香菇粉怎麼做寶寶愛吃（自製寶寶香菇粉）

2023-08-04 10:44:02 2

文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

參考月齡：10個月以上

寶寶輔食----自製香菇粉

香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物，營養非常豐富，自製的寶寶香菇粉，不僅安全、衛生，還能為寶寶提供更加豐富的味覺體驗和營養價值。在周歲以下的輔食階段，不添加鹽、糖等佐料的情況下，香菇粉作為一種天然又營養的調味劑是再合適不過了，媽媽們快學起來啊！

製作方法：

食材Ingredients

香菇100克

（注意：本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）

烹飪方式：烘乾

烹飪用具：烤箱

步驟Steps

1、新鮮香菇洗淨瀝乾水分去除香菇蒂，切成薄片。

香菇片儘量切得薄厚均勻哦，避免進入烤箱後受熱不均。

2、在烤盤上鋪一層矽油紙，把瀝乾水分的香菇片整齊地擺放在烤盤上。

3、烤箱提前預熱10~15分鐘，上下火120度，烘烤半個小時左右，中間注意觀察香菇的顏色，避免烤糊。

由於每個烤箱的功率不同，烘烤火力與時間要根據實際情況而定。

4、香菇片漸漸流失水分，由原來的白色變為微微的黃色。

烘烤期間也可以進行翻面處理。

5、烘烤成功後的香菇片用手指輕輕一掰就斷裂了，有清脆的響聲。

香菇片如果切得厚度不均勻，會導致烘烤後的香菇片顏色不均哦。

6、將烘乾後的香菇片倒入攪拌機，打磨成細膩的香菇粉。

7、過篩一遍更細膩。

將過篩後留下的大顆粒狀香菇粒送回烤箱再烘烤片刻，烘乾水分，放入攪拌機再次打磨成細膩的粉。

8、滿屋飄香的香菇粉就做好了！

香菇粉的用途非常廣泛，給寶寶做小餅、做麵條或者煲湯的時候，都可以適量放一些香菇粉來提鮮，味道好營養也高，寶寶吃得也享受哦！最重要的是，自己做的安全又衛生，不含任何添加劑！

寶貝，我愛你的方式有千萬種，這只是其中一種哦~

福林媽咪溫馨提示 ：對本食譜中易過敏的食材，要謹慎給寶寶添加哦！

輔食添加小知識：

寶寶自己在吃食物的時候，一定會撒的比吃的多，媽媽也要注意將一定的量餵給寶寶吃哦！