一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物及其製備方法
2023-08-04 03:27:51 2
一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物及其製備方法，利用香菇的藥食同源和連翹的免疫調節特性，在香菇發酵培養基中加入重量15-25%的連翹粉末，裝菌袋，按重量10-15%接入香菇種子培養液；在24～27℃，相對溼度58-62%條件下，黑暗混合培養18-23天；將長滿菌絲的發酵混合物60℃下烘乾，粉碎。按照4%的比例添加於雛雞飼料中，經實驗表明，香菇連翹混合發酵產物減少了攻蟲後的盲腸病變、降低盲腸卵囊數和相對卵囊產量，具有一定的預防雞球蟲病的作用。生產工藝簡單，直接混合於飼料中使用即可，便於規模化生產和應用，具有廣闊的應用前景。
【專利說明】一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於生物【技術領域】，一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物及其製備方法。
【背景技術】
[0002]雞球蟲病是養禽業中常見的寄生蟲病，危害十分嚴重，全球普遍發生，15-50日齡的雛雞發病率高，集約化養雞場的發病率可達50%-70%，嚴重時死亡率可高達80%，而且病癒的雛雞，生長發育遲緩，長期不能康復。雛雞感染柔嫩艾美耳球蟲後，大量腸上皮細胞受損、出血，嚴重者造成死亡。目前，針對雞球蟲病的防治主要採用疫苗和抗生素。常用的疫苗有美國的強毒Coccivac，中國的Eimerivax Plus弱毒苗，然而，這些疫苗均有其自身的缺點:(1)免疫程序和使用方法不好控制；(2)生產量有限，難以滿足現代養雞業的需要；(3)球蟲可能復壯和返強等，因而難以廣泛應用。常用的抗生素有莫能黴素、拉薩黴素、鹽黴素和磺胺類藥物等，然而，長期大量使用抗生素會導致禽蛋、禽肉中抗生物素殘留超標，嚴重影響禽產品質量。因此，研究和創製新型抗球蟲的飼料添加劑對於保障養禽業健康發展意義重大。
[0003]中草藥取自自然，並保持了其自然結構和活性，是經過幾千年篩選後保留下來的確有實效、無毒副作用的天然物質。它具有多效性、雙向調節和適應原作用等優勢。許多滋陰、補血、益氣、助陽的中草藥物均能提高機體的免疫功能，對動物機體體液免疫、細胞免疫及非特異性免疫功能均有一定的促進作用。對動物免疫系統具有調節作用，可以提高免疫器官組織細胞的活性，促進機體免疫器官的生長及抗體的合成，從而提高動物的防病抗病能力。真菌是自然界分布廣泛，種類繁多，具有很大研究和開發價值的一類微生物，其中隸屬於高等大型食藥用真菌的實用價值尤為突出。香港中文大學張樹庭教授曾將食藥用真菌定義為:無葉、無根、無花，自身結果；可食、可補、可藥，周身是寶。另一方面，由於食藥用真菌具有較強的纖維素類物質分解能力，並能產生豐富的次生代謝物質，故而在含有中藥的培養基中通過食藥用真菌獨特的生長代謝可能會出現新的功能效果。
[0004]連翹是中國臨床常用傳統中藥之一，又名黃花條、連殼、青翹、落翹、黃奇丹等。為木犀科，連翹屬，植物連翹的乾燥果實，連翹有抗菌、強心、利尿、鎮吐等藥理作用，常用連翹治療急性風熱感冒、癰腫瘡毒、淋巴結結核、尿路感染等症，為雙黃連口服液、雙黃連粉針劑、清熱解毒口服液、連草解熱口服液、銀翹解毒衝劑等中藥製劑的主要原料。
[0005]香菇又名香蕈或冬菇，屬擔子菌綱，傘菌目，側耳科，香菇屬，作為著名的食用菌類，其在營養、保健、醫療等方面`存在的巨大的應用潛力近年來備受關注，香菇子實體、菌絲體及發酵液均具抗癌、保肝、降膽固醇、提高機體免疫力的作用，其中起主要作用的有效物質即為多糖。利用香菇的這一特性，採用香菇發酵轉化中草藥。香菇生長過程中能夠分泌一系列的酶，將纖維素、木質素類大分子物質降解，並同時將中草藥轉化為菌體蛋白和香菇多糖，具有較高的營養價值和免疫增強的功能。
【發明內容】
[0006]本發明的目的是提供一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物及其製備方法。
[0007]香菇連翹混合固體發酵培養基，是在香菇發酵培養基中加入重量15-25%的連翹粉末；
