鵝為什麼不怕蛇是因為什麼（為什麼動物都怕鵝）

2023-06-19 21:25:09

每當提到看家護院的好保鏢，大部分人都會提名「狗」。而實際上，在農村人們除了用狗看家護院以外，還會使用一種看似沒什麼戰鬥力，憑藉「自信心」幹翻對方的生物，那就是鵝。

農村院子的「保鏢二人組」

為什麼許多動物都害怕鵝？有鵝的地方真的沒有蛇嗎？大鵝的真實面貌超乎你的想像。

大家第一次認識鵝是在什麼時候呢？相信有的人是在村裡被鵝追的時候，有的則是啟蒙學《詠鵝》這首詩的時候。前者在見識到鵝的彪悍程度之後，屬於回村都要繞著村口大鵝走的程度，後者卻信以為真，以為鵝就是詩中描寫的那樣。

詩中所寫的優雅的白鵝

鵝其實屬於雁形目鴨科動物，非常喜歡水也好養活，並且警覺性非常強。大家可以將這裡說的警覺性理解為「領地意識」，這也是鵝經常攻擊其他生物的原因。

此前就有這樣一則爆笑新聞，一名南京師範大學體育學院的男生下湖遊泳，然後被湖中的黑天鵝「暴揍」。

雖然後來有人指出曾餵過這隻天鵝，且感覺它非常溫順，但是這位男生與鵝搏鬥的情景加上他被撓的血淋淋的後背，證明了「鵝兄」確實下了狠手。不過，可能是他在湖中遊泳的舉動被天鵝認作是侵犯領地，所以為了趕出入侵者自然要暴揍了。

兇悍的天鵝

事實上，鵝不僅打人，在它們眼中似乎就沒有害怕的生物。比如在動物園中追著大型肉食動物跑，對上門偷雞吃的黃鼠狼一頓「素質教育」等等。

鵝充分詮釋了一件事情，那就是只要足夠莽，那就沒什麼「可怕」的，大不了就是「鵝生」重來罷了，反正戰死和打架之間，肯定選擇迎戰。

遇見老虎也不怕，打出「殘影」

不過，科學家此前也對鵝這種無所畏懼的表現十分疑惑，所以他們就試圖找出其它動物懼怕鵝的真正原因。

首先，咱們就得從鵝的祖先開始說起。如今人們飼養的家鵝其實起源於野雁，歐洲的家鵝源於灰雁，中國的家鵝則源於鴻雁。

Kazimierz研究了不同起源鵝的遺傳特徵，鴻雁及中國鵝中間著絲點的染色體有6個特有帶，而灰雁及歐洲鵝只有4條帶。

飛翔的鴻雁

可見，家鵝從前不止會飛還頗具野性。因此即使後來被馴化了，骨子裡依舊是有些「叛逆」存在的。早在古埃及時期，鵝就已經被人的「包吃包住」誘惑了，成為了被馴化的家禽。

那時鵝的地位還很高，比如在巴比倫時代，鵝就被當做寺廟的守護神，寺廟當中甚至有專門負責養鵝官職。提到守護神，就不由得猜測那一時期的鵝是不是比現在還「猛」，所以才會被人們當成這種象徵。

古代的神廟

所以，鵝是因為被從野雁馴化而來，有時會才會表現得特別勇猛，完全不像是家禽。並且，鵝在追其他動物的時候不僅會張開自己的雙翅，還會梗著，一副氣勢洶洶的樣子。甭管最後能不能打得過，從氣勢上就贏了。

追著狗跑的鵝

其次，鵝的眼睛結構決定了它們無所畏懼。如果說在牛的眼睛時自帶「放大鏡」功能，那麼鵝的眼睛就像是一個凸透鏡。在這種情況下，再大的生物在鵝的眼中都不值一提。這傢伙憑藉著這一點，做到了真正的「目中無人」。

眼球的結構

當然，鵝的啄擊和翅膀揮擊對於一些兇猛的食肉動物不起作用，它們可能剛開始會顯得有些摸不著頭腦，甚至避讓。但是一旦意識到鵝並沒有什麼「殺傷性武器」之後就會轉守為攻，最終將虛張聲勢的大鵝打敗。

