碭山哪裡酥梨最好吃（特產早知道碭山酥梨）

2023-07-10 19:03:02 1

各位網友們，大家好，這裡是中國特產品牌公眾評選活動組委會，歡迎觀看《特產早知道》，特產是某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。所謂「一方水養一方人」，在特產上也是「一方水養一方特產」。這些特產有你想了解的嗎？快和小編來認識下吧，本期我們介紹的特產是——宣山酥梨

U山酥梨原產於安徽省碭山，是古老的地方優良品種。該品種有4個品系，即白皮酥、青皮酥、金蓋酥、伏酥。以白皮酥品質最好。

綠色食品碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。桔山酥梨果實近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達1000克以上；果皮為綠黃色，貯後為黃色；果點小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細胞；可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素C 2.21毫克/百克。樹勢強，萌芽率為82%，一般剪口下多抽生2個長枝。定植後3～4年開始結果。以短果枝結果為主，腋花芽結果能力強。短果枝佔65%，腋花芽20%，中果枝7%，長果枝8%，豐產性好，管理好豐產、穩產。適應性極廣，對土壤氣候條件要求不嚴，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。在遼寧興城9月下旬成熟，果實發育天數135天，營養生育天數為207天。

安徽、山東、山西、江蘇、遼寧、陝西、甘肅隴東、新疆南部和雲南昆明均有栽培。碭山酥梨果營養豐富，含多種人體必需的胺基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13％左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。

碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。「生食可清六腑之熱，熟食可滋五臟之陰」，更兼有較高的藥用價值，數百年來受到各階層人士的青睞。《本草綱目》第三十卷有詳實的記載,臨床也證明:碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，被歷代中醫稱之為「果中甘露子，藥中聖醍醐」。

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