奶粉裡的焦糖顆粒是怎麼來的（連開五罐a2至初奶粉均有異物）

2023-08-03 02:12:02

摘要：「目前當事雙方仍未達成一致意見」

2022年1月，裴女士在包頭市琰玉精靈城母嬰用品店，購買了10罐a2至初配方奶粉，但當她回到家打開奶粉罐時，卻發現了異樣。

據裴女士介紹，她一共購買了10罐a2至初配方奶粉，總計花費了2800元。回家後，裴女士打開其中一罐給孩子衝泡後，發現奶粉中罐中有大小不一的黑褐色顆粒狀異物。

本以為是衝泡過程中自己不小心導致異物掉進了奶粉罐，於是裴女士又打開了第二罐奶粉，還是出現了同樣的黑褐色異物。

發現這種情況後，裴女士趕緊撥打了a2至初奶粉的官方電話，確認了包頭市琰玉精靈城母嬰用品店是其品牌正規授權店。隨後裴女士詢問為何打開的兩罐奶粉都會有異物時，客服建議裴女士再多打開幾罐。於是裴女士又連續打開了3罐，發現裡面均有不同程度的黑褐色異物出現。

為了了解異物的由來，裴女士再次聯繫a2至初奶粉的客服，這一次客服告知她，需要將發現異物的奶粉自行寄到紐西蘭總部進行檢測。如果確認是奶粉自身的問題，a2方面會給出賠償、退換等處理方案。至於剩餘未開封的5罐奶粉，可以幫裴女士更換不同批次的產品。

裴女士認為，自行將奶粉寄到紐西蘭將面臨著巨額的快遞費，而且路途遙遠，時間至少需要3個月，她認為客服就是在故意刁難消費者。

為了核實裴女士的說法，特搜記者聯繫了a2奶粉紐西蘭母公司在中國成立的銷售公司至初牛奶貿易（上海）有限公司。客服人員表示，已經將裴女士的問題進行上報，會有相關的工作人員就裴女士的問題進行處理，有消息會及時回復記者。

1月26日，至初牛奶貿易（上海）有限公司相關工作人員聯繫到特搜記者，稱根據裴女士提供的照片來看，不排除是焦糖顆粒。據該工作人員介紹，奶粉生產過程中要對奶液進行高溫噴霧乾燥，由於局部受熱不均勻，少數奶液中的蛋白質會與乳糖發生焦化反應，從而產生黑褐色焦糖顆粒，而這種焦糖顆粒由於來源於內部，並非異物。

根據特搜記者的查詢，發現也有不少消費者遇到了奶粉中有黑褐色顆粒的問題。對此有食品專家認為，目前國標執行的食品安全國家標準嬰兒配方食品（GB10765-2010）以及較大嬰兒和幼兒配方食品（GB10767-2010），針對感觀方面都提出了明確要求，從絕對意義上來講，每款奶粉或多或少都會存在這種焦化顆粒，只要在規定值內都是安全放心的。

不過由於對黑褐色顆粒存有疑慮，裴女士希望廠家能夠對已經開封的奶粉也給予更換，不過截至發稿前，雙方尚未達成一致意見。

a2奶粉官方網站顯示，a2至初奶粉是源自紐西蘭原罐原裝進口奶粉。近年來，因為主打的A2型蛋白質相比目前主流的A1型蛋白質奶粉，更能緩解由於乳糖不耐受引起的腸胃不適這一理念，a2奶粉成為業內的「網紅奶粉」。