一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料及其製備方法與應用的製作方法
2023-07-25 00:09:41
一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料及其製備方法與應用的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，由以下組份製成：玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁粕、甘薯藤、魚粉、骨粉、貝殼粉、複合維生素、複合多礦、核心添加劑；其中，核心添加劑由以下組份製成：山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附。本發明提供的改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料不僅能夠提供湖羊肉基礎營養物質，保證湖羊肉的生長效率，同時通過優化飼料配方並加入核心添加劑，能夠還能改善湖羊肉的肉質，安全性高、原料來源廣、價格低廉。
【專利說明】一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料及其製備方法與應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種湖羊肉飼料，特別涉及一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料及其製備方法與應用。
【背景技術】
[0002]湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我國一級保護地方畜禽品種。為稀有白色羔皮羊品種，具有早熟、四季發情、一年一胎、每胎多羔、泌乳性能好、生長發育快、改良後有理想產肉性能、耐高溫高溼等優良性狀，分布於我國太湖地區，終年舍飼中國羔皮用綿羊品種。產後I?2日宰剝的小湖羊皮花紋美觀，著稱於世。被列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。
[0003]湖羊屬於反芻動物，其消化的特點是具有瘤胃消化功能。從動物營養的角度看，瘤胃消化具有如下特點:1、能夠大量的消化纖維素類物質，產生乙酸等，而雞湖羊等單胃動物對纖維素類物質的消化能力很低，且消化過程主要發生在大腸；2、對澱粉類物質具有很強的發酵能力，發酵產物包括丙酸等，而雞湖羊等單胃動物對澱粉的消化主要發生在小腸和胃，主要終產物為葡萄糖；3、飼料蛋白在瘤胃內被大量的降解，主要終產物為氨，而雞湖羊等單胃動物對飼料蛋白的消化主要發生在胃和小腸，主要終產物為胺基酸；4、在瘤胃內產生的微生物蛋白是反芻動物重要的蛋白質營養來源，而在單胃動物，除兔具有食軟糞的習性可利用消化道內產生的微生物蛋白外，一般無法利用消化道內產生的微生物蛋白；5、非蛋白氮，如尿素氮等，在瘤胃內可直接被微生物利用從而轉化為微生物蛋白，繼而作為動物蛋白質營養的來源，而單胃動物一般不具有利用非蛋白氮的能力。瘤胃內沒有消化腺也不分泌消化酶類，瘤胃消化的本質是微生物消化。瘤胃微生物區系主要由厭氧性細菌、原蟲和厭氧真菌三大類微生物組成,他們所產生的酶類維持著瘤胃的消化過程，同時微生物本身又給動物提供了各種營養物質。
[0004]瘤胃消化代謝過程或強度和瘤胃微生物區系組成的調控一直是人們研究的重點之一，其目的在於提高磁療的消化性或李永興、改善動物的營養狀況，降低生產成本，提高動物的生產力和產品質量。消化代謝的調控內容包括降低優質飼料蛋白降解率、提高非蛋白氮利用率、提高微生物蛋白產率、提高粗飼料消化性、提高纖維素酶類的活性、降低澱粉的發酵程度、減少甲烷產生等。瘤胃微生物區系的調控包括增減各類細菌的數量、增加真菌數量、減少或驅除瘤胃原蟲等。
[0005]湖羊肉質好、營養豐富、味鮮美，是人們喜愛吃的肉類。湖羊吃草，飼料純天然，因此羊肉被人們稱謂綠色食品。剛出生的小湖羊宰殺剝製的羔皮，皮板輕柔，毛短緊貼皮膚，具有絲樣光澤，水波狀花紋十分美觀，是上個世紀二十至八十年代重要出口物資。湖羊比豬、禽飼料來源廣數量大成本低，而餐桌上的羊肉要比豬、禽肉價格高得多，投入飼料和產出的商品兩者價位差的懸殊，給養湖羊帶來較大的利潤空間。
[0006]湖羊肉品質的評定是通過肉質性狀特性進行判斷，而肉質性狀特性包括嫩度、風味、多汁性、肉色、系水力等，它們決定了消費者對肉品的可接受性。肉質性狀特性主要受肉品內在化學成分和組織結構影響，例如肉品中的化學組成和肌肉組織學特性，同時也與屠宰後肌肉代謝(如糖原酵解)特性等相關。現有肉質評價標準通常包括以下幾個方面:
(1)肌肉中化學成分組成特點，其中較為重要包括蛋白質、脂肪、肌苷酸、胺基酸和脂肪酸；
(2)肌肉組織學特性，如肌肉肌纖維的直徑和密度；(3)肌肉感官特徵，直接反映肉品的外觀,主要包括肌肉色、風味和質地等；(4)肉質性狀特性，主要包括肉色、pH值、系水力、滴水損失、大理石紋、嫩度等。
[0007]目前，養湖羊肉工作者一直致力於追求高效率的湖羊肉生產以及產奶量，而把主要的注意力放在提高湖羊肉的生長速度、育肥性能和產奶效率上，取得了十分明顯的進展，湖羊肉的生長速度、料重比和瘦肉率得到不斷的改進，產肉能力有了很大的提高。然而，過份強調產肉性能而沒有重視湖羊肉生長過程中的內在機能，導致肉質下降成為當前養湖羊肉生產不可忽視的巨大問題。肉品質下降使得劣質肉的發生比例大大提高，一方面嚴重影響了其食用價值，另一方面也大幅度降低了其加工性能，阻礙了下遊產業鏈對其價值的繼續附加，造成了巨大的經濟損失。
【發明內容】
[0008]發明目的:本發明的目的是提供一種能夠有效改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料及其製備方法。
[0009]技術方案:本發明提供的一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，由以下組份製成:玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤、魚粉、骨粉、貝殼粉、複合維生素、複合多礦、核心添加劑；其中，核心添加劑包括以下組份:山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附。
