遼寧美食

2023-07-20 03:56:46 1

　　遼寧美食有鐵鍋鹹魚餅子、酸菜汆白肉、老山記海城餡餅、李連貴燻肉大餅、老邊餃子、馬家燒麥等。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。

　　酸菜汆白肉是非常受東北人喜歡的一道本地菜，幾乎每家每戶都會吃。菜中的白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆。做到湯濃肉爛，菜酸入味才是此菜的精髓所在。

　　鐵鍋鹹魚餅子最早是漁民從海船帶到大陸。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長。這些小魚雖然體格不大但是味道極為鮮美，再加上棒子麵餅子，很是可口。

　　馬家燒麥是瀋陽市著名的清真風味小吃，已有180多年的歷史，皮薄光亮，筋道柔潤，鮮嫩鬆散，味道醇香。

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