菠蘿刀的製作方法
2023-08-10 05:22:26
專利名稱：菠蘿刀的製作方法
技術領域：
本實用新型是涉及刀具技術領域，尤其是一種用於削除菠蘿根眼的菠蘿刀。
背景技術：
菠蘿是一種熱帶水果，在菠蘿的外皮裡有許多根眼，削除外皮後，還必須去處這些根眼 才能食用。為了去除菠蘿的根眼，在市面上出現了很多專用的削菠蘿刀，如中國專利專利號 為89208840.0中所公開的削菠蘿刀，是在刀片的尾部橫向設置"V"形凹槽，用該凹槽來削 除菠蘿的根眼，這種菠蘿刀的結構雖然簡單，但需附著在水果刀上使用，對於形狀大小不同 的根眼，清除方法沒有選擇的餘地，由於它的凹槽橫向設置，在使用過程中，還要不斷調整 拿刀的角度，使用麻煩，不容易操作。而在中國專利中還公開了另外幾種削菠蘿的專用刀具 ，其專利號分別為99250700、 200420099033. 8和200520054514. 1，這幾種刀具的結構複雜， 刀具的配件最少的有幾件，多的有二十幾件，而刀具的零件越多，越複雜，其成本就會越高 ，越容易壞，在其複雜的零部件中還包含有很多非不鏽鋼材料，使用以後不容易清洗，產生 汙染影響衛生，同時在使用的過程中，由於根眼的大小不同，需要調整刀，影響使用效果。
發明內容
本實用新型提供的菠蘿刀，主要解決的是現有的菠蘿刀結構複雜、製造成本高，清除根 眼方法單一，操作使用麻煩，對於大小不一的根眼難以清除的問題。
為了解決上述問題，本實用新型採用的方案是它具有刀柄部分和刀身部分，所述的刀 身部分為一橫截面呈"V"字型的槽體，所述槽體的前端為刃口，該刃口以槽底為尖端向後 傾斜，其傾斜角a為25。 45°之間。
在上述方案中，所述的"V"字型槽體的槽底的曲率半徑R可以是1 5毫米的圓滑過度槽 底；所述的刀柄部位的橫截面形狀可以為橢圓形也可以是四個角為圓角的矩形；所述的刀柄 部分和刀身部分可以是由一塊厚度為O. 25 0. 50毫米的不鏽鋼鐵板通過模具壓制形成。
由於採用了上述方案，本實用新型與現有技術相比具有如下有益效果1、這種結構的 菠蘿刀由於其刀身部分為一橫截面呈"V"字型的圓底槽體，該槽體的前端為刃口，該刃口 以槽底為尖端向後傾斜，其傾斜角a在25。 45°之間，因此在使用時進刀方向性好，更便 於清除大小不一的根眼。2、刀柄部分和刀身部分是由一塊厚度為0.25 0.50毫米的不鏽鋼 鐵板通過模具壓制形成，不附帶其它零件，結構簡單，堅固耐用，製造成本低廉。3、
刀柄部位的橫截面形狀為橢圓形或者是四個角為圓角的矩形，這樣的造型更加輕巧，方便操 作。
圖l是本實用新型的結構示意圖。 圖2是圖1的A-A視圖。 圖3是圖1的B-B視圖。
具體實施方式
以下結合附圖實例對本實用新型的結構作進一步詳述
在圖l、圖2、圖3所示的結構中，本實用新型是採用0.3毫米的不鏽鋼(鐵)板經過剪切 後用模具壓制形成，刀柄部位2和刀身部位3連為一體，其中刀柄部位2巻壓成橫截面為橢圓 形的管體，刀身部位3則壓製成橫截面為"V"字型的槽體，該槽體的槽底的曲率半徑為3毫 米，槽體的前端為刃口4，該刃口4以槽底為尖端向後傾斜，傾斜角a為30。。在刀柄部位2 的後端還衝有孔l，使用者可以在該孔l上穿上繩子，把刀具懸掛起來。
用本菠蘿刀去除菠蘿的根眼時可選用多種方法。可用方法一坑點式挖除根眼法；也可 以用方法二削槽式清除根眼。選用方法一時是把削去外皮的菠蘿橫放在桌上， 一手握住菠 蘿，另一隻手握住刀柄，使刀刃對著菠蘿根眼旁兩三毫米的部位，刀體的斜度與菠蘿根眼的 斜度相近，斜插進根眼邊，比根眼略深些，沿著一條條螺旋紋理的根眼，逐個插上第一刀， 然後將菠蘿轉180度，在用上述的方法在每個根眼插上第二刀，將菠蘿根眼逐個清理乾淨。 為了提高效率，也可以將削去外皮的菠蘿放穩在桌上，左右手各執一把菠蘿刀，兩刀相對斜 立於同一根眼旁，刀體斜度與根眼斜度相近，將兩刀斜插到根眼底，抽刀取出根眼將根眼逐 孔挖乾淨。還可以選用方法二將削去外皮的菠蘿用一隻手握住，靠放桌邊，另一手握住刀 柄，沿著菠蘿根眼的螺旋紋理走向，將刀刃刺入菠蘿根眼的底部，逐條逐排清除菠蘿根眼。
本實用新型還可以用於土豆、蘋果、梨子等水果的凹眼去皮以及蟲眼、爛眼的清除。使 用方法除了可以選用上述的方法一和方法二外，還可以用方法三戳挑法，對於小孔眼，將 刀尖沿著孔邊緣斜插進孔底，當提起刀時，將刀尖刮著對邊斜壁而上，削乾淨孔眼。對大孔 眼的清理，還可以選用方法四旋削法，將菠蘿刀尖插入孔底，用刀的一邊斜刃貼著孔壁邊 緣旋削，直到削盡廢物。
權利要求1.一種菠蘿刀，具有刀柄部分和刀身部分，其特徵在於所述的刀身部分為一橫截面呈「V」字型的槽體，所述槽體的前端為刃口，該刃口以槽底為尖端向後傾斜，其傾斜角α為25°～45°之間。
2.根據權利要求l所述的菠蘿刀，其特徵在於所述的"V"字型槽體 的槽底的曲率半徑R為1 5毫米。
3.根據權利要求l所述的菠蘿刀，其特徵在於所述的刀柄部位的橫 截面形狀為橢圓形。
4.根據權利要求l所述的菠蘿刀，其特徵在於所述的刀柄部位的橫 截面形狀是四個角為圓角的矩形。
5.根據權利要求l所述的菠蘿刀，其特徵在於所述的刀柄部分和刀 身部分是由一塊厚度為O. 25 0. 50毫米的不鏽鋼鐵板壓制形成。
專利摘要本實用新型公開了一種菠蘿刀，具有刀柄部分和刀身部分，所述的刀身部分為一橫截面呈「V」字型的槽體，所述槽體的前端為刃口，該刃口以槽底為尖端向後傾斜，其傾斜角α為25°～45°之間。與現有技術相比，本實用新型解決了現有的菠蘿刀結構複雜、製造成本高，不容易清理，操作使用麻煩，清除根眼方法單一，對於大小不一的根眼難以清除的問題。
文檔編號A47J17/00GK201067310SQ20072020043
公開日2008年6月4日 申請日期2007年5月31日 優先權日2007年5月31日
發明者梁方雄 申請人:梁方雄