安徽有哪些必買的特產推薦（十大特產之安徽篇）
2023-07-07 11:49:14 2
1.祁門紅茶
祁門紅茶是我國傳統工夫紅茶的珍品，它創製於光緒年（公元1875年），已有百餘年的生產歷史，主產於安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，俗稱「寶光」；香氣濃鬱高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅豔，葉底嫩軟紅亮。國際市場把「祁紅」與印度大吉嶺茶、斯裡蘭卡烏伐的季節茶，並列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質超群，被譽為「紅茶皇后」。
祁門紅茶
2.涇縣宣紙
關於宣紙的起源在涇縣有這樣一個傳說：東漢造紙家蔡倫死後，他的弟子孔丹在皖南以造紙為業，很想造出一種世上最好的紙，為師傅畫像修譜，以表懷念之情。但年復一年難以如願。一天，孔丹偶見一棵古老的青檀樹倒在溪邊。由於終年日曬水洗，樹皮已腐爛變白，露出一 縷縷修長潔淨的纖維，孔丹取之造紙，經過反覆試驗，終於造出一種質地絕妙的紙來，這便是後來有名的宣紙。宣紙中有一種名叫「四尺丹」的，就是為了紀念孔丹，一直流傳至今。 涇縣宣紙以細薄、綿韌、潔白、緊密、墨韻層次清晰、色澤經久不變、不蛀不腐、卷折無損為特點。
涇縣宣紙
3. 宣城涇縣宣筆
宣筆乃文房四寶之首，其製作技藝始於秦代，盛於唐宋，傳承至今已有逾兩千年的歷史。宣筆原產地為安徽省宣城市，選毫精良、製作精密、裝模雅致、毛純耐用，聚齊毛筆尖圓齊健四德之美，自古至今，深厚文人墨客讚譽。2008年，宣筆製作技藝入選我國第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。宣筆製作工藝精細，選料考究，主要是根據各種不同的用途來選擇兔毛、羊毛、黃狼尾毛、石獾毛、山羊毛、香狸鬃等為毫，經過選料、脫脂、水盒、修毛、裝套、刻字等六大工序，一百多道操作過程而精心加工製成。宣筆柔韌相宜，筆勻基固，書寫流暢，收發自如，既能蓄墨又不肥滯。
宣城宣筆
4.徽墨
安徽文房四寶之一，因產於古徽州府得名，績溪為其主要產地。徽墨享有"落紙加深，萬載存真"之譽。具有色澤黑潤，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃鬱、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色，為書畫家必備佳品，雖歷史悠久自南唐，盛於兩宋、明、清。原料名貴，工藝精細、品質優良，為歷代貢品。
徽墨
5.黃山毛峰
黃山毛峰茶何時創製，據《徽州資料》記載，起源於清光緒年間(1875年前後)，當時有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了「謝裕泰」茶行，為了迎合市場需求，清明前後，親自率人到充川、湯口等高山名園選採肥嫩芽葉，經過精細炒焙，創製了風味俱佳的優質茶,由於該茶白毫披身，芽尖似峰,取名「毛峰」，后冠以地名為「黃山毛峰」。
黃山毛峰
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。衝泡後，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中「魚葉金黃」和「色似象牙」是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。
6. 小吊酒
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。每年秋收後，農民用辣蓼花製作的酒麴，將大米或稻穀加水蒸熟，拌入酒麴發酵十四、五天後，聞酒香加熱蒸餾，出酒。這種酒口感較好，但很有後勁。
小吊酒
7. 六安瓜片
六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹， 葉質柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉 底嫩綠。齊雲山產茶又有「內山」和「外山」之別，「內山」是指黃石、裡衝等地，「內山」 茶優於「外山」。
六安瓜片
8.太平猴魁
"太平猴魁"的色、香、味、形獨具一格，有"刀槍雲集，龍飛鳳舞"的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱"兩刀一槍"，素有"猴魁兩頭尖，不散不翹不捲邊"之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線"。 全身披白毫,含而不露，入杯衝泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出"頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存"的意境，有獨特的"喉韻"。 為茶樹良種，茶園四周植被覆蓋率為 90% 以上，猴坑、猴崗、顏家三個自然村得天獨厚，是太平猴魁主要產地。
太平猴魁
9. 碭山酥梨
碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。「生食可清六腑之熱，熟食可滋五臟之陰」，更兼有較高的藥用價值，數百年來受到各階層人士的青睞。《本草綱目》第三十卷有詳實的記載,臨床也證明:碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，被歷代中醫稱之為「果中甘露子，藥中聖醍醐」。
碭山酥梨
10.滁菊
滁菊是我國四大名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之一（見《本草綱目》）。
滁菊
主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，滁菊含有黃酮，揮髮油，胺基酸和微量元素等有效成份。滁菊中揮髮油的成分種類高於其他菊花；富含人體必須的蛋氨酸、穀氨酸、賴氨酸等八種胺基酸；它還含有十種天然微量元素，適於補充人體微量元素的不足。其中鋅，硒等易被人體吸收，可促進細胞分裂，延緩肌體衰老，從而起到養顏益壽之功效。滁菊茶屬天然綠色飲品。花蕊金黃，花瓣玉白，有「金心玉瓣、翠蒂玉香」之稱，是藥用菊花中的保健珍品，具有良好的藥用保健價值。滁菊可清風散熱、舒筋活血，對高血壓、冠心病有保健療效；並可明目護肝，排毒養顏，增強人體免疫功能。
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