[0010]優選地，由以下重量份的組份製成:玉米25-35份、黑麥20-30份、大豆餅10_20份、次粉10-20份、棉籽餅18-22份、向日葵仁柏4-6份、甘薯藤4_6份、魚粉0.5-1.5份、骨粉0.5-1.5份、貝殼粉0.5-1.5份、複合維生素0.5-1.5份、複合多礦0.5-1.5份、核心添加劑2-4份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份製成:山藥1-3份、橘皮0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、忍冬藤2-4份、黃芪0.5-1.5份、公丁香0.5-1.5份、香薷0.5-1.5份、月桂葉0.5-1.5份、香附0.5-1.5份。
[0011 ] 更優選地，由以下重量份的組份製成:玉米30份、黑麥25份、大豆餅15份、次粉15份、棉籽餅20份、向日葵仁柏5份、甘薯藤5份、魚粉I份、骨粉I份、貝殼粉I份、複合維生素I份、複合多礦I份、核心添加劑3份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份製成:山藥2份、橘皮I份、甘草I份、忍冬藤I份、黃芪I份、公丁香I份、香薷I份、月桂葉I份、香附I份。
[0012]其中，所述複合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤複合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0013]其中，所述複合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述複合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0014]本發明還提供了上述改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料的製備方法，包括以下步驟:
[0015](I)將山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附分別粉碎、過篩後混合，得核心添加劑；[0016](2)將玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤分別粉碎、過篩後混合，得初級飼料；
[0017](3)將初級飼料中依次加入骨粉、貝殼粉、複合多礦、複合維生素和核心添加劑，即得。
[0018]本發明還提供了上述改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料的應用，將所述改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料按湖羊肉體重的2-4% /日進行餵食。
[0019]有益效果:本發明提供的改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料不僅能夠提供湖羊肉母湖羊肉基礎營養物質，保證湖羊肉的生長效率，同時通過優化飼料配方並加入核心添加劑，能夠還能改善湖羊肉的肉質,安全性高、原料來源廣、價格低廉。
[0020]本發明的改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料中含有多種營養物質，配方科學，營養全面，可完全滿足湖羊肉的基礎營養。
[0021]本發明的改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料能夠提高湖羊肉免疫力、安全性高。採用天然產物為原料作為核心添加劑，能夠提高湖羊肉自身免疫力，促進湖羊肉生長，改善湖羊肉質。
[0022]本發明提供的改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料使用方便、原料來源豐富、成本低，具有並且無特殊氣味，伴入飼料中不影響餵食；使用方便，保存方便。
【具體實施方式】
[0023]實施例1
[0024]改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，由以下重量份的組份製成:玉米30份、黑麥25份、大豆餅15份、次粉15份、棉籽餅20份、向日葵仁柏5份、甘薯藤5份、魚粉I份、骨粉I份、貝殼粉I份、複合維生素I份、複合多礦I份、核心添加劑3份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份製成:山藥2份、橘皮I份、甘草I份、忍冬藤I份、黃芪I份、公丁香I份、香薷I份、月桂葉I份、香附I份。
[0025]其中，所述複合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤複合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0026]其中，所述複合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述複合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0027]其製備方法，包括以下步驟:
[0028](I)將山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附分別粉碎、過100-200目篩後混合，得核心添加劑；
[0029](2)將玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤分別粉碎、過100-200目篩後混合，得初級飼料；
[0030](3)將初級飼料中依次加入骨粉、貝殼粉、複合多礦、複合維生素和核心添加劑，即得。
[0031]實施例2
[0032]改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，由以下重量份的組份製成:玉米25份、黑麥30份、大豆餅20份、次粉10份、棉籽餅18份、向日葵仁柏4份、甘薯藤6份、魚粉1.5份、骨粉0.5份、貝殼粉1.5份、複合維生素0.5份、複合多礦1.5份、核心添加劑2份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份製成:山藥I份、橘皮0.5份、甘草1.5份、忍冬藤1.5份、黃芪0.5份、公丁香1.5份、香薷0.5份、月桂葉1.5份、香附1.5份。
