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素炒杏鮑菇的家常做法(孕婦可以吃杏鮑菇嗎)

2023-07-30 16:15:36 1

杏鮑菇

杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為「平菇王」、「乾貝菇」,具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。

杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00、 碳水化合物(克)8.30、 脂肪(克)0.10 、蛋白質(克)1.30 ,還含有18種胺基酸,其中人體必需的8種胺基酸齊全,是一種營養保健價值極高的食用菌。

杏鮑菇的功效與作用

杏鮑菇可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、潤腸胃以及美容等作用。

杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

孕婦可以吃杏鮑菇嗎?

可以吃。

杏鮑菇可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病,而且緩解孕婦便秘的症狀。此外,杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種胺基酸,這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效,可以有效降低孕婦餐後血糖。杏鮑菇屬於菌類食物,雖然營養豐富,但孕婦一次不宜吃太多,並且要搭配其他食物才能發揮更大的價值。此外,吃得過多,容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。痰溼體質的孕婦不適宜吃杏鮑菇。痰溼體質的症狀是肥胖、腹部肥滿鬆軟、面部皮膚油脂較多,稍運動就容易睏倦。

產婦可以吃杏鮑菇嗎?

可以吃。

杏鮑菇具有很好的營養價值,能提高產婦的免疫力。此外,杏鮑菇富含蛋白質,但是熱量很少,有利於產婦身體的恢復和恢復昔日苗條的身材。

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