薦植物留醇為「降低血脂，預防動脈硬化」的天然保健食品新原料，可添加於多種食品中。比如，美國目前已有添加了植物甾醇的柑橘汁上市。每天飲用2杯該果汁，連續8周，就可將膽固醇降低10%。此外，每天總服用量不低於1. 3克植物留醇脂，可降低心臟發病率。長壽野菜馬齒莧。美國農業部的一個研究所，曾對馬齒莧進行了長期的研究，發現馬齒莧的莖葉中含有一種對人體極為重要的營養成分「DHA-脂肪酸」，這種脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞和眼細胞膜的重要成分。過去認為這種脂肪酸只儲在深海魚類脂性海魚，如沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等體內。這一意外發現，為人類食譜增加了一味新的高營養食品來源。100毫升馬齒莧汁中含有DHA約200毫克。與海魚相比毫不遜色。如果「腦白金」 產品每年能創造億萬財富，那麼馬齒莧「腦白金」為人類的健康、長壽所創造的價值，無論怎麼估算都不過分，因為，生命是無價的。馬齒莧中還含有維生素E和胡蘿蔔素，這兩種物質都是天然的抗氧化劑。她們能有效地防止游離基對人體組織所造成的傷害，有抗衰老、防治冠心病及防癌變的卓著功勳。文學家蘇東坡也是位美食家，他著作的《菜羹賦》描述「長命包子」，它以馬齒莧為餡料，做成的包子吃了對心血管病有較好的療效，常吃能使老人延年益壽。蘇東坡為吃素的人們長壽找到了鮮為人知的理論依據。美國的一些毒物學家認為 古羅馬帝國滅亡的一個重要原因是由於古羅馬人受到鉛的毒害。根據是在古羅馬人的墓穴中，考古學家們發現屍骨上常有點點黑斑，經化驗分析、確認是硫化鉛的痕跡。馬齒莧最具驅除鉛、汞、錳、鎘等4種常見的有害重金屬的特殊功能。據報導在廚房呆上三小時，等於抽了一包香菸，其煙害除了尼古丁多了點外，其餘煙害大致相同。馬齒莧和紫蘇、蘿蔔協同作戰，大大減少了煙毒和重金屬對人們健康的危害。假如世界上有一天全部戒菸了，只要廚房的煙害不清除，這種危害卻依然存在。當前，人們談起糖尿病即變色，因為糖尿病為百病之首，如果患者在膳食中多吃些馬齒莧或以馬齒莧、蘿蔔、紫蘇配製的飲料，必定獲得特殊療效。此項研究的科研人員給這一發明命名為——「紫蘿馬」特殊功能飲料，真乃名符其實。本發明一種蔬菜抗衰老飲料的配製方法如下A、配方配比(按重量、百分比％計)紫蘇15-20 蘿蔔50-60 馬齒莧20-25蜂蜜2-3 飴糖2-3B、配製工藝將紫蘇、蘿蔔、馬齒莧按百分比配齊，然後分別在粉碎機上粉碎，裝入預先清洗好的提取罐內，加入適量礦泉水，煮沸10分鐘，製得提取液。另把蜂蜜、飴糖倒入適當軟化水中，煮沸5分鐘後加入活性炭、沸石、單寧酸，讓其自然混合充分後，再經過濾機過濾，由此獲取的過濾液與前提取液合併加入90度適量礦泉水中混合攪拌，至PH值為4. 2，即得到本發明原汁液。再將原汁液與礦泉水按3 7混合配備，經臭氧、紫外線、高溫殺菌後，即製成了本發明產品。C、實施例(按重量、百分比％計)1、紫蘇15蘿蔔60 馬齒莧20蜂蜜2 飴糖32、紫蘇20蘿蔔50 馬齒莧25蜂蜜3 飴糖23、紫蘇18蘿蔔55 馬齒莧22蜂蜜2. 5飴糖2. 5本發明是遵照國家大力發展綠色產品的號召，利用現代高科技，分析出紫蘇富含花青素S0D，蘿蔔富含植物留醇，馬齒莧富含DHA-脂肪酸等特徵所研製的產品，這是人類達到抗衰老的必備元素。「紫蘿馬」飲料的研製成功，貴在破釋了人類長壽的密碼，它定將把人們一個個帶入長命百歲的行列，人生百年再也不是一個遙遠的夢想。
權利要求
1.本發明涉及一種蔬菜抗衰老飲料的配方配比及配製方法，其特徵如下A、配方配比(按重量、百分比％計)紫蘇15-20 蘿蔔50-60 馬齒莧20-25 蜂蜜2-3 飴糖2-3B、配製工藝將紫蘇、蘿蔔、馬齒莧按百分比配齊，然後分別在粉碎機上粉碎，裝入預先清洗好的提取罐內，倒入礦泉水，煮沸10分鐘，製得提取液。另把蜂蜜、飴糖倒入適當軟化水中，煮沸5 分鐘後加入活性炭、沸石、單寧酸，用過濾機過濾，過濾液與前提取液合併加入90度礦泉水攪拌，至PH值為4. 2，即得到本發明原汁液，將原汁液與礦泉水按3 7混合配備，經臭氧、 紫外線、高溫殺菌後製成飲料裝瓶即可。
全文摘要
本發明涉及一種蔬菜抗衰老飲料的配製方法。本發明從紫蘇中分析出紫蘇富含花青素SOD，蘿蔔富含植物甾醇，馬齒莧富含DHA-脂肪酸，這些成分是人類抗衰老、延年益壽的必備條件。經科學組方，將其製成飲品，不但食用方便，而且味道鮮美，經濟實惠，功效神奇。
文檔編號A23L1/09GK102396755SQ20101028158
公開日2012年4月4日 申請日期2010年9月15日 優先權日2010年9月15日
發明者周志剛, 周霞軒, 謝世浩, 顏克繩 申請人:顏克繩