一種白藜蘆醇的製備方法
2023-06-12 06:49:11 2
專利名稱：一種白藜蘆醇的製備方法
技術領域：
本發明屬於食品加工領域，更具體地說，是涉及一種花生中白藜蘆醇的製備方法。
背景技術：
白藜蘆醇(又名芪三酚)，化學名為3，5，4_三羥基二苯乙烯(3，5， 4-trihydrolystilbene)，是含有芪類結構的非黃酮多酚類化合物。白藜蘆醇是植物在受到應激時自身合成的一種抗毒素，具有重要的生理活性，在抑制癌細胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延緩衰老等方面有較顯著的作用，被喻為繼紫杉醇之後又一新的綠色抗癌藥物。因此白藜蘆醇在醫藥、食品工業上的應用越來越廣。白藜蘆醇主要存在於虎帳、葡萄、花生、桑葚、買麻藤、野鮮槐等植物中，近年來，不少學者對虎帳中白藜蘆醇的提取技術進行了多方面積極有益的探索，所涉及的提取方法主要有傳統的有機溶劑提取法、超聲波法、微波法和酶法等，這些方法成本高、提取率低、環境汙染大。由於天然白藜蘆醇誘人的市場前景，世界各國都在爭奪虎帳資源，可以預見不久的將來，資源將面臨萎縮造成與藥爭源的嚴重局面，資源問題將是制約白藜蘆醇產業發展的巨大障礙。而白藜蘆醇含量較高的花生植株資源豐富、利用率極低，只有少數用於飼料， 大部分以固體廢料被遺棄或被燃燒掉，造成資源的浪費和環境的汙染。
發明內容
本發明正是針對上述問題，提供了一種高效、無毒、低成本的一種白藜蘆醇的製備方法。為了實現本發明的上述目的，本發明的製備方法為稱取花生根粉末5. 00g，50ml 0. 02mol/L的HAc-NaAc緩衝液，再加入纖維素酶 0. 8 3. 2mg/g,酶解2小時候抽濾，濾渣加入50ml 95%的乙醇溶液，提取，過濾，濾液定容到IOOml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍後在305nm下測其吸光值；提取液PH值為 3. 5 6. 0，提取溫度為35 55°C，提取時間為10 150min。本發明的有益效果1.本發明對白藜蘆醇的提取率是傳統提取工藝的2倍，主要有兩方面的原因一方面是纖維素酶可以水解纖維，從而破壞花生根以纖維為主的細胞壁，使包裹在裡面的白藜蘆醇易於溶出；另一方面是纖維素酶可以將花生根中的白藜蘆醇苷轉化成白藜蘆醇，使白藜蘆醇的提取率大大提高。2.本發明操作簡便，利於放大生產。3.本發明對花生的葉、莖、根和殼中的白藜蘆醇都進行了提取，沒有造成浪費和環境的汙染。
具體實施例方式
本發明的製備方法為稱取花生根粉末5. 00g, 50ml 0. 02mol/L的HAc-NaAc緩衝液，再加入纖維素酶0. 8 3. 2mg/g,，酶解2小時候抽濾，濾渣加入50ml 95%的乙醇溶液， 提取，過濾，濾液定容到IOOml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍後在305nm下測其吸光值；提取液PH值為3. 5 6. 0，提取溫度為35 55°C，提取時間為10 150min。實施例1 纖維素酶的用量為0.8mg/g，提取液PH值為6.0，提取溫度為55°C，提取時間為lOOmin，吸光值為0. 658。實施例2 纖維素酶的用量為2. 4mg/g，提取液PH值為3. 5，提取溫度為40°C，提取時間為150min，吸光值為1. 258。
權利要求
1.一種白藜蘆醇的製備方法，其特徵在於本發明的製備方法為取花生根粉末5. 00g， 50ml 0. 02mol/L的HAc-NaAc緩衝液，再加入纖維素酶0. 8 3. 2mg/g,酶解2小時候抽濾， 濾渣加入50ml 95%的乙醇溶液，提取，過濾，濾液定容到IOOml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍後在305nm下測其吸光值；提取液PH值為3. 5 6. 0，提取溫度為35 55°C，提取時間為10 150min。
2.根據權利要求1所述的一種白藜蘆醇的製備方法，其特徵在於實施例1纖維素酶的用量為0. 8mg/g，提取液PH值為6. 0，提取溫度為55°C，提取時間為lOOmin，吸光值為0.658。
3.根據權利要求1所述的一種白藜蘆醇的製備方法，其特徵在於實施例2纖維素酶的用量為2. 4mg/g，提取液PH值為3. 5，提取溫度為40°C，提取時間為150min，吸光值為1.258
全文摘要
一種白藜蘆醇的製備方法屬於食品加工領域，更具體地說，是涉及一種花生中白藜蘆醇的製備方法。本發明提供了一種高效、無毒、低成本的一種白藜蘆醇的製備方法。本發明的製備方法為稱取花生根粉末5.00g，50ml0.02mol/L的HAc-NaAc緩衝液，再加入纖維素酶，酶解2小時候抽濾，濾渣加入50ml 95％的乙醇溶液，提取，過濾，濾液定容到100ml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍後在305nm下測其吸光值。
文檔編號C12P7/22GK102443609SQ20101050790
公開日2012年5月9日 申請日期2010年10月15日 優先權日2010年10月15日
發明者宋宏斌 申請人:宋宏斌