所述的香菇發酵培養基，其乾重量％:玉米粒78%，麩皮15%，米糠5%，糖1%，CaC03l%,按總乾重量:水=100: 110加水。
[0008]香菇連翹混合發酵產物，它是用下述方法製得:
(1)按常規方法將香燕菌種的活化及液體種子培養基培養，製備種子培養液；
(2)香菇連翹混合固體發酵培養基裝菌袋，按重量10-15%接入種子培養液；
(3)在24~27°C，相對溼度58-62%條件下，黑暗混合培養18-23天；
(4)將長滿菌絲的發酵混合物60°C下烘乾，粉碎後即為香菇連翹混合發酵產物。
[0009]香菇連翹混合發酵產物在製備預防雞球蟲病藥物中的應用。
[0010]本發明提供了一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物及其製備方法，利用香菇的藥食同源和連翹的免疫調節特性，進行混合固體發酵。通過對發酵前後營養成分分析表明，混合固體發酵能有效降低基質中的澱粉和粗脂肪含量，澱粉減少了 46.78%，粗脂肪降低了 14.44%;混合固體發酵顯著提高了還原糖、胺基酸、蛋白質、維生素BI的含量，使基質中還原糖由原來的1.53%增加到13.98%，蛋白質由原來的12.80%增加到19.76，維生素BI由原來的1.32%增加到3.98%，胺基酸總量增加了 18.54%。經動物實驗表明，與對照組相t匕，香菇連翹混合發酵產物減少了攻蟲後的盲腸病變、降低盲腸卵囊數和相對卵囊產量，流式細胞術檢測結果表明，與對照組相比，香菇連翹混合發酵產物能夠調節CD4+/CD8+T細胞比值。綜合實驗結果，該混合發酵產物具有一定的預防雞球蟲病的作用。
[0011]本發明製備了一種預防雞球蟲病的香菇連翹混合發酵產物，製備方法和生產工藝簡單，直接混合於飼料中使用即可，便於規模化生產和應用，具有廣闊的應用前景。
【具體實施方式】
[0012]實施例1香菇連翹混合固體發酵 (I)香菇菌種的活化及液體種子培養
將香菇菌種在無菌條件下接種於PDA斜面培養基上，25 °C培養9d活化菌種，將斜面菌種分割成2cm2大的小塊轉接到液體種子培養基中(馬鈴薯20%，瓊脂0.5%，MgSO4L 5%，KH2P041%), 250mL三角瓶裝液量80mL，然後在25°C，150r/min條件下培養8d。
[0013](2)香菇連翹混合固體發酵
固體發酵基礎培養基:玉米粒78%，麩皮15%，米糠5%，糖1%，CaC03l%，水110% (按發酵基質乾重)。
[0014]加入連翹的混合固體培養基:在上述固體發酵基礎培養基中加入15-25%的連翹粉末(過60目篩)。
[0015]將混合固體發酵培養基裝入25cmX 15cmX0.005cm食用菌專用袋,每袋500g,控制通氣量一致，無菌條件下接入10-15%液體菌種，在24~27°C，相對溼度60%左右條件下黑暗混合培養18-23天。
[0016]實施例2混合發酵後主要成分的測定將長滿菌絲的發酵產物去袋，充分混勻後於60°C下烘乾，四分法取樣，經微型植物試樣 粉碎機粉碎後過60目篩，採用常規或國標方法測定多糖、還原糖、粗蛋白、粗脂肪、澱粉和 VBl等主要成分，如附表1所示。
[0017]
【權利要求】
1.香菇連翹混合固體發酵培養基，是在香菇發酵培養基中加入重量15-25%的連翹粉末。
2.根據權利要求1所述的香菇連翹混合固體發酵培養基，其特徵在於:所述的香菇發酵培養基，其乾重量％:玉米粒78%，麩皮15%，米糠5%，糖1%，CaC03l%,按總乾重量:水=100: 110 加水。
3.香菇連翹混合發酵產物，它是用下述方法製得: (1)按常規方法將香燕菌種的活化及液體種子培養基培養，製備種子培養液； (2)將權利要求1所述的香菇連翹混合固體發酵培養基，裝菌袋，按重量10-15%接入種子培養液； (3)在24~27°C，相對溼度58-62%條件下，黑暗混合培養18-23天； (4)將長滿菌絲的發酵混合物60°C下烘乾，粉碎後即為香菇連翹混合發酵產物。
4.香菇連翹混合發酵產物在制`備預防雞球蟲病藥物中的應用。
【文檔編號】A61K36/634GK103610759SQ201310666449
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年12月11日 優先權日:2013年12月11日
【發明者】楊桂連, 李玉, 王春鳳, 叢彥龍, 郝鳳奇, 孟凡茹 申請人:吉林農業大學