[0033]其中，所述複合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤複合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0034]其中，所述複合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述複合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0035]其製備方法同實施例1。
[0036]實施例3
[0037]改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，由以下重量份的組份製成:玉米35份、黑麥20份、大豆餅10份、次粉20份、棉籽餅22份、向日葵仁柏6份、甘薯藤4份、魚粉0.5份、骨粉1.5份、貝殼粉0.5份、複合維生素1.5份、複合多礦0.5份、核心添加劑4份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份製成:山藥3份、橘皮1.5份、甘草0.5份、忍冬藤0.5份、黃芪1.5份、公丁香0.5份、香薷1.5份、月桂葉0.5份、香附0.5份。
[0038]其中，所述複合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤複合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0039]其中，所述複合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述複合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0040]其製備方法同實施例1。
[0041]實施例4
[0042]選擇100頭健康的20Kg左右的湖羊肉，隨機分成4組，實驗組1、實驗組2、實驗組3分別採用含實施例1、實施例2、實施例3的改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料餵養，對照組採用普通湖羊肉飼料餵養。
[0043]開始按上述飼養餵養，按常規程序和方法進行驅蟲、免疫等日常管理，自由飲水。
[0044]供試湖羊肉在實驗開始和實驗結束分別空腹稱體重。實驗期間觀察並機率湖羊肉只的健康狀況。
[0045]表1不同飼料對湖羊肉的影響
[0046]
【權利要求】
1.一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，其特徵在於:由以下組份製成:玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤、魚粉、骨粉、貝殼粉、複合維生素、複合多礦、核心添加劑；其中，核心添加劑由以下組份製成:山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附。
2.根據權利要求1所述的一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，其特徵在於:由以下重量份的組份製成:玉米25-35份、黑麥20-30份、大豆餅10-20份、次粉10-20份、棉籽餅18-22份、向日葵仁柏4-6份、甘薯藤4-6份、魚粉0.5-1.5份、骨粉0.5-1.5份、貝殼粉0.5-1.5份、複合維生素0.5-1.5份、複合多礦0.5-1.5份、核心添加劑2_4份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份製成:山藥1-3份、橘皮0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、忍冬藤0.5-1.5份、黃芪0.5-1.5份、公丁香0.5-1.5份、香薷0.5-1.5份、月桂葉0.5-1.5份、香附0.5-1.5份。
3.根據權利要求1所述的一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，其特徵在於:由以下重量份的組份製成:玉米30份、黑麥25份、大豆餅15份、次粉15份、棉籽餅20份、向日葵仁柏5份、甘薯藤5份、魚粉I份、骨粉I份、貝殼粉I份、複合維生素I份、複合多礦I份、核心添加劑3份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份製成:山藥2份、橘皮I份、甘草I份、忍冬藤I份、黃芪I份、公丁香I份、香薷I份、月桂葉I份、香附I份。
4.根據權利要求1所述的一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，其特徵在於:所述複合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤複合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E 30mg、維生素BI 4mg、維生素B2 6mg。
5.根據權利要求1所述的一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料，其特徵在於:所述複合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述複合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
6.一種改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料的製備方法，其特徵在於:包括以下步驟: 將山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附分別粉碎、過篩後混合，得核心添加劑； 將玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤分別粉碎、過篩後混合，得初級飼料； 將初級飼料中依次加入骨粉、貝殼粉、複合多礦、複合維生素和核心添加劑，即得。
7.改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料的應用，其特徵在於:將所述改善湖羊肉品質的湖羊肉飼料按湖羊肉體重的2-4%/日進行餵食。
【文檔編號】A23K1/14GK104026389SQ201410243301
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月3日 優先權日:2014年6月3日
【發明者】趙蘭 申請人:趙蘭