十谷養源米及其製備方法
2023-06-12 08:34:41 1
專利名稱：十谷養源米及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種營養保健食品的十谷養源米及其製備方法。
背景技術：
眾所周知，南方人喜歡主食大米、而北方人喜歡主食麵粉，其食物品種單一，容易 造成人體所需營養成份不平衡，隨著社會物質文化生活水平的不斷提高，人們都非常注重 食品的營養保健，而目前市場出現的各種各類的營養食品，而這些食品中，為了保存、防腐 都加入各種類型的添加劑與防腐劑，造成了兒童早熟，成年婦女提前衰老斷經做老人，這樣 嚴重影響人們的身心健康，還是俗話說的好「五穀雜糧最養人」，因而人們都希望有各種原 生態、營養豐富五穀雜糧的食品問世。
發明內容
本發明的目的是根據上述不足之處而提供一種原生態的營養極為豐富的十谷養 源米及其製備方法。本發明是這樣實現的，該產品是由糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮 子、麥片、紅薏仁十種穀物原料，組成按每種產品IOkg重量比，混合均勻，再用機械粉碎呈 粉狀物，粉狀物細度為50-80目，再將粉碎的原料，加水攪拌成稀糊狀，用大米穀物成型機 擠壓成型，再經過烘乾或曬乾成乾燥型食品包狀成品待用。本發明的十谷養源米的有效成份糙米糙米保存了內層麥夫皮以及胚芽胚乳穀類中的胚芽油、維生素、礦物質及纖 維素大部分都存在於麩皮與胚芽中。黑糯米黑糯米香味極佳、營養價值高，視為珍品，多食具有開胃益中，健脾暖肝、 明目活血，滑澀補精之功效、高含賴氨酸、蛋白質、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素以及 多種有益礦物質。小米穀粒營養價值高、富含維生素B及E，膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素纖 維素。對心腦血管疾病、皮膚病、癌症有預防作用，是理想的食療食品。小麥小麥麵補虛、實人膚體、厚腸胃、強氣力。並具有養心寧神、調理脾胃、清熱止 瀉，生津液它含有大量的維生素B、E及蛋白質，營養價值非常高。蕎麥蕎麥具有殺腸道病菌、消積化滯、涼血、除溼解毒、它具有極高的營養價值， 對高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊保健作用。芡實稱「水中人參」是「嬰兒食之不老、老人食之延年」的糧佳品，主治溼痺、腰脊 膝痛，除暴疾益精氣強志，令耳目聰明，開胃助氣，它含有大量澱粉，少量蛋白質維生素C。燕麥俗稱油麥、玉麥，是高蛋白質、高脂肪、高能量食品，它能隆血糖、減肥、潤腸 胃、消除幹便，含有豐富的維生素B群、E及多種微量礦物質，多含鐵、鋅、鎂等礦物質，可改 善血液循環，是補鈣佳品，蓮子蓮子是蓮的果實，老少該宜食品，它可以厚腸胃、補脾止瀉 益腎澀精、養心安神，常吃蓮子可除繁忙的苦悶及煩躁，能養心補脾，提升睡眠品質，可加強腸胃營養吸收能力，治療大腸激躁症，利於體內水分再吸收。麥片麥片能降血糖、潤腸胃、除硬便預防的髒病，它80%都是不飽和脂肪酸、亞 油酸、能降血壓、降膽固醇、減少是心臟病的機承，它含有可溶性膳食纖維、通便防腸癌，改 善睡眠等功能。紅薏仁紅薏仁有防癌抗癌功效，可治療神經痛、風溼痛、抗氧化、消炎等作用，可 調整免疫機能，有抗過敏、降血脂、消水腫、幫助消化吸收的作用。
具體實施例方式實施例1 用糙米10kg、黑糯米10kg、小米10kg、小麥10kg、蕎麥10kg、芡實10kg、燕麥10kg、 蓮子10kg、麥片10kg、紅薏仁10kg，除去雜質攪拌混合均勻，粉碎成60目左右細粉，再加水 適量成稀糊狀。置於大米穀物擠壓成型機成型，然後乾燥後包裝成品。實施例2 :將糙米10kg、黑糯米15kg、小麥15kg、蕎麥10kg、芡實10kg、燕麥10kg、 蓮子10kg、麥片10kg、紅薏仁IOkg配齊混合，粉碎磨成60目左右細粉，加水適量成糊狀，再 用大米擠壓成型機成型，烘(曬)幹，真空包裝成產品。
權利要求
一種十谷養源米及其製備方法，其特徵是該產品是由糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁十種穀物原料組合而成，按每種產品10kg重量比配齊，混合均勻，再用機械粉碎呈粉狀物，粉狀物細度50 80目，再將粉碎的原料加水攪拌成稀糊狀，用大米穀物成型機擠壓成型，再經過烘乾或曬乾成乾燥型食品，包狀成品待用。
2.根據權利要求1所述的十谷養源米及其製備方法，其特徵是用糙米10kg，黑糯米 10kg、小米10kg、小麥10kg、蕎麥10kg、芡實10kg、燕麥10kg、蓮子10kg、麥片10kg、紅薏仁 IOg,除去雜質，攪拌混合均勻，粉碎成60目左右細粉，再加水適量成稀糊狀，然後置於大米 穀物擠壓成型機成型，然後乾燥包裝成品。
全文摘要
一種十谷養源米及其製備方法，該產品含有各種礦物質，維生素以及對人體有益的原素，營養極為豐富，能有效提高人體免疫力，延年益壽的功能，該產品是由糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁十種穀物原料組成，利用現代工藝和穀物生產設備擠壓成大米的形狀加工而成。長期食用十谷養源未能夠提高人體免疫力；預防肥胖、糖乳病和心腦血管疾病；具有補血益氣防衰益壽保健作用。
文檔編號A23L1/10GK101912086SQ20101021641
公開日2010年12月15日 申請日期2010年7月5日 優先權日2010年7月5日
發明者劉振業, 歐陽忠 申請人:歐陽忠