值得一提的是，如果說以上的這些動物是因為大鵝的氣勢和執著，被它們唬住了。那麼蛇就有所不同了，它們確實很「怕」大鵝，甚至在見到鵝的時候都會選擇繞道走。

蛇與鵝

有鵝就沒有蛇？

之所以會有這種現象，是因為蛇對於鵝的糞便非常嫌棄。因為蛇的日常就是在四處爬行，而這個過程中它們會偶遇鵝的糞便，鵝糞便當中有經過發酵消化的草酸，會讓經過的蛇感覺到非常的痛苦。

當然，以咱們的視角來看，甭管是沾上了誰的「糞便」，都會覺得不爽。不過細究之下就會發現，蛇避著鵝走是在跟自己省麻煩，因為沾到糞便不舒服是小事，糞便當中的隱孢子蟲才是「元兇」。

隱孢子蟲

隱孢子蟲是一種體積非常微小的寄生蟲，當動物被感染之後會呈現出腹瀉的情況。蛇當然也不能倖免，所以避免被這種寄生蟲入侵，蛇都會跑得遠遠的，從物理層面完成與鵝的「隔離」。

需要注意的是，如果真的意外相遇並且避無可避的話，那麼蛇還是會發動攻擊的。畢竟「紅眼」的大鵝不僅六親不認還窮追不捨，所以為了能夠擺脫它，最好的辦法就是打敗它。

「靈活走位」的蛇

但大部分時間這兩者都處在井水不犯河水的狀態，畢竟咱們的「蛇哥」都已經如此避戰了，大鵝再上趕著去找茬多少有些不知好歹。

綜上所述，鵝的真實面貌確實讓人驚訝，原來這傢伙竟然真的什麼都敢扒拉兩下，不愧是農村三霸之一。不過，鵝再厲害，也逃不過被端上人類餐桌的命運，畢竟鵝肉不僅營養豐富，還非常的好吃。

美味的鵝肉

再兇的大鵝都逃不過「鐵鍋」

鵝自從被人類馴養之後，不僅能幫著看家護院，還成為了餐桌上不可或缺的美食。許多看過《水滸傳》的人，應該都對這樣一個片段印象深刻。

當武松醉打蔣門神之後，就被拷著發配去了恩州，臨出發前有人送來了兩隻熟鵝掛在他的木枷上。武松就這樣一路走一路吃，很快就將鵝幹光了，那場面屬實讓人饞的流口水，畢竟他吃得太香了。

那麼，鵝肉的營養究竟如何？

整隻烤鵝

鵝肉不僅富含高蛋白，還是一種低脂肪、低膽固醇的食品，其中有豐富的微量元素。憑藉著這一點，鵝肉在2002年時，就被聯合國糧農組織列為了21世紀重點綠色食品。

據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。每公斤鵝肉所含營養素為：熱量2510.0kcal、蛋白質179.0g、脂肪199.0g，為不飽和脂肪酸、膽固醇 740.0mg、維生素A420.0μg。

烹飪方式多樣

並且在中醫看來，鵝也是食療的上品食材。鵝肉味甘平，有著補陰益氣、暖胃的功效。不過鵝肉也不是適合所有人，因為它是一種「發物」，所以溫熱內蘊者儘量不要吃鵝肉。李時珍曾在《本草綱目》中稱其「氣味俱濃，發風發瘡，莫此為甚」。

鵝能做成的食物非常多，比如脆皮鵝、香酥鵝、紅燒鵝肉等等，當然最近最火的應該就是「鐵鍋燉大鵝」了。

網友在冬天的時候甚至還專門編了這樣一首打油詩，「智者不入愛河，鐵鍋只燉大鵝。愛河傷心又難過，大鵝暖心又抗餓」來形容鐵鍋燉大鵝這道美食的不可或缺。

不過鵝肉雖好吃，吃的時候也需要注意攝入量以及一起吃的食物，比較有些食物是相剋的。

某些食物相剋

總之，中國人吃鵝肉、燉鵝湯，憑藉著對吃的執著將鵝開發出了多種吃法。在這種情況下，我國也成為了鵝出欄量最多的國家，養殖量佔全球的93％左右。

再者，鵝不僅能貢獻鵝肉，滿足大家的口腹之慾。其鵝肉和鵝毛還能夠用來加工成副產品，以鵝絨來說，就比鴨絨更具優勢，不僅更蓬鬆，保暖性也更好。

所以，別看大鵝兇起來連人都不放過，但它卻是為人類社會做了許多貢獻，可謂是「全身都是寶」。

鵝絨

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