利用果蔬下腳料製備的硒菇培養基的製作方法
2023-08-04 07:46:26 1
利用果蔬下腳料製備的硒菇培養基的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種利用果蔬下腳料製備的硒菇培養基，屬於食用菌培養基；它由下列重量份的原料製成：土豆皮20～30、獼猴桃果皮20～30、玉米秸杆10～20、玉米芯10～20、棉籽殼5～20、稻草5～20、油菜杆5～10、硫酸鈣5～10、尿素1～7、膨潤土1～2；其製備方法是：將土豆皮、獼猴桃果皮、玉米秸杆、玉米芯、棉籽殼、稻草、油菜杆分別乾燥、粉碎；再與硫酸鈣、尿素、膨潤土以及水混勻，堆積發酵6～8天；保證混合料溼度為60～65%，發酵環境溫度為40～60℃；將發酵好的混合料裝袋、滅菌。本發明提高了食用菌中硒及有機硒的含量，是一種用於栽培硒菇的培養基。
【專利說明】利用果蔬下腳料製備的砸菇培養基
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種硒菇培養基，尤其涉及一種以富含有機硒的水果果皮或富含有機硒的蔬菜下腳料為原料製備的硒菇培養基。
【背景技術】[0002]硒是人體必需的微量元素之一，具有極其重要的生理功能。但無機態硒的毒性大，理化形狀不穩定，生物學利用率低，限制了它在營養保健和臨床醫學方面的廣泛應用。人體所需的硒主要依靠富含硒的食物來補充，而硒菇正是能夠提供微量元素硒的食用菌。
[0003]目前，主要通過向菌基中添加無機硒酸鹽(如:亞硒酸鈉、硒酸鈉)的生產方式來生產硒菇(即富硒食用菌);如:名稱為「富硒食用菌的栽培及其下腳料生產天然富硒牛奶的方法」(中國專利申請200610046148.4)、名稱為「培養硒菇的複合營養添加劑及其配製和使用方法」(中國專利申請200710077877.0)。但採用單一無機硒作為添加劑，不僅會對食用菌的菌絲生長產生抑制與毒害，嚴重影響食用菌的產量，因此需要進行長時間的營養生化誘導；而且也容易造成環境汙染以及對生產技術人員的毒害。此外，名稱為「食用菌培養基添加劑及其製備和應用」的中國專利申請(200910129165.8)公開了一種以富含有機硒的玉米秸杆和玉米芯為原料製備的硒菇培養基，但採用該硒菇培養基生產的食用菌中有機硒的水平低，很難達到營養補硒的要求。
【發明內容】
[0004]針對現有技術中存在的上述缺陷，本發明旨在提供一種利用果蔬下腳料製備的硒菇培養基，以提高食用菌有機硒的含量。
[0005]為了實現上述目的，本發明的技術方案由下列重量份的原料製成:土豆皮20~30、獼猴桃果皮20~30、玉米秸杆10~20、玉米芯10~20、棉籽殼5~20、稻草5~20、油菜杆5~10、硫酸鈣5~10、尿素I~7、膨潤土 I~2 ;其製備方法是:
1)將土豆皮、獼猴桃果皮、玉米秸杆、玉米芯、棉籽殼、稻草、油菜杆分別乾燥、粉碎；
2)將步驟I)中的各原料與硫酸鈣、尿素、膨潤土以及水混勻得混合料，堆積發酵6~8天；保證所述混合料的溼度為60~65%，發酵環境溫度為40~60°C ；
3)將發酵好的混合料裝袋、滅菌。
[0006]本發明的優選技術方案為:土豆皮為25、獼猴桃果皮為25、玉米秸杆為15、玉米芯為15、棉籽殼為13、稻草為12、油菜杆為8、硫酸鈣為7、尿素為4、膨潤土為1.5，混合料的溼度為62%、發酵時間為7天。
[0007]與現有技術比較，本發明由於採用了上述技術方案，採用含有天然富硒的農產品的下腳料為主要原料來製備硒菇培養基，因此不僅提高食用菌中硒及有機硒的含量、減小了現有技術中無機硒毒害效應，而且克服了菌基中硒利用率低、食用菌中含硒量低等缺陷；同時還解決了土豆、獼猴桃加工過程中廢棄物的排放與汙染難題，收到較好的社會生態效益與經濟效益。據測定，採用本發明硒菇培養基生產的食用菌含硒量高達2.0mg/kg左右。【具體實施方式】
[0008]下面結合具體的實施例對本發明作進一步說明:
實施例1
1)將土豆皮20千克、獼猴桃果皮30千克、玉米秸杆10千克、玉米芯20千克、棉籽殼5千克、稻草20千克、油菜杆5千克分別乾燥、粉碎；
2)將步驟I)中的各原料與硫酸鈣10千克、尿素I千克、膨潤土2千克以及水混勻得混合料，堆積發酵6天；保證混合料的溼度為60%，發酵環境溫度為40°C ；
3)將發酵好的混合料裝袋、滅菌，即得。
[0009]實施例2
各步驟同實施例1 ;其中，土豆皮為30千克、獼猴桃果皮為20千克、玉米秸杆為20千克、玉米芯為10千克、棉籽殼為20千克、稻草為5千克、油菜杆為10千克、硫酸1丐為5千克、尿素為7千克、膨潤土為I千克，混合料的溼度為65%、發酵8天、發酵環境溫度為60°C。
[0010]實施例3
各步驟同實施例1 ;其中，土豆皮為25千克、獼猴桃果皮為25千克、玉米秸杆為15千克、玉米芯為15千克、棉籽殼為13千克、稻草為12千克、油菜杆為8千克、硫酸鈣為7千克、尿素為4千克、膨潤土為1.5千克，混合料的溼度為62%、發酵時間為7天、發酵環境溫度為50。。。
【權利要求】
1.一種利用果蔬下腳料製備的硒菇培養基，其特徵在於由下列重量份的原料製成:土豆皮20~30、獼猴桃果皮20~30、玉米秸杆10~20、玉米芯10~20、棉籽殼5~20、稻草5~20、油菜杆5~10、硫酸鈣5~10、尿素I~7、膨潤土 I~2 ;其製備方法是: 1)將土豆皮、獼猴桃果皮、玉米秸杆、玉米芯、棉籽殼、稻草、油菜杆分別乾燥、粉碎； 2)將步驟I)中的各原料與硫酸鈣、尿素、膨潤土以及水混勻得混合料，堆積發酵6~8天；保證所述混合料的溼度為60~65%，發酵環境溫度為40~60°C ； 3)將發酵好的混合料裝袋、滅菌。
2.根據權利要求1所述的利用果蔬下腳料製備的硒菇培養基，其特徵在於:土豆皮為25、獼猴桃果皮為25、玉米秸杆為15、玉米芯為15、棉籽殼為13、稻草為12、油菜杆為8、硫酸鈣為7、尿素為4、膨潤土為1.5，混合料的溼度為62%、發酵時間為7天、發酵環境溫度為50。。。
【文檔編號】C05G3/00GK103833466SQ201410068469
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2014年2月27日 優先權日:2014年2月27日
【發明者】夏之行, 危克周 申請人:貴州三金聖果飲品有限責任公司