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美味作文800字

2023-07-19 12:35:13 2

說到:「臭」,大家一定會想到令人作嘔的東西,但今天我要講的,可是臭中的美味哦。相信大家已經知道我要講什麼了吧,沒錯,就是臭豆腐。

臭豆腐通體烏黑,在燈光的照射下,閃著亮眼的烏光,再加上一點辣醬的紅黃色,黑與紅的結合,黑到了發藍的外衣,再加上紅色的小「星星點兒」簡直是一看就令人垂誕欲滴,眼睛發光的絕頂美食啊。

和豆腐一樣是個四四方方的矩形方塊,一層烏黑表皮上,還能清晰地看出一個個熱油鍋中炸出小油包。放進小碗裡,一個個小方塊接連「跳」了下去,搭在一起。湯汁和辣醬混合在了一起,從那烏黑髮亮的酥皮上流下來,哇,光看去就足夠吊起人的口味啦。

當然了,這臭豆腐的名字可不是瞎叫的,那奇臭無比的氣味「相傳十裡」啊,再與那辣油的辛辣之氣一結合。老遠就能聞到有些像東西發黴發臭的味兒,可光聞還不夠啊,要吃起來,才能在臭中香回味無窮哩。

不嘗不知道,一嘗嚇一跳,當臭豆腐進一步加工後,那四四方方的乾子在舌尖跳躍時,輕輕一咬,「咔嚓」當表面酥皮一破,小方塊裡蘊含的汁水立即噴湧而出,整個嘴角都湧動著那辣味兒的香氣,那可真叫個外臭裡香了呢。

臭豆腐的製作過程卻十分簡單,它用豆腐浸泡在由豆豉加清水燒開後發酵的滷水裡3-5個小時後,澆上汁兒再加入一些各地不同的特色配料再進行一次油炸,吃時再將豆腐炸一遍後加上調料就大功告成,可以享用了。還記得第一次吃時,當聞到那濃濃的「香氣」後,立即就沒了食慾,在老爸的再三叫好後才決定試一試。原產於長沙的臭豆腐到了泰州也未免有水土不服,我不能吃辣,還咬了一大口,哇!我被辣得嗷嗷叫,眼淚都下來了,還真是「心急吃不了臭豆腐」啊!但細細一品,沒有沾上辣醬的地方乾乾的,很難吃,而有的地方,雖辣,但汁水四溢,美味極了。

這便是泰州的特色小味道:臭豆腐,如果感興趣的話可以也嘗嘗哦。但一定記住,要捂著鼻子去吃啊!當然,不吃辣的我對這種香氣可真不能算是一種享受美食的感覺嘍。

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