無油煙不粘炒鍋的製作方法

2023-07-30 08:52:41 1

專利名稱：無油煙不粘炒鍋的製作方法
專利說明
一、技術領域本實用新型涉及一種家用廚房炊具，特別是一種加熱時既不會產生油煙又不會粘鍋的炒鍋。
二背景技術：
目前現有的炒鍋在其鍋體的內外表面塗覆一層不粘塗料，固化後複合在鍋體的內外表面上，一是起到炒菜時不粘鍋作用，二是加熱時不直接與鍋體接觸，延長炒鍋的使用壽命。但由於炒菜時火焰只對炒鍋的底部加熱，鍋底局部溫度產生高熱，存在著鍋內的食用油會產生油煙的弊病，既影響人身健康又汙染周圍環境。為此人們一直致力開發無油煙的炒鍋，但至今也未曾有很好的方案付諸實施。
三
發明內容
為克服上述存在的弊病，本實用新型所要解決的問題是提供一種結構合理、炒菜時既不會產生油煙也不會粘鍋的無油煙不粘炒鍋。本實用新型採用的技術方案是包括鍋體、鍋柄，鍋體由內鍋體和外鍋體組成，內、外鍋體的上口連成一體，在內、外鍋體之間形成空腔層，在外鍋體上設有至少一個與空腔層相連的出氣口；內、外鍋體表面複合有不粘層或搪瓷層；外鍋體上設有託手。採用上述結構，炒菜時火焰對外鍋體的底部加熱，外鍋體的熱量通過三種方式傳遞到內鍋體，一種是通過熱傳導的方式，熱量通過外鍋體與內鍋體連接處傳遞，第二種是熱幅射方式，直接從外鍋體幅射到內鍋體，第三種是熱對流方式，通過內、外鍋體之間的空腔層的空氣流動進行傳遞，使內鍋體迅速均勻升溫；當內鍋體溫度上升到一定的數值時，由於傳熱因素的影響，內鍋體的溫度就不再升高，從而能保證鍋內的油溫在一定範圍內，達到炒菜時無油煙和不粘的目的；同時還具有結構簡單合理、使用方便、壽命長等特點。
四

圖1為本實用新型的結構示意圖。
五具體實施方式
圖1所示，本實用新型的一種無油煙不粘炒鍋，包括鍋體、鍋柄7，所述的鍋體由內鍋體3和外鍋體5組成，內、外鍋體3、5的上口連成一體，在內、外鍋體3、5之間形成空腔層4，在外鍋體5上設有一個與空腔層4相連的出氣口8，出氣口8也可以設置二個或多個；為了炒菜時不粘鍋，內鍋體3表面複合有不粘層2，為了延長炒鍋的使用壽命，外鍋體5表面複合有不粘層6，當然複合的不粘層2、6也可以是搪瓷層；為了提鍋方便，外鍋體5上設有託手1。
權利要求1.一種無油煙不粘炒鍋，包括鍋體、鍋柄(7)，其特徵在於所述的鍋體由內鍋體(3)和外鍋體(5)組成，內、外鍋體(3、5)的上口連成一體，在內、外鍋體(3、5)之間形成空腔層(4)，在外鍋體(5)上設有至少一個與空腔層(4)相連的出氣口(8)。
2.根據權利要求1所述的無油煙不粘炒鍋，其特徵在於所述的內、外鍋體(3、5)表面複合有不粘層(2、6)或搪瓷層。
3.根據權利要求1或2所述的無油煙不粘炒鍋，其特徵在於所述的外鍋體(5)上設有託手(1)。
專利摘要本實用新型公開了一種無油煙不粘炒鍋,它包括鍋體、鍋柄(7),鍋體由內鍋體(3)和外鍋體(5)組成,內、外鍋體(3、5)的上口連成一體,在內、外鍋體(3、5)之間形成空腔層(4),在外鍋體(5)上設有至少一個與空腔層(4)相連的出氣口(8);內、外鍋體(3、5)表面覆合有不粘層(2、6);外鍋體(5)上設有託手(1)。使用時,外鍋體(5)採集的熱量通過熱傳導、熱輻射、熱對流三種方式傳遞到內鍋體(3),使內鍋體(3)迅速均勻升溫,內鍋體(3)的溫度到一定數值後就不再升高,從而保證鍋內的油溫在一定範圍內,達到炒菜時無油煙和不粘的目的;同時還具有結構簡單合理、使用方便、壽命長等特點。
文檔編號A47J37/10GK2517355SQ0125411
公開日2002年10月23日 申請日期2001年10月11日 優先權日2001年10月11日
發明者胡金高 申請人:胡金高