昌平最美自駕遊路線（自駕昌平區十三陵康陵園村）
2023-07-03 02:57:42 1
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北京的夏天隨著倏地升到三十度的高溫來了，櫻桃也跟著陽光變成了濃烈的紫紅色。上周六被朋友喊去昌平摘櫻桃，本以為是去櫻桃種植園，沒想到原來是去他的一個朋友家裡，也因此結識了一對來自山東和四川的小夫妻，結識了他們在昌平的不一樣的生活。
他們的小院叫村盡頭，因為穿過整個村子，當前面變成樹和田地的時候便到了。
男主人來自山東，女主人則來自四川，去年剛剛有了小寶寶，男主人的工作可以通過網絡完成，而女主人則專心帶孩子，城市內的擁堵、高房價、不安全食品促使他們下定決心在昌平租了一個小院，自己種菜養雞，過起了自給自足的綠色生活。
小院沒有被改造成精緻的文藝格調，在剛剛走進院子的一剎那並未覺得喜歡，但當與一群朋友在院子裡一邊串羊肉串一邊聊天，吃完飯坐在院子的吊椅中吹著風，貓從腿邊蹭過的時候，我發現自己已經悄悄愛上了這小院所營造的氛圍。
女主人是植物愛好者，能辨識上萬種植物。院子裡到處都是花盆，很多都是剛剛栽下不久的，正在等待發芽。
牆上掛著的花盆中已經生出嫩芽，我猜想應該是會開花的植物。
多肉植物也愛這裡的陽光與自由，長得肥碩。
租下小院的時候，主人說旁邊園子裡的四十棵櫻桃樹也歸他們進行處理了。從院子一側的小門進入櫻桃園，連成一片的綠葉下蔓延著一片生機勃勃的農莊景象。
中間接觸陽光少的櫻桃還未成熟，再過兩三個星期來剛剛好。
園子旁邊的幾棵櫻桃樹陽光充足，所以櫻桃已經變成了誘人的紫紅色。
雖說這些櫻桃樹的樹齡已高，過了盛果期，但四十棵櫻桃樹加起來，絕對不是自家能吃得完的。
我一邊忙著用手機拍照，一邊選顏色最深個頭最大的櫻桃塞進嘴裡，酸甜的櫻桃汁瞬間溢滿了口腔。男主人說，自己種的櫻桃和各種蔬菜都未施任何農藥，絕對是綠色食品，這也是他們的理想之一。
園子裡的生機不僅掛在樹上，更是跑在地上，迎面走來的是昂首挺胸的大鵝。
樹下溜達的是五色羽毛的走地雞。
母雞們忙著在小屋裡孵蛋。
或者帶著自己年幼的孩子悠閒的散步。除了在園子裡吃小蟲和草籽，主人只給它們餵玉米，所以壓根不用擔心它們的身體裡會有激素或抗生素的殘留。在這裡，一切都遵循著自然界最普通的生長規律和生存法則。
摘完櫻桃回到院子，男主人拿出切好的羊肉，大家一起動手，一邊串羊肉串，一邊聊天。男主人在廚房忙碌著大家的午餐，小寶寶已經能蹣跚的走路了，好奇的扒著門看著我們這些第一次謀面的叔叔阿姨。我想在這個充滿了自然情趣的家裡，他一定會健康的成長。
午飯開始了，從蔬菜沙拉就能看出來，小院裡出品的不會是一般的農家菜。
院子外一百多米就是一排香椿樹，想吃了便去摘，所以這盤香椿炒雞蛋裡毫不吝嗇的滿滿的都是香椿。當然，這雞蛋也是出自櫻桃園裡了。
吃過核桃，卻沒見過核桃花，更沒吃過核桃花了。有心的男主人將核桃花收集起來，煮沸後曬乾。吃的時候將幹核桃花再次泡發，加臘肉一起炒，於是核桃花嘗起來吸滿了臘肉的香氣。據說這核桃花含有豐富的磷脂，對降低血脂和膽固醇有很好的效果，難怪有長壽菜的別稱。
聞起來就讓人流口水的是男主人的看家菜：紅燒肉。在砂鍋中鋪上竹篦子，豬肉炒糖色後切塊倒扣在鍋中，不加一滴水，只加上好的黃酒，加蓋小火慢燉幾個小時，怪不得我第一次進廚房時候就聞到一股誘人的氣味，原來就是來自於它。紅燒肉看起來肥，但其中的油脂已經被盡數逼出，入口後肥肉的部分竟然如棉花糖般化開，留下濃香的瘦肉以及農家豬才有的吹彈可破的細薄豬皮，隨著咀嚼在唇齒間散發出不可阻擋的香味。
這道辣兔丁出自女主人之手，兔子是在村裡農戶買來的，兔腿整隻醃製過後上爐子烤著吃，兔肋條切成小塊，串成兔肉串，而剩餘的部分就做了這道四川風味的辣兔丁。
兔腿肉口感很是細嫩，適合飯後用手撕著，就著啤酒，與三五好友暢飲，不醉不歸。
羊肉串和兔肉串在炭火的炙烤下變得香氣四溢，羊肉也是村子裡農戶自己養的，帶著羊肉該有的羶氣，當然也帶著羊肉特有的香味。
糖醋排骨色香味俱全。
乾鍋肥腸土豆香軟入味。
還有壓軸大菜：雜菌鮮筍炒土雞！
如果說熱菜已經讓人眼花繚亂，那女主人端出的甜品更是讓人感到出乎意料之外。一道是有著漂亮的大理石花紋的輕乳酪蛋糕。
另外一道是自製的櫻桃冰激凌，冰激凌中可以吃到切碎的櫻桃肉，沒有放過多的糖，所以不會搶去奶香中混合的櫻桃的甜。
一個下午，一餐飯，讓我認識了小夫妻的生活。我覺得這裡就是他們的理想國，他們清楚的知道自己想要的生活，並勇敢的付諸實踐。他們追求綠色和自然的生活，在自身獲得健康的同時，也讓未來一代學習到應該如何與自然相處。
Tips：
為了不辜負夫妻二人的好廚藝，村盡頭現在已經在周末開辦了私房菜午餐，每位68元，需要提前與主人預訂，午餐內容也可以提前商定。肉菜可以選擇雞、豬肉、羊肉或者魚為主題；青菜及配菜以時令蔬菜為主；這個季節的甜品為櫻桃冰激凌。園內的櫻桃可以隨便吃，如果需要採摘的，可以到其他村民的櫻桃園，每斤大約40元左右。
園主希望每次預訂的人數能在10人左右，這樣比較好準備，菜品也會比較豐富。歡迎大家去體驗他們的理想生活！
地點：昌平區十三陵康陵園村
自駕路線：八達嶺高速十三陵出口——西關環島正北出口（即環島直行，路口有順風高爾夫石碑）——沿路一直直行4公裡（注意中間有岔路去往十三陵方向，不要選擇）——見藍色路牌指示左轉為「康陵園村」後左轉進村（村口有牌坊）——直行到村的盡頭，右手小院便是
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