預防便秘酸奶飲料配方及製備方法
2023-07-07 12:35:36 1
專利名稱：預防便秘酸奶飲料配方及製備方法
技術領域：
本發明涉及一種具有保健功能的飲料及製備方法， 尤其涉及一種預防便秘酸奶飲 料及製備方法。
背景技術：
隨著生活節奏的加快，很多人忙於工作，生活不規律，逐漸形成了消化不良、便秘， 甚至肥胖，而這些狀況又嚴重影響到身體的健康，排便不僅是一個生理活動，也是一個心理 活動，近年來，隨著飲食結構的改變以及精神因素和社會因素的影響，慢性便秘已成為影響 現代人生活質量的重要病症。由於便秘而引發了心理障礙的人不少，很多人進入了一種惡 性循環的狀態，由便秘產生心理壓力、精神緊張引發了焦慮、不安，而由於人體排便會受神 經系統和內分泌的影響，所以這些心理障礙反過來又會加重便秘，在臨床上發現，慢性便秘 患者除了有排便困難，直腸肛門脹感、下墜感、便不盡感等症狀外，還常有失眠、煩躁、多夢、 抑鬱、易怒、強迫觀念及行為等心理障礙。有的人甚至會因長期解不出大便而痛苦得想自 殺，對於這樣的患者，醫生認為必須介入心理輔導才能幫助他們解決便秘的問題。唐代醫家孫思邈提出了 「上醫醫未病之病，中醫醫欲病之病，下醫醫已病之病」，將 疾病分為「未病」、「欲病」、「已病」三個層次，「治未病」思想源自《黃帝內經》，歷代醫家乃至 現代醫學對「治未病」思想都極為重視，根據現代醫學理論，將人群的健康狀態分為三種一 是健康未病態；二是欲病未病態；三是已病未傳態，因此，「治未病」就是針對這三種狀態，具 有未病養生防病於先、欲病施治防微杜漸和已病早治防止傳變的作用。我國2010年初步形成中醫藥「治未病」預防保健服務體系框架，新醫改方案重視 發揮中醫藥的作用，在醫藥服務體系的建設方面，明確提出要積極推廣中醫藥「治未病」，保 健預防能夠有效防止形成疾病。
發明內容
為順應這一利在當代功在千秋的醫療政策，本發明提供一種有效的預防便秘酸奶 飲料及製備方法。藥理作用羅布麻葉對於消化不良、胃炎、腸炎、慢性便秘等都有一定作用；杏仁 苦溫宣肺、潤腸通便；紫蘇葉具有發表、理氣、和營的功效。預防便秘酸奶飲料，其特徵在於每500ml該飲料中含有
牛奶6 %，蜂蜜6 %，甜蜜素0. 04 %，檸檬酸0. 165 %，羅布麻葉粉末1.5%，杏仁粉末 1. 5%，紫蘇葉粉末1%，CMC 0. 2%, PGA 0. 1%，餘量的淨化水。預防便秘酸奶飲料的製備方法
1)製備羅布麻葉粉末稱取配方中重量的羅布麻葉，用200目磨成粉末，留待備用；
2)製備杏仁粉末稱取配方中重量的杏仁，用200目磨成粉末，留待備用；
3)製備紫蘇葉粉末稱取配方中重量的紫蘇葉，用200目磨成粉末，留待備用；
4)調配除檸檬酸在最後加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內，攪拌均勻，定容；5)均質在80°C、真空度20Mpa下均質2次；
6)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；
7)殺菌料液在80°C以上分裝於容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min。本發明的有益效果補不足，益力氣；常服改善腹瀉便秘症狀。
具體實施例方式1)製備羅布麻葉粉末稱取配方中重量的羅布麻葉，用200目磨成粉末，留待備 用；
2)製備杏仁粉末稱取配方中重量的杏仁，用200目磨成粉末，留待備用；
3)製備紫蘇葉粉末稱取配方中重量的紫蘇葉，用200目磨成粉末，留待備用；
4)調配將牛奶6%、蜂蜜6%、甜蜜素0.04%、羅布麻葉粉末1.5%、杏仁粉末1.5%、 紫蘇葉粉末1%、CMC 0.2%,PGA 0. 1 %、餘量的淨化水，順序投料，加入配料鍋內，攪拌均勻， 最後加入檸檬酸0. 165%，定容；
5)均質在80°C、真空度20Mpa下均質2次；
6)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；
7)殺菌料液在80°C以上分裝於容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min。
權利要求
1 .一種預防便秘酸奶飲料，其特徵在於每500ml產品中含有牛奶6 %，蜂蜜6 %，甜 蜜素0. 04%，檸檬酸0. 165%，羅布麻葉粉末1.5%，杏仁粉末1.5%，紫蘇葉粉末1%，CMC 0.2%, PGA 0.1%,餘量的淨化水。
2.一種預防便秘酸奶飲料的製備方法，其製備方法包括以下步驟1)製備羅布麻葉粉末稱取配方中重量的羅布麻葉，用200目磨成粉末，留待備用；2)製備杏仁粉末稱取配方中重量的杏仁，用200目磨成粉末，留待備用；3)製備紫蘇葉粉末稱取配方中重量的紫蘇葉，用200目磨成粉末，留待備用；4)調配除檸檬酸在最後加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內，攪拌均勻，定容；5)均質在80°C、真空度20Mpa下均質2次；6)脫氣在50°C、真空度0.IMpa脫氣；7)殺菌料液在80°C以上分裝於容器中，加蓋密封，在90°C下滅菌20min。
全文摘要
本發明涉及一種預防便秘酸奶飲料。每500ml該飲料中含有牛奶6％，白砂糖6％，甜蜜素0.04％，檸檬酸0.165％，羅布麻葉粉末1.5％，杏仁粉末1.5％，紫蘇葉粉末1%，CMC0.2％，PGA0.1％，其餘為淨化水。其製備方法1)製備羅布麻葉粉末稱取配方中重量的羅布麻葉，用200目磨成粉末，留待備用；2)製備杏仁粉末稱取配方中重量的杏仁，用200目磨成粉末，留待備用；3)製備紫蘇葉粉末稱取配方中重量的紫蘇葉，用200目磨成粉末，留待備用；4)調配除檸檬酸在最後加入外，按配方之順序投料，加入配料鍋內，攪拌均勻，定容；5)均質；6)脫氣；7)殺菌。本發明有益效果補不足，益力氣；常服改善腹瀉便秘症狀。
文檔編號A23C9/152GK102125094SQ20101060674
公開日2011年7月20日 申請日期2010年12月27日 優先權日2010年12月27日
發明者陳慧婷 申請人:陳慧婷