只能食用的十種家畜家禽（許多大人小孩都不知道）
2023-07-31 04:40:48
家禽家畜對人類生活至關重要，它們不僅提供大量肉食供人類食用，還提供皮革、肥料……
但是隨著經濟的高速發展，好多城市裡的大人孩子『六畜』都沒親眼見過。實際別說城市裡的孩子，農村孩子對六畜的特點也知之甚少。
今天就講下家禽家畜一些『小秘密』
（ps：六畜是馬牛羊雞犬豬，五畜是牛羊雞犬豬）
馬
馬是草食動物，跟牛羊不一樣，它屬於奇蹄目（所以它不是反芻動物）。在古代馬更多用於騎乘，傳統的養馬之地都在北方。在我國古代，對馬重視不言而喻，在秦律中『盜馬者死』的法令。馬因品種不一樣，有高有矮，我國古代就有矮種馬『果下馬』。（意思是可以在低矮果樹下跑的馬）
驢
是一種神奇的動物，要是有朋友見到『馬臉按上一對驢耳』或是『跟馬差不多大的驢』，應該就是騾子。公驢和母馬所生叫『馬騾』、公馬和母驢所生叫『驢騾』。騾子不能繁殖，但是抗病力強、吃得少比馬好伺候，又比驢力氣大，是優良家畜。
草食動物，反芻動物，屬於偶蹄目。牛對中華民族意義重大，在古達是不能殺牛的（漢族不能殺，病死的牛除外），違反者要處以刑法。（所以古代酒館裡沒人敢賣牛肉，除非是鄉間野店）牛沒有上牙，只有下牙，牛黃是藥材，牛有四個胃（前三個不算真正的胃）
（ps：因為是反芻動物，牛總是閒得時候將胃裡的食物倒出來，再次咀嚼）
羊
草食動物，反芻動物，屬於偶蹄目。牛不能吃、豬狗也很少吃，所以古代上層貴族最多的是吃羊。因為羊有很多品德：跪乳（羊羔吃奶時候前肢下跪）、知順逆（羊毛不能倒捋）、合群（羊都是一群一隊的）……
（ps：羊角是藥材，而且羊的瞳孔是長方形的，跟牛和人都不一樣。羊又稱羶根，好多關於吃的字都跟羊有關：羹、羔、養、美、鮮……）
雞
雞在古代一做報時用，二提供肉食。雞有五德：頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前而敢鬥者，勇也；見食相呼者，仁也；守時不失時這，信也。
鴨
也是提供肉蛋。
鵝
鵝非常漂亮，在古代很受文人雅士歡迎。不過鵝的祖先並不是天鵝，而是雁。
犬
狗是肉食動物，不過跟著人類久了，現在變成雜食了。是人類最忠實的夥伴，在古代人不喜歡吃狗，狗肉上不了席面不假，更多的是『狗有扈主之誼』（這種默契就像籤了契約一樣，牛和狗為人提供幫助，人承諾不吃它們）
（狂犬病病毒並不是狗身上獨有的，它廣泛存在其他哺乳動物身體中，比如狼、貓、蝙蝠……）
豬
豬是雜食動物，它竟然和牛羊一樣屬於偶蹄目。豬原本叫『彘』、『豨』、『加』、『豕』，古代社會底層人愛吃它。我國餵養豬時間很早，但是本土豬的體重很低，咱們市面上的豬肉都來自於大白豬這個豬種。大白豬又叫大約克夏，原產於英國，全世界分布最廣。
（ps：為什麼好多試驗愛在豬身上做呢？因為豬和人體密度接近）
古代先民對這些動物崇拜不言而喻：
有馬姓；牛姓；羊姓（有羊姓、公羊姓、羊舌姓（改成楊）、羋姓（羋就是羊叫））；有犬姓（之前有犬戎、犬夷，現在應該早沒了）、狗姓；有雞姓
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