名貴少有的鈞瓷的特徵，如何辨認
2023-07-19 23:38:28
農業是人們發展的根本，後來逐漸產生了手工業。瓷器算是一種複雜的手工業產品，是漢族勞動人民的一個重要的創造。中國是瓷器的故鄉，生產出來瓷器的種類有很多。那麼名貴少有的鈞瓷是怎樣的呢？不妨來民族文化裡看看。
鈞瓷藝術經歷了一個由不成熟到逐漸成熟的漫長歲月，其間又受到其他姊妹藝術的影響而逐漸成熟和發展起來。鈞瓷屬北方青瓷系統。中國青瓷歷史悠久，唐以前，青瓷一直是陶瓷生產的主流。鈞瓷以其獨特的自然窯變藝術有別於其他瓷種，「入窯一色，出窯萬彩」的窯變現象，構成鈞瓷的特殊美感和藝術效果，具有很高的藝術魅力。它一問世，就受到世人的珍視，並進入名窯行列之中。
鈞窯傑出的工藝成就，是在科學配好胎、釉的基礎上，燒成過程中合理的控制火焰氣氛的變化，利用氧化和還原氣氛，由同樣的釉料釉色而成為深淺不一的窯變色彩。鈞瓷藝術具有獨特的民族風格和獨樹一幟的藝術特徵，體現了漢民族的偉大氣魄和瑰麗多姿的民族文化，故蜚聲瓷林，名揚中外，雖歷經坎坷而經久不衰。
鈞瓷的藝術美，是通過神奇的窯變工藝而獲得的，它不同於人工的繪畫雕刻藝術，具有特殊的古典美，使人感到瑰麗、豐富、神奇，給人以詩一般的陶醉和醇美的藝術享受。《中國陶瓷史》在評價鈞瓷藝術成就時說：「宋代鈞瓷創用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒製成功的銅紅釉，為中國陶瓷工藝、陶瓷美學，開闢了一個新的境界……這是一個了不起的偉大成就。」
鈞釉的乳光狀態和窯變現象是構成鈞瓷藝術美的兩個外觀特徵。乳光狀態是指鈞窯釉那種像青瑪瑙或蛋白石一般美麗的天青色半乳濁狀態，不僅使鈞釉產生一系列由淺到深的藍色，而且還賦予一種含蓄的光澤和優雅的質感，減少因釉面玻化而帶來的妖豔浮光。窯變現象是指鈞釉在高溫下熔融流動，乳濁和著色色彩發生複雜的交錯變化，而使釉色變得絢麗多彩，紫、紅、藍、白交相掩映，給人一種大自然瞬息萬變的美的感受。
鈞釉的乳光和窯變賦予鈞瓷的藝術美感和藝術效果，與鈞釉的化學組成和工藝過程分不開。鈞釉乳光和窯變的形成機理，鈞釉化學組成的特點及其與顯微結構的關係，外觀特徵與工藝過程的關係，一直吸引著國內外許多陶瓷工作者從事這一方面的研究。這些有待解決的問題的探討，對於陶瓷工藝學及鈞瓷生產有重大的理論指導意義。
鈞瓷窯變藝術在於銅紅釉的創燒成功，得以把釉在高溫下的流動痕跡惟妙惟肖地顯示出來，出現具有特殊美感和藝術情趣的瑰麗色釉。青者若藍天；月白勝美玉；紫者或象熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰；紅者或如盛開的牡丹，或肖深紅的海棠；藍紫相間，如蔚藍水光中泛出的片片紫浪，絢麗多姿；紫紅相映，如瑩潤的瑪瑙，凝厚深沉。鈞瓷的這種窯變藝術改變了歷代青瓷那種一覽無餘的玻璃質感，而把瓷器特有的自然美、藝術美和崇高的理想美融為一體，創造出五彩斑斕且具有獨特風格的藝術精品。
