肉絲燴春筍的做法

2023-07-09 20:08:06 3

　　1、準備食材：春筍500g、豬瘦肉100g、糖1茶勺、玉米澱粉1湯勺、食用油35ml、蒜苗2顆、鹽適量。

　　2、蒜苗清理乾淨，筍剝掉筍殼，蒜苗，春筍和瘦肉洗淨。

　　3、把筍和瘦肉切細絲，肉絲用澱粉抓勻，蒜苗切細碎備用。

　　4、鍋裡加適量水燒開，放入筍絲下鍋加小勺鹽中火煮5分鐘撈起瀝出多餘水分備用。

　　5、起鍋把油下鍋燒熱放入肉絲炒至變色，放入煮好的筍絲翻炒1分鐘。

　　6、調入適量鹽再次快速翻炒均勻，最後起鍋撒上蒜苗拌勻即可。

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