孕婦是不能吃的是哪些蔬菜(孕婦能不能吃系列之蔬菜篇)
2023-07-31 13:41:08
懷孕期間,每個準媽媽或多或少都會有便秘的症狀,補充膳食纖維變得十分的重要,所以一日三餐要多吃蔬菜,這樣才可以促進消化,改善孕婦的便秘症狀。但是並不是每種蔬菜都適合準媽媽食用,今天就給大家盤點一下準媽媽應該少吃的五種蔬菜。
一、韭菜韭菜別名懶人菜、韭牙等。韭菜中有一些硫化物,味道辛香,可以促進人體對維生素的吸收;並且韭菜還具有消炎殺菌的功效,有助於增強人體的抵抗力。
但是韭菜有興奮子宮的作用,食用不當很容易誘發宮縮,不利於安胎。如果準媽媽十分喜歡吃的話,建議和其他食物搭配一起烹飪,少量食用為宜。
荸薺又稱馬蹄、地慄、錢蔥。它既是一種時令蔬菜,也是一種水果,可以生吃。荸薺具有降熱生津、消食除脹、治下痢的藥效。荸薺內含有豐富的磷元素,有助於促進人體骨骼的發育,和調節人體酸鹼度的平衡。此外,荸薺內所含有的荸薺英可以抗菌,能夠有效抑制大腸桿菌,還能預防流感。
準媽媽在孕早期不宜食用荸薺,因為荸薺性微寒,孕早期胎兒還不穩定,使用不當恐有滑胎之險。另外,荸薺是生長在水田裡的,可能有寄生蟲,最好是煮熟吃。對於脾胃虛弱的準媽媽,還是建議少吃。
小貼士:挑選荸薺的時候,要選顏色深紫的、牙短粗的、捏起來整個比較硬的,如果荸薺的內黃掉了,那就是壞的。
三、蕨菜蕨菜別名龍頭菜、拳頭菜、商山芝等,是一種蕨類野菜。蕨菜中的胡蘿蔔素、維生素A的含量較高,可以明目護眼。蕨菜具有清熱解毒、殺菌消炎的功效,還能有效緩解溼疹、發熱等病症。另外,蕨菜可磨製成粉,衝泡食用為人體補充營養,提升人體免疫力。
蕨菜富含胺基酸和維生素,還具有殺菌作用,孕婦適量食用可以增強免疫力,預防便秘現象。但是蕨菜是屬於寒涼的食物,而且最新研究還發現蕨菜有致癌風險,因此為了胎兒的健康,建議準媽媽少吃或不吃。
小貼士:蕨菜不宜同含有維生素B1的食物同食,例如黃豆、花生、豬肉等。因為蕨菜中含有維生素B1分解酶,會降低人體對維生素B1的吸收率。
四、尖椒尖椒又稱辣椒,口味較辣,VC含量較高,非常適合在溼氣較大的地區中生活的人食用。尖椒具有開胃、消炎、消脂、驅寒、美膚和抗氧化的功效,還能防治胃潰瘍和感冒、膽結石,並且對降低心臟疾病等慢性疾病的發生率有顯著的作用。
尖椒儘管有開胃、驅寒等作用,但準媽媽食用過多容易上火,會引起或加重孕期的便秘症狀,還會產生胎毒,對胎寶寶的身體健康十分不利。建議準媽媽選擇口味不辣的青椒食用,因為青椒中的VC含量不低於尖椒,但是它對人體的刺激性卻小得多。
小貼士:尖椒和花椒、八角都是屬於辛辣的調味品,同食容易讓人上火。
五、莧菜莧菜又稱雲香菜、銀銀菜、紅菜等,主要有綠、紅、彩三大類。莧菜口感軟滑,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、膳食纖維、鐵、鈣等對人體有益的黃金元素,非常適合兒童、老人、女性人群食用,而且它對便秘、腹瀉等症狀能起到一定的治療效果。
雖然莧菜的營養價值高,能有效幫助準媽媽降火、緩解便秘、預防貧血等,但是莧菜有滑胎的功效,食用不當很容易引發流產或早產。所以建議準媽媽在孕早期和中期少食莧菜,不過臨產前倒是可以適量食用,有助於順利生產。
小貼士:莧菜不能喝甲魚、山葵同食,容易引起中毒。
準媽媽以上所列舉的蔬菜,你都吃過嗎?
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