鈞瓷雖屬北方青瓷系統，然而，從嚴格的科學角度來看，鈞瓷又不是一般的青瓷。中國傳統的青瓷釉是以氧化亞鐵著色的高溫釉，而鈞瓷的乳光藍釉是靠釉中的液滴狀分散相對短波藍光的散射作用而呈色的。突破了單色的範圍，巧妙地利用氧化銅的作用，通過燒成其間氧化焰和還原焰的相互轉化，使傳統高溫色釉由單一的青瓷發展為五色的多彩釉。鈞瓷著名的釉色有玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、丁香紫、海棠紅、硃砂紅、雞血紅、玫瑰紅、胭脂紅、火焰紅、天青、蛋青、梅子青、天藍、海藍、月白、魚肚白等，以硃砂紅為貴。鈞瓷的窯變花釉，色彩豐富，釉層晶瑩，釉中紅裡透紫，紫中藏青，青中寓白，白中泛紅，五彩爭豔，輝映競芳。
鈞瓷造型古樸端莊，器型規整，胎壁厚薄勻稱。制瓷工匠合理地利用各種原料制坯，基本上掌握了原料的燒縮性能，再加上高超的成型工藝，所制器皿規格統一，尺寸一致。原料的使用上，能夠合理使用，保證胎釉的燒成溫度和膨脹係數的基本一致。釉質玻璃化程度好，促進胎釉間鈣長石中間層的形成，使胎釉結合程度高，釉層一般無剝釉現象。釉料配製含磷、鈦、銅、錫等元素，為複色窯變花釉的形成提供了內在條件。
鈞瓷工匠還利用含不同金屬氧化物的各種原料，進行多次分層施釉的方法，使產品形成絢麗多彩、自然生動的窯變流紋。陶瓷研究者用儀器觀察宋代鈞瓷標本，發現鈞釉結構異常複雜，大體上分為四層：靠近胎體的第一層和第二層與天青釉的結構相同，藍色層的上界呈變化幅度很大的波浪狀，釉面下有許多氣泡；第三層是紫紅二色相互交錯的不連續層；第四層即表面層，是整齊均勻淡藍色的銅氧化層。
這種釉層結構，對各種光波具有選擇性的吸收和選擇性反射能力，使釉層含蘊晶瑩，優美動人。再加上釉層裡的氣泡對光線的攪動作用，從而形成特殊的斷面結構和絢麗多彩的外觀：有的青如藍天；有的紅似朝霞；有的在紫紅色背景上布有藍白絲的流紋，酷似峽谷飛瀑；有的青、藍、紫、紅諸色交錯掩映，宛如多種瞬息萬變的自然景觀；有的像揚州八怪的大寫意，潑墨而就；有的飄逸虛幻，遐想無窮。
真是景觀縹緲，景隨人意，入目消魂，極盡絢麗多彩之至，有鬼斧神工之妙。鈞瓷在燒制過程中，因釉層厚和燒成溫度等原因，出現多種流紋，進一步增強了釉面裝飾的效果，比較常見且為人們欣賞的是蚯蚓走泥紋、冰片紋、莬絲紋等。
蚯蚓走泥紋是鈞瓷的一種自然窯變紋飾。在鈞瓷的釉層裡，不斷出現一條條不規則的如蚯蚓走泥的痕跡，蜿蜒曲折，耐人尋味。其形成原因，過去說法不一，通過匠師的實踐和考古發現得知，鈞瓷系兩次燒成，素燒後施一層厚釉，燒成初期，有的釉層開裂，釉面出現不規則裂縫，再經高溫，釉層熔融，釉面粘度較低的部分流入裂縫，予以彌合，燒成後因受溫度影響而形成走泥紋。
這種流紋一般出現在釉層溫度偏低部位，色澤深淺不一，有暗紅色，也有青色等。冰片紋也叫「開甲」，即在釉面上出現像冰片一樣不規則的裂紋。釉面開裂，在日用陶器上本是一種致命的缺陷，而它有幸出現在美術瓷上，卻是一種藝術美。鈞窯器釉面開裂，增加了的開片裝飾，襯託得器物古雅有趣。釉面開裂的原因是釉內過高的矽量和胎釉的膨脹係數不同，出窯後冷卻時出現開裂。
莬絲紋是在燒制過程中的高溫階段，釉內的銅、鐵等元素，因高溫和窯內的氣氛影響以及造型起伏和釉汁巧妙的流淌而出現的。它如栩栩如生的免毛，有很強的立體感和動感，把釉面裝飾得分外細膩柔和。
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