黃油餅乾製作方法
2023-07-20 17:47:11 2
1、低筋麵粉200g、無鹽黃油110g、蛋黃2個、糖粉60g、奶粉20g。
2、將蛋黃、蛋白分離。
3、將黃油室溫下軟化，用電動打蛋器打至發白、為顏色變淺。
4、分次加入糖粉打勻。
5、將蛋黃分次加入到黃油中，打勻。
6、低筋麵粉、奶粉過篩入盆中切拌均勻。
7、揉成表面光澤的麵團，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。
8、取出麵團後用擀麵杖擀成面片，用餅乾模子壓出形狀。
9、用刀取下餅乾坯，擺入烤盤。
關鍵詞： 黃油 餅乾 製作 方法
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