三明有哪些特產
2023-07-19 05:40:56 1
1、永安吉山老酒:又名「吉山紅」,因產於永安吉山鄉而得名,是永安有名的一大特產。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料,採用獨特的製酒工藝,精心釀製而成,酒製成後需窯藏三冬方可飲用,所以又稱「三冬老酒」。永安吉山老酒酒香濃鬱,酒味甘美醇厚,而且營養價值很高,含有人體所需的二十多種胺基酸、八種糖類和多種維生素,有溫胃健脾之妙,延年益壽之功,是宴請賓客的佳品。
2、明溪肉脯幹:是客家風味食品,歷史悠久,載譽五百餘年,居「閩西八大幹」之首,馳名海內外。產品具有不幹不燥、松香錦甜、原汁原味、薰香、醬香、麻辣、回味悠長等特點。明溪肉脯幹是用精瘦牛肉浸醃於面制的醬油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,經1周左右,再掛曆在通風處晾乾,然後放入烤房燻烤而成。製成後色、香、味俱佳,既有韌性又易嚼松,入口香甜,其味無窮。
3、龍池硯:龍池硯製作的歷史悠久,迄今已有七八百年了。龍池硯的製作工藝多系祖傳,純屬手工生產,硯工很注重選料,因料構圖,講究整體布局、雕刻刀法等。因此,加工一方好的硯臺非歷時數日不能得以成,真可謂「精工細作」。其工藝硯雕刻精美、花樣豐富。所以,到了將樂,怎麼能不帶回一方精美的龍池硯置於案上呢。文房瑰寶「龍池硯」,素有「閩硯精品」之稱,是我國著名古硯之一。
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