一種蒸面機的製作方法
2023-07-30 15:01:56
專利名稱：一種蒸面機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及方便溼面生產線中的加工設備，具體是一種蒸面機。
背景技術：
隨著現代生活節奏的加快和人民對健康認識的提高，對快餐食品的要求也隨之提 高；由於傳統的方便麵採用油炸工藝生產，含油量高，且油脂經反覆高溫煎炸，容易造成變 質，影響身體健康，於是，出現了一種新的用蒸煮方式加工的方便溼面工藝。該工藝採用了 蒸煮方式熟化方便麵，既保持了麵條的特點，又避免了油脂變質對人體造成的不利影響。
實用新型內容本實用新型的目的是提供一種能滿足大批量規模化生產的蒸面機，它能克服上述 現有技術存在的不足。 本實用新型的目的通過以下技術方案實現 —種蒸面機，包括減速電機、機頭架、網帶式輸送構件、蒸面箱、煮鏈箱、保溫翻開 門、蒸汽加熱噴管、噴淋水管和梯級式機架等構件，其特徵在於由機架、蒸面箱、保溫翻開 門和煮鏈箱構成的蒸面機封閉隧道內裝有輸送麵條的網帶式輸送構件，在該輸送構件的 上、下部分別安裝有噴淋水管和蒸汽加熱噴管，梯級式機架的機頭架和機尾架分別連接蒸 面機隧道的輸入端和輸出端。 所述的減速電機通過傳動構件帶動網帶式輸送構件在封閉隧道內循環運行。 所述的蒸汽加熱噴管安裝在封閉隧道內的底部。 所述的蒸面箱或煮鏈箱周圍具有保溫層；在網帶式輸送構件的上方裝有補水用的 噴淋水管。 在封閉隧道的輸入端和輸出端裝有抽氣防護罩，抽氣防護罩上裝有接水盤和接水 槽。 本實用新型提出的蒸面機，對使用環境無特殊要求，結構緊湊易於操作，檢修方
便。本實用新型可與上、下遊機配套使用，實現自動控制，具有安全、高效、使用方便等特點。
圖1是本實用新型的結構示意圖。 圖中各標號為機尾架1，減速電機2，煮鏈箱3，蒸面箱4，保溫翻開門5，網帶式輸 送構件6，噴淋水管7，蒸汽加熱噴管8，抽氣防護罩9，機頭架IO，梯級式機架11。
具體實施方式
以下結合附圖及其實施例進行詳細說明。 如圖，本實用新型提出的蒸面機，梯級式機架ll承擔動力系統和輸送系統的連 接；機架上有接受麵條進入和送出的機頭架IO和機尾架l，機頭架IO和機尾架1分別連接封閉隧道的輸入端和輸出端，麵條的輸送採用網帶式輸送結構。動力系統中的減速電機 2將動力通過傳動構件傳遞給輸送系統的網帶式輸送構件6，使輸送構件在由機架、蒸面箱 4、保溫翻開門和煮鏈箱3構成的封閉隧道內作勻速直線往復運動；減速電機採用變頻調速 方式，便於調整運行速度以及滿足與上、下遊機的速度配合。在封閉隧道的輸入端和輸出端 裝有抽氣防護罩9，封閉隧道的底部有蒸汽加熱噴管8，飽和蒸汽可將封閉隧道內的溫度升
至所需溫度，本機裝有溫度傳感器檢測隧道內的溫度，通過電子式電動閥調整和控制進入 蒸面箱4內的蒸汽量，以保證蒸面時的溫度要求；在網帶式輸送構件的上方裝有噴淋水管 7，可保證面體在蒸製過程中補水的要求；機架上還裝有保溫翻開門5，工作時關閉，既可保 證機內溫度不喪失，又避免機外雜物落入機內。機架的底部設有排水口 ，可確保工作時水不 會外漏又方便清洗。
權利要求一種蒸面機，包括減速電機(2)、機頭架(10)、網帶式輸送構件(6)、蒸面箱(4)、煮鏈箱(3)、保溫翻開門(5)、蒸汽加熱噴管(8)、噴淋水管(7)、梯級式機架(11)，其特徵在於由機架、蒸面箱、保溫翻開門和煮鏈箱構成的蒸面機封閉隧道內裝有輸送麵條的網帶式輸送構件，在該網帶式輸送構件的上、下部分別安裝有噴淋水管和蒸汽加熱噴管，機架的機頭架和機尾架分別連接蒸面機隧道的輸入端和輸出端。
2. 根據權利要求1所述的蒸面機，其特徵在於減速電機通過傳動構件帶動網帶式輸 送構件在封閉隧道內循環運行。
3. 根據權利要求1所述的蒸面機，其特徵在於蒸汽加熱噴管安裝在封閉隧道內的底部。
4. 根據權利要求1所述的蒸面機，其特徵在於蒸面箱或煮鏈箱周圍具有保溫層。
5. 根據權利要求1所述的蒸面機，其特徵在於在網帶式輸送構件的上方裝有補水用 的噴淋水管。
6. 根據權利要求1所述的蒸面機，其特徵在於在封閉隧道的輸入端和輸出端裝有抽 氣防護罩，抽氣防護罩上裝有接水盤和接水槽。
專利摘要一種蒸面機，包括減速電機(2)、機頭架(10)、網帶式輸送構件(6)、蒸面箱(4)、煮鏈箱(3)、保溫翻開門(5)、蒸汽加熱噴管(8)、噴淋水管(7)、梯級式機架(11)，其特徵在於由機架、蒸面箱、保溫翻開門和煮鏈箱構成的蒸面機封閉隧道內裝有輸送麵條的網帶式輸送構件，在該網帶式輸送構件的上、下部分別安裝有噴淋水管和蒸汽加熱噴管，機架的機頭架和機尾架分別連接蒸面機隧道的輸入端和輸出端；本實用新型對使用環境無特殊要求，結構緊湊易於操作，檢修方便。本實用新型可與上、下遊機配套使用，實現自動控制，具有安全、高效、使用方便等特點。
文檔編號A23L1/162GK201518689SQ200920111809
公開日2010年7月7日 申請日期2009年8月17日 優先權日2009年8月17日
發明者劉建林, 周爾謙, 陳虎 申請人:昆明煙機集團三機有限公司