北京烤鴨是哪個地方的特產（別就知道烤鴨馬上過年了）
2023-05-26 08:24:39
說起北京特色
你首先會想到什麼？
全聚德烤鴨？果脯？稻香村糕點？...
還是一臉懵逼的問：
北京有特產嗎？
北京當然有特產啦！
下面小編就帶你了解北京的本地特產，
哪裡可以買到正宗北京特產，
快要過年回家不知道買什麼的小夥伴們，
趕緊帶點北京特產吧~
1北京秋梨膏
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品解放前，北京的一些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工出酥糖，因此，北京人常叫它為「小孩酥」。北京紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。家裡的小朋友一定超愛喲！
購買指南：各大超市均有出售
3密雲金絲小棗
一日吃仨棗，一輩子不顯老！密雲金絲小棗色澤殷紅，果實小，果皮薄，果汁較多，味道極甜，即可鮮食，也可曬制幹棗。幹棗肉厚且富有彈性，棗核很小，剝開果肉可拉出許多金黃色的糖絲，與鴨梨、核桃並稱密雲三寶。把金絲小棗帶回家，希望媽媽永遠年輕漂亮！
購買指南：各大超市均有出售
4王致和臭豆腐
王致和臭豆腐有300年歷史，發明人是安徽文人王致和，王致和臭豆腐臭中有奇香，是一種產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質，形成了極豐富的胺基酸，使味道變得非常鮮美。如果你也愛這個獨特的味兒，就把它分享給家鄉的小夥伴吧！
購買指南：京城各大副食商店
5六必居醬菜
前門外有一條胡同叫糧食店街，臨街有一家店鋪，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。六必居醬菜晶紅透亮、又香又脆，除了老乾媽以外，它是小潮妞下飯必備神器！
購買指南：北京各大菜市場都有賣噠，實惠又好吃！
6稻香村點心
過年帶什麼回家？想必大家跟小潮妞一樣，除了烤鴨第一個想到的就是稻香村了吧。稻香村這麼有名不是沒有原因的，精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨，還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統美食……糕點是真好吃啊，送給親朋好友倍兒有面！
購買指南：各稻香村門市有賣，送人特別好看而且又好吃！
7北京果脯
北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜裡，好讓皇帝隨時食用。北京果脯口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃鬱，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……
購買指南：農貿市場和超市都有賣哦~
8茯苓夾餅
北京特產茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。茯苓夾餅雖是小食，卻又健脾開胃的功效。相傳，是為慈禧太后特製，後傳入民間成為深受人們歡迎的京華風味小吃。好吃的茯苓夾餅甜香味美，入口即化，清爽適口，且價格低廉，可作經常食用的保健食品。
購買指南：稻香春門店（據說稻香春的茯苓夾餅最好吃，是稻香春不是稻香村哦！）
9牛欄山二鍋頭
二鍋頭是蒸酒時第二次流出的酒，所以叫二鍋頭，雖然是一種普通白酒，確實最純淨的好酒，濃度高，卻不烈，醇厚棉香。北京釀製白酒的歷史悠久，二鍋頭酒是北京的傳統白酒，有紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭等品牌。老爸愛喝酒的話，就給他帶兩瓶唄，十來塊一瓶，好喝也不貴！
購買指南：北京各大超市都能買到！
10北京桂花陳酒
桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。北京葡萄酒廠釀製的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒為基酒，配以桂花為香料，是一種高級無藥料的滋補飲料酒，飲後幽雅宜人，有舒 筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食慾、解除疲勞之功效。
購買指南：各大超市有售，家裡的姨媽阿姨應該會喜歡哦！
11驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃之一，起源於清朝光緒十四年慈禧統治時期，驢打滾原名叫豆面糕，是慈禧非常愛吃的食品之一。在小編心中，驢打滾絕對排得上北京最好吃的小吃前三名！不過路途遙遠的話還是不要帶了，還是剛做好的時候最軟糯~
購買指南：牛街！白記！
12懷柔板慄
懷柔慄子不用多說了……香甜軟糯趁熱吃！回家路途遙遠的，還是建議買生的比較好哦！
購買指南：街邊小攤、市場有售……
13冰糖雪球
過年的時候，油膩的東西吃多了？來幾顆冰糖雪球，酸酸甜甜解膩助消化！一年到頭才能回一次家，當然要多吃點好吃的，山楂助你開胃哈哈哈！
購買指南：只要氣溫不太高，冰糖雪球都能保存喲！北京街邊很多地方都有賣，便宜又好吃！
14金糕（山楂糕）
金糕始於清代，原叫山楂糕，據說當年慈禧太后也是極為喜愛它的味道！過年的時候，酸酸甜甜晶瑩剔透的金糕也許比大魚大肉更受歡迎~相比其他零食，開胃健脾的山楂老人也能吃，孝心都藏在這塊小小的金糕裡了呢！
購買指南：金糕張的金糕最為出名，不過有些超市和農貿市場也都有賣哦~
15北京烤鴨
說起北京的特產，任誰的第一反應也是烤鴨！！烤鴨歷史悠久，距今已經1600多年，號稱天下第一吃，是清代宮廷御菜，帶回去給家人絕對倍兒有面啊！不過真空的烤鴨確實比現烤出爐的味道差很多……
購買指南：全聚德烤鴨、便宜坊、大董烤鴨店
其實帶什麼回家都不重要
重要的是陪伴家人的心意……
放假了就趕緊回家